淡水龍蝦精細高產養殖技術分析

摘 要：龍蝦不僅具有美味、營養高的特點，而且還具有長勢快速、食性廣泛、對不良環境抵抗能力高等優勢，因此從這個意義上來說，龍蝦食品具有長遠的發展前景，那么龍蝦的養殖也不失為創業致富的有效途徑。然而，由于近些年，龍蝦的養殖多是采用人工養殖的方式，這樣就勢必會增加病害對蝦群侵害的機率，也會在很大程度上造成經濟上的損失。就此，本文將從提高龍蝦產量和確保整體質量的角度，對龍蝦的合理養殖和管理進行了詳細的說明，從而為龍蝦養殖提供參考意見。

關鍵詞：淡水龍蝦；精細高產；養殖技術

一、選好養殖環境

龍蝦的生存環境，必須要具備充足的光照和良好的水源，活動空間最低需要控制在底面積為3500平方米，深度為150cm以上，基底層的要存有大量的沙土，以保證其平整和可利用價值，其中的上下差值比例要控制在1；4范圍內。龍蝦所處場地還要具備優良的排污系統以及節流系統，必要時可以利用紗網等在蝦池周圍樹立60cm高的圍墻，.另外，在龍蝦生存環境中，還需要鋪設一些磚頭瓦塊，做為蝦的棲息地；一些較大些的膠質桶等可以做為蝦的巢穴和防護區域；一些茭白等水生植物可做為蝦的浮游食物來源區域，成熟水生植物占水面積為1/3，從而為蝦的生存提供安全可靠的環境。

二、重視蝦苗放養

雖然蝦具有抵抗力較好的特點，但是保持水域的清潔以及科學的管理還是必不可少的。在投入蝦苗前，需要以100到150kg/666㎡的生石灰進行徹底的消毒，以消滅帶有病菌污染源的生物和較大的掠食性生物。待消毒三天后就可以向池中灌水，水體深度需要控制在0.5到0.8m，清澈能見深度為0.3到0.4m。十天后可以向水中施加500kg/666㎡的有機肥料，這樣能夠有利于那些浮游蟲類的生長，為蝦準備足夠的食物來源。另外在灌水前，有必要在池面上設置一道具有一定密度標準的防護網，防止一些掠食性水生物的入侵。從而為蝦的成長奠定基礎。

在每年的二、三月份是向水中投入蝦苗的最佳時期，在投苗的初期可以先將體量相對較大，確保健康的蝦苗投入水中，投入密度按5公分大小的蝦苗來講，每畝可以投入5000到6000尾，對于那些相對較小的蝦苗可提高投入密度。通常，龍蝦具有明顯的以強大欺負弱小、弱小懼怕強大的特點，這就需要在投入蝦苗時，以保持蝦苗種類間數量平衡準則，必要時也可以向水中投入300g 以上的鰱魚等魚類100到120條，以提高其中的水質，維技術其生態平衡。另外，為了保持蝦苗不會受到溫度差異影響，投苗環節可選在早晚溫度相對較低的時段進行。在正式投苗前，可以先將池中水以少量多次的方式施加到蝦苗的暫存區域，這樣可以為蝦苗提供適應環境的過程，待確保施加水溫達到蝦苗適應條件時，再將其投入蝦池中即可，從而確保蝦苗生態環境的優良。

