甘蔗雙高栽培技術存在的問題及發展對策

吳開芬+李汝凱+胡偉民

摘 要：高產、高糖是增加甘蔗產量，提高蔗農收入的基礎。有效地實現甘蔗的高產、高糖對促進我國甘蔗產業的進一步發展有著重要的意義。為了進一步提高甘蔗生產的水平，本文對當前甘蔗雙高栽培技術存在的問題進行了分析，并提出了提高甘蔗雙高栽培的發展策略，為蔗農在實際種植過程中提供技術指導，以此促進蔗農增收。

關鍵詞：甘蔗；雙高栽培技術；存在的問題；發展對策

甘蔗屬于草本植物，為溫帶和熱帶農作物，是一種重要的經濟作物，具有優良的經濟效益，不僅可以促進當地農業的發展，還能保護自然生態環境，因此在我國的種植面積非常大。然而，目前甘蔗種植還存在一些技術問題阻礙著甘蔗種植產量及品質的提高。有效地實現甘蔗的高產、高糖對促進我國甘蔗產業的進一步發展有著重要的意義。因此必須深入研究甘蔗種植新技術之一的雙高栽培技術要點，以期為蔗農在實地種植中提供指導。

一、當前甘蔗雙高栽培技術存在的問題

甘蔗種植面積占我國所有糖料種植面積的85%以上，甘蔗產業是蔗農增收的重要來源，然而近些年，食糖市場價格出現嚴重倒掛現象，我國的甘蔗種植面積大幅減少，很多制糖企業面臨著沒有充足蔗原料制糖的現實，蔗農的經濟受到很大的損失。當前甘蔗雙高栽培技術主要存在以下問題。

1.蔗農種植積極性下降，生產壓力大。近年來國內外市場 糖價的下跌、勞動力和農資價格的不斷上漲，使得甘蔗種植的成本也在逐年增加，這就造成部分蔗農過于追逐眼前的利益而減少了甘蔗的種植量，轉而改行種植其他熱銷水果。這種種因素都造成蔗農的種植積極性下降，加大了生產壓力。

2.種植的生產方式粗放，科學化水平較低。甘蔗種植的生產方式大多還停留在粗放種植的階段，科學化水平較低。這主要有兩個方面的原因：一是政府主管部門對甘蔗生產的重視不夠，目前甘蔗收割的機械沒有投入實際應用之中，甘蔗砍收還主要是要靠人力手砍肩扛；二是蔗農自身的素質大多偏低，思想比較傳統保守，對新事物的接受較慢，習慣于用傳統種植方式。

3.生產條件不好，甘蔗種植成本增大。由于地理環境的影響，一些蔗農的甘蔗種植地域較遠，使有機肥的運送比較困難，導致土壤的肥力不高，這在一定程度上增加了種植的成本。同時，一些地區水利基礎條件差，水利工程目前滿足不了蔗農的種植需求，而 且甘蔗的連片種植面積小，難以形成規模化。此外，雖然近年來甘蔗栽培技術有了很大的發展，但整體的科學含量不高，諸如此類各種因素的交叉，造成甘蔗種植效益不好，這在無形中增加了蔗農的種植成本。

二、提高甘蔗雙高栽培的發展策略

1.選用良種及處理。甘蔗品種的選擇是實現甘蔗雙高的決定性因素之一。因此，要根據實際種植需要選擇抗逆性、宿根性都比較強，增產潛力大的優良品種。蔗農應根據經驗選定好所需種植的品種后，還要進行下一步的處理。首先要根據種苗的時間及發芽情況，進行催芽。這就要求在用刀口砍種時，動作要干脆利落，以防止出現損裂。其次是浸種處理，浸種不僅可以增強種苗的吸水力，促進其盡早發芽，還能夠殺死其中存在的病蟲，減輕其造成的危害。這就要求蔗農要選 擇那些蔗莖粗壯、蔗芽飽滿且沒有空心的優良種苗進行浸種處理，蔗農大多可以選擇使用50%多菌靈或甲基托布津800倍液將其浸泡5～6 min即可。

