河南肉類食品行業20年輝煌歷程回顧及未來展望

劉承信

眾所周知，改革開放以來，特別是近20年來，我國經濟發展全球矚目，肉類行業取得長足進步。20年來，河南肉類產業規模不斷擴大，產業化程度顯著提高，肉類加工業、貿易快速發展，產品質量顯著提高，市場份額不斷擴大，已成為全國重要的畜產品生產、加工貿易基地。2016年，河南省畜牧業產值2611億元，居全國第一位，為保障河南省乃至全國畜產品市場供應、穩定市場價格、維護國家肉食安全作出了積極貢獻。

中國是世界最大的發展中國家，肉類消費市場前景廣闊，潛力巨大。我們要實現肉類供求平衡的渠道，一是增加產量，二是擴大進口。無論是哪種方式，對我們來說都是機遇和挑戰，因此必須緊緊圍繞生產和流通這兩根主線，牢牢抓住國內和國際兩個市場，積極探索適合企業自身發展的新路子。既堅持以我為主，苦練內功、增強實力，又善于借助外力，加強合作、抱團發展。

近年來，國家對“三農”、民生、食品安全等問題更加重視，河南省委、省政府也適時提出“工業強省”戰略，更加重視食品安全和食品工業的發展，河南肉類食品行業面臨著重大發展機遇，正由“肉類加工大省”向“肉類加工強省”快速邁進。河南省肉類協會將繼續發揮行業組織的優勢，在信息、技術、合作、投融資和國際交流方面搞好服務，支持企業進一步做大做強。同時，以20周年慶為契機，加大宣傳河南肉類加工行業的發展成果，積極與國內外肉類食品行業協會和企業合作，大力向國內外展示河南肉類產品，引導推動肉類市場貿易與繁榮，助力河南肉類快速發展，搭建國際交流舞臺，帶領更多河南肉類企業走向世界。endprint