小院處處掛絲瓜

山東/荊 墨

小院處處掛絲瓜

山東/荊 墨

“幾回拍遍竹籬笆，小院處處掛絲瓜。”入夏后，鄉間最迷人的風景，莫過于滿眼的絲瓜了。絲瓜清甜脆嫩的口感、拙樸的外形、淡雅的黃花，還有那如蔭的藤蔓，都在人們心中留下一片美好。

家鄉的絲瓜有兩種類型，即帶棱的和不帶棱的。母親最愛種的是帶棱的那種，她說這種絲瓜味道鮮美，生熟都能吃，尤其開花兒最讓人喜愛。母親說得沒錯，每天還不到黃昏的時候，翠色欲滴的絲瓜藤葉間，處處有黃燦燦的絲瓜花綻放開來，開得那么恬淡雅致。晚間是絲瓜花開得最盛的時候，滿院飄滿那種獨特的花香，絲絲縷縷，游絲一般飄來，讓人心曠神怡。

其實，記憶里的每個夏天，母親都會把房前屋后打扮成絲瓜的樂園。這還不夠，她還搭了絲瓜架，讓我們在絲瓜下盡情地玩耍。每天清晨，母親總會采摘下那帶著露水的新鮮絲瓜，做很好喝的絲瓜湯。她先將幾條絲瓜用刀切成薄片，把一個雞蛋在沸騰的絲瓜湯里攪成蛋花。黃綠相間的顏色實在好看，也給人增添食欲，酣暢淋漓地喝到嘴里，實在是最好的享受。

那年月，母親常自得其樂地說，咱們家夏天吃不起西瓜就吃絲瓜，絲瓜同樣能消暑清熱。確實，那時由于家境貧困，全家難得吃上一個西瓜，但我家兄弟姐妹夏天卻從未有人生過痱子，看來從絲瓜身上得益匪淺。母親的絲瓜，就如季羨林先生筆下的絲瓜，成了一位智者，幫我們解決了生活中的煩惱，成了我們最親的人。

即使在雞鴨魚肉什么都不缺的今天，絲瓜依然是一種美味。雖然時常吃，但我還是時常向往之。吃完這一頓，就想著下一頓呢。這是因為絲瓜不但好吃，還是一味良藥，具有清熱解暑、涼血止血、養顏美容的作用。《本草綱目》中對此有記載：“絲瓜老者，筋絡貫串，房隔聯屬，故能通入脈絡臟腑，而去見毒，消腫化痰，祛痛殺蟲及治諸血病也。”可見人們食用并研究絲瓜的歷史源遠流長。

我對絲瓜一向頗為鐘情，夏天吃絲瓜，是有一種爽的感覺，尤用絲瓜湯淘飯，就更爽快之極。絲瓜雖算不上是一種高貴的植物，歷代文人卻偏愛它。宋代詩人趙梅隱《詠絲瓜》中寫道：“黃花褪來綠身長，百結綠色困曉霜。虛瘦得來成一捻，剛偎人面染指香。”偶然間看過一幅齊白石的《絲瓜蜜蜂圖》，寥寥數筆，兩根黃花未脫的嫩嫩絲瓜便躍然紙上，恰似一對兩小無猜的小伙伴，旁邊還爬著一只蜜蜂和一只蟈蟈，天真滿卷，童心盎然。

眼下又到了吃絲瓜的最佳時節了，現在的條件也好多了，我和大多數人一樣，通常都會買現成的絲瓜，很少再去種它們了。可結滿了絲瓜的家鄉小院，和母親摘絲瓜的身影，卻常常縈回在我的記憶中，甜蜜而有幾許惆悵，溫存中又透著蒼涼，成為一種故鄉的懷念，根植于我的心底。