2.適時開溝播種。整地結束之后，蔗農要適時開溝播種。開溝時可以結合實際采取不同的方式，但是要順風開挖，深度和底面寬度要按照要求控制在范圍之內，一般要求是深度 控制在35～40 cm，底面寬度為30 cm，行距一般控制在 110 cm以上，以方便機械收割。同時，為實現甘蔗的雙高效應，要做到及時播種，不同時節播種時要抓好時間點，以免錯失良機。根據下種時期的不同，甘蔗的栽培時間和方式也有所不同。主要有春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等的區分，這就要求蔗農把握好具體的種植時間，尤其是在冬季種植時要注意把握溫度，在發現溫度低時及時用地膜保溫覆蓋，確保蔗苗的成活。此外，還可以采用深溝淺種法或者深溝板土法來深溝栽培。這樣不但有利于種苗的萌發，而且還可以加強后期土壤積蓄水分的能力，提升抗旱力。

3.做好田間管理。

（1） 遮陰工作。初期截留的種苗由于自身疏導組織并不具備運輸的能力，其根部所能夠吸收的水分無法滿足芽苗需求。在這種情況下，一旦蔗苗受到強光的照射，就會在蒸騰作用的影響下失去水分。因此，必須要在初期采取截留種苗的措施，并保證遮陰的效果。隨后，可以逐漸接收陽光，以保證種苗可以與截留間的生育調節相適應。

（2） 施肥工作。當甘蔗的幼苗生長新根后，最好在晴天條件下，與除草工作同步開展首次施肥。其中，尿素施用量是75 kg/hm2。在甘蔗苗出現五葉心的情況下，可以開展中耕作業，進而二次施肥，施用過磷酸鈣300 kg/hm2，尿素150 kg/hm2。當甘蔗苗出現六葉心時，則應當與中耕和小培土工作相結合，展開第三次的施肥工作。其中，使用的碳銨量450 kg/hm2，尿素225 kg/hm2，復合肥225 kg/hm2。在完成第三次施肥后，需要采取覆蓋操作。當甘蔗苗出現八葉心且甘蔗的主莖已經出現了1～2 個分蘗芽，則可以施加蘗肥，所采用的方式有條施或者是穴施，氯化鉀施用量375 kg/hm2，尿素是375 kg/hm2 。在甘蔗植株出現9 片真葉且植株處于分蘗盛期時，就說明要即將拔節，可以施加攻莖肥。與此同時，與培土和耕除草相互結合，施加花生麩750 kg/hm2 與碳銨750 kg/hm2。

4.改善水利條件。甘蔗對水分的需求很大，為此，在施肥的同時必須保證甘蔗有足夠的水分，據調查，每噸甘蔗平均需水量為150.2t。而甘蔗的需水量會因土壤、氣候、耕作技術及生長期的不同而不同，因此，依據甘蔗各方面的特點，采用不同的灌溉技術，也可以達到增產的效果。

一些地區水利基礎設施差，這就要求縣、鄉、村三級形成合力，有效吸納社會各界的資金，加大水利資金投入，有效改善目前的水利條件，為實現雙高創造條件。

5.生產經營規模化。為有效提高甘蔗種植的效益，政府和廣大蔗農要有集約種植意識，實現甘蔗生產經營的規模化。這就需要政府部門發力，加大宣傳力度，著力打造一批種植大戶，以種植大戶的規模化發展來帶動周邊的小農生產，以面帶點，既實現規模效應，又提高甘蔗業的生產效益。

三、結語

綜上所述，甘蔗作為我國最主要的糖料作物，在實現甘蔗高產、高糖方面，雙高栽培十分重要。因此，要提高甘蔗生產水平，確保該產業高效、持續發展，應廣泛并且科學的應用雙高栽培技術，實施合理的雙高栽培技術，要因地制宜地選用高產、高糖、抗逆性強的甘蔗新品種及與其相適應的栽培技術，實現甘蔗產量與質量的全面提升，以保證甘蔗種植的高產與高糖栽培。

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