柳州氣霧培蔬菜發展路在何方？

2017-12-06 10:13:13韋慧明陸文科蘇小茴李濤何可張燕

長江蔬菜 2017年22期

韋慧明陸文科蘇小茴李濤何可張燕

柳州氣霧培蔬菜發展路在何方？

韋慧明陸文科蘇小茴李濤何可張燕

蔬菜氣霧培技術在生態環保、生產周期、產量和品質上均優于土壤栽培和基質培。柳州市發展氣霧培蔬菜，既保證“春淡”、“秋淡”蔬菜的供應，又促進農業產業結構升級和可持續發展。但是，在發展的過程中如何克服投入高、難推廣、經濟效益不明顯、支持力度不大等難題呢？

霧培（Spray Culture）又稱噴霧培或氣霧培，它通過特殊設備將營養液轉換成霧狀，間歇性地噴灑到作物的根系上，為其提供生長所需要的水分和養分[1]。

蔬菜的氣霧培很早就被提出，近幾年發展迅速，它不僅擺脫了傳統栽培對土壤的依賴，不受土壤污染、連作障礙等對作物生產的限制，而且有效解決了普通水培中根系供氧問題，同時具有養分和水分利用率高的優點[2]。氣霧培相比其他耕作方法具有生長更快、管理更方便、用工更少等優勢，是未來高效農業模式中最為先進，對植物生長潛能開發最為有效的栽培模式[3]。然而，柳州市目前仍沒有用于生產的實例，僅限于試驗階段，蔬菜的氣霧培發展仍未起步，沒有形成產業。

首次引進，開啟氣霧培新篇章

柳州市大棚蔬菜氣霧培技術是由柳州市農業科學研究所在2016年首次引進，總面積 1 152 m2，建設營養液池一個，引進建成的栽培系統包括：營養液池、水泵、進水系統、栽培槽及栽培板、回水系統、計算機控制系統等，主要目的是進行試驗示范，為解決柳州市“菜籃子”問題和發展新型蔬菜產業做準備。

氣霧培主要形式有：水泥磚式、梯形架式、立柱式、波紋管管道式、立桶式。水泥磚式氣霧培主要用于葉菜栽培，離地面一定高度拉線搭架后也可種植果菜。梯形架式氣霧培主要用于葉菜生產，架子上部也可種植果菜，框架由鍍鋅管構成。立柱式上下兩面呈六邊形，可種植6個面，主要用于葉菜生產，主體框架材料為鍍鋅管。波紋管管道式氣霧培主要用于果菜種植，可適當密植。立桶式氣霧培主要用于果菜長季節連續采收的樹式栽培，可實現單株的長季節連續采收和高產。

其次，雖然氣霧培蔬菜在產量品質、生產效率和衛生安全上具有明顯優勢，但口感相對較差，因此，提高其口感和風味，是一個重要的技術課題。

困難多多，產業化發展受阻礙

立柱式氣霧培和苗床式氣霧培葉菜

氣霧培番茄

圖9—圖12為區間右線施工時樁側摩阻力及樁身軸力變化圖。右側隧道開挖時，同樣在隧道中心線上下一定范圍內的土體由于開挖卸載的影響，樁側摩阻力會有局部下降，而在隧道下部由于土體卸載回彈的影響，樁側摩阻力有少量的增大，但數值均較小。由于左側隧道和右側隧道開挖對1#墩都有一定的影響，因此，右線隧道掘進時1#墩樁側摩阻力減小最大值達到約-1.6 kPa左右，而下部增大最大值為0.6 kPa左右。與左線隧道掘進時類似，樁身軸力變化不大，開挖會引起樁身軸力有所增加，變化趨勢為先增大后減小，在樁長25 m左右最大，為80 kN。

最后，栽培的品種較普通，缺少特色和與該技術相對應的特異性。

二是技術問題。首先，氣霧培技術是通過計算機自動控制系統指導蔬菜的生產，雖然操作簡便，但仍需要管理人員具備一定的專業技術能力。氣霧培從前期的設計、設備安裝、生產使用、病蟲害防治等，都需要合理的規劃與布局，正式投入生產后，合理的耕作制度、有序的種植管理，設備的清洗維護、故障的有效排除等都是成功的關鍵環節。

“我們看到了倉庫信息化的必要性和對互聯倉庫的巨大需求，客戶越來越關注設備數據和倉庫數據的透明度：他們希望能夠監控物流的整個過程，實時了解貨物處于供應鏈的哪個位置，從而能夠知道包裹將在何時送達，這是我們可以預測到的未來技術需求之一?！背酥猓剿冀葸€認為對倉庫數據的預測和分析也將是設備商在未來的重要工作?！巴ㄟ^數據分析，我們可以在倉庫出現問題之前發現有哪些環節存在著隱患，從而提前進行排除，避免發生停工事件?！?/p>