三、加強飼養管理

從食物偏好角度來講，龍蝦的食物來源較為廣泛，比如，水里的浮游生物、陸地上的蚯蚓、飛禽走獸的內臟，還有黃豆、糠皮等都是龍蝦最好的食物營養來源。在投苗的最初三天內，可以為其提供較為細碎的肉質食物，待到蝦苗完全適應環境并稍為長成一些時可向其提供小塊狀大小的魚、肉、糠皮等。投入的食物量必須比相關規定投放量稍多一些，同時又不能出現剩余，如果食量不足，會引起蝦群骨同類吞食的現象；如果含量過多，會使得水質受到污染，不利于蝦的長成。也會一定程度上浪費了經濟成本。在通常情況下，需要結合龍蝦自身的體重，來決定食物的投放量，小蝦日投餌量為在池蝦體重的 20%～25%，中蝦為在池蝦體重的 15%～20%，大蝦為在池蝦體重的 10%～15%。每天投喂兩次，早晚各一次。淡水龍蝦主要在夜間進食，傍晚投喂量應占 70%～80%。餌料投在池邊淺水處，定時、定點、定量、定質投喂。每個池塘設 2～4 個餌料觀察臺，每天早上觀察餌料是否吃完。

池水管理。要求水質清新，透明度 30～40 厘米，PH 值 7～9，溶氧大于 4 毫克/升。池水溶氧過低、水質惡化時，或者遇雷雨悶熱等惡劣天氣時，要減少投喂量或停止投喂。天氣過冷或過熱時，為防止出現極端溫度，可適當加深池水穩定池底水溫。6～8 月高溫期每隔 5～7 天換一次水，每次換去 20%～30%的池水，換水不便的可定期加注新水。

四、搞好病害防治

雖然相對于青蝦等其它淡水生物來說，龍蝦對不良環境的抵抗能力較高，但是由于近些年來，大多養殖人員都采取了人工養殖龍蝦的方式，這樣勢必會增大病害侵入時蝦群的機率。例如，龍蝦出血病是由氣單胞菌引起的蝦血病，此病來勢兇猛，發病率高。病蝦體表布滿了大小不一的出血斑點，特別是附肢和腹部較為明顯，肛門紅腫，鰲蝦一旦染上出血病，不久就會死亡。成蝦和幼蝦下塘前必須對蝦體消毒，嚴防將病原體帶入池內。正常飼養期間定期對水體消毒，以生石灰消毒為主，每隔 15 天每畝用生石灰 10～15 公斤化水全池潑灑，這樣不僅能防病，還有利于蝦脫殼。在夏季高溫期，每隔 15 天在餌料中添加一次多維素、鈣片等以增強淡水龍蝦的抗病力。每天巡池，做到疾病早發現、早預防、早治療。

五、講究捕撈方法

由于龍蝦自身具有明顯的長勢快的優點，因此在春季二、三月份投入的蝦苗到秋季九、十月份就可以進行打撈投入市場。對龍蝦的打撈，需要其結合活動規律 ，龍蝦活動規律通常是晝伏夜出，并且多是在水位相對較淺的區域活動，這就需要在進行打撈前一天將捕撈網設置在淺水區域，待過夜天亮后方可收網，如果在市場需求量較大的情況下，可以在減少池水量的同時，采用向水中撒網的方式進行捕撈，這樣能夠捕撈到較大數量的龍蝦。捕撈時間還需要選擇在晚上較為合適。

另外，為了促進龍蝦的精細高產，提高龍蝦整體長成質量，就需要每天定時進行看查，這樣不僅會使得龍蝦病害能夠得到及時發現、及時治療，更為重要的是還會觀察到龍蝦在長成過程中，各期段出現的實際反應情況，這樣可以結合具體情況，采取切合性的輔助措施，以提高龍蝦生長的安全。在看查過程中，如果發現水面出現苔蘚等污染水質的雜物，需要及時清除；池周圍的防護網也要保持其完整性，如果出現物理損傷及時進行修補，以防止蝦群的流失，從而實現龍蝦素質好。產量高的目標。

參考文獻：

[1] 高兆明.淡水小龍蝦高效養殖技術[J].漁業致富指南，2017（8）：37-38.

[2] 崔麗華.淺談小龍蝦溝渠生態高效養殖技術要點[J].農民致富之友， 2015（11）：131-131.

作者簡介：陳愛美（1978-），漢，男，江蘇淮安人，淮安市淮安區順河鎮農業技術推廣服務中心，大專，水產助理工程師，從事基層水產技術推廣服務工作。endprint