大樂署自西周開始便存在了，稱為大司樂，從秦漢至隋唐，大樂署一直都是太常寺的核心，負責監管雅樂、部分宴樂以及對藝人的訓練和考核。大樂署樂教制度比較嚴格、規范，雅樂大曲三十日成；小區二十日成；清商大曲六十日成；小曲十日；文曲三十日；十部樂的?樂、西涼、龜茲、疏勒、安國、天竺、高昌大曲各三十日；次曲各二十日；小曲各十日；鼓吹五部樂則以曲目的難易度而定。這些不僅可看出大樂署的管理制度，還可以清楚的從中獲取它習曲的習慣和內容。

一是投入高、推廣難度大。蔬菜的氣霧培技術是通過計算機和溫、光、氣、熱等的傳感器實現人工智能，達到省工省時的目的。前期購買設備費用較大，基礎建設費用高，一次性投入成本高，是該技術難以推廣的主要原因。其他的投入也成為阻礙產業發展的因素，例如，在夏天高溫季節，氣霧培蔬菜的正常生長受到較大影響，必須配備一定的降溫設備，加上需要營養液供應，導致栽培成本增加，令推廣難度進一步加大，難以形成產業。

四是關注度、支持力度不夠。近幾年，柳州市蔬菜產業的重點主要放在基礎設施、標準園和基地的建設上，對于高、精、尖的農業技術關注度不夠，財政支持力度不夠。

三是經濟效益不明顯。氣霧培蔬菜具有可觀的經濟效益潛力，但在柳州，該產業仍屬于空白區，未大面積推廣，人們鮮少聽聞，對于氣霧培蔬菜的優勢不了解；且氣霧培蔬菜價格高于普通蔬菜，銷路難以打開，體現不出氣霧培蔬菜應有的經濟效益。

多方協作，共同努力促發展

一是提高關注和支持度。提高政府部門、企業、媒體的關注度，大力推廣蔬菜氣霧培技術，爭取立項支持。相關部門采取一定的方式扶持氣霧培蔬菜的發展，例如基礎設施建設補助、購買核心設備補助和技術指導等。

二是建立相應的科技服務體系和技術培訓機制。政府牽頭，以農業相關單位為依托，以掌握蔬菜氣霧培技術的專業人員為紐帶，建立適合本地區有關蔬菜氣霧培的科技服務體系。建立面向農業專業技術工作者、合作社、龍頭企業、農民朋友的培訓機制，有效推廣蔬菜氣霧培技術，促進產業快速形成、持續健康發展。

1.4.2 病例排除標準（1）不符合病例納入標準者；（2）已進行甲狀旁腺手術切除者；（3）有心、腦和造血系統等嚴重原發性疾病并發癥者；（4）圍絕經期或已停經的女性患者；（5）由其他原因所致的骨質疏松、佝僂病等代謝性骨病者；（6）高血壓、腎性貧血、感染、酸中毒、電解質紊亂等嚴重并發癥均未得到有效控制；（7）已進入腎臟替代治療時期，近6月內接受免疫抑制劑等藥物治療；（8）患者有肝炎、梅毒、艾滋病等傳染病、自身免疫性疾病、惡性腫瘤等；（9）無法合作者，如精神病患者。

三是建立和完善試驗示范點。有針對性地在有關農業部門、合作社、龍頭企業等建立試驗示范點，選擇優良特色品種，栽培優質的特菜，以點帶面，全面帶動產業發展。

四是加大宣傳力度、把握銷售環節。利用現代發達的電子商務手段、新聞媒體等，加大宣傳力度，提高廣大群眾對氣霧培蔬菜的認知度，提高人們的食品安全意識，有效引導、促進消費。打破傳統的銷售方式，將有特色的氣霧培蔬菜交予專門的部門、團隊銷售，有利于快速打通銷售渠道，實現較高的經濟效益，促進產業發展。

[1]李廣利.新型立體式無土栽培裝置的研制及在生菜上栽培技術的研究[J].石河子：石河子大學，2009.

[2]張路.氣霧栽培對葉菜類蔬菜營養品質影響的研究[D].杭州：浙江農林大學，2012.

[3]徐偉忠，王利炳，詹喜法，等.一種新型栽培模式——氣霧培的研究[J].廣東農業科學，2006（7）：30-33.