水產養殖跨入“疫苗時代”

水產養殖跨入“疫苗時代”

華東理工大學奉賢校區的一角，有一幢不起眼的白色平房，進去一看，宛如到了水產市場：數十只圓桶里養著各種各樣的魚，幾根塑料管將圓桶連接一起，不停地注水。這里是中國首個水產疫苗研發基地——上海海洋動物疫苗工程技術研究中心。中心的核心工作，是突破主要水產健康養殖和疫病控制關鍵技術，創制高效特異性疫苗。它將引導中國的水產養殖業從“抗生素時代”跨入“疫苗時代”。

中心負責人、華東理工大學生物工程學院原院長張元興教授介紹，這是工程中心自行設計的一套可用于評價魚用候選疫苗免疫效力的循環水養殖系統，包括養殖水配制系統、養殖系統、水處理系統和水質監測系統，可實現淡水或海水靶動物養殖、循環水或靜水養殖、養殖水處理及排放、養殖水理化參數檢測，具有自控水溫、報警、供氧及殘餌去除等功能，保證疫苗效力評價過程中養殖環境優良、實驗條件可控。該養殖系統適用于注射、浸泡及口服等不同疫苗給藥方式的評價，對于推動我國魚用疫苗研發工作由實驗室研究向臨床研究的發展起到促進作用。

食用水產品為何要引入疫苗？張元興介紹，隨著陸地資源的日益減少及天然漁業的日漸枯竭，海水養殖業顯得日益重要。然而，隨著海水養殖業的不斷發展，各種病害問題日益突出，每年因養殖病害導致的直接經濟損失超過百億美元，成為限制海水養殖業健康發展的重要瓶頸。

目前，美國、日本、挪威等世界養殖技術先進國家均采用疫苗接種的方式預防養殖病害。然而與發達國家相比，我國的海水動物疫苗研發長期空白，與之相應的卻是，中國已經發展成全球第一的水產養殖大國。

我國水產養殖目前產量占全球70%。由于我國水域面積有限，高密度、高產量是我國水產養殖的主要特點。張元興舉例，海南省的海水養殖場內，約一畝的水域面積，年產對蝦就達3噸。如此高的產量，加之水污染等因素，各種病害問題越來越突出。張元興介紹，“魚其實和人類一樣，如長期住在擁擠、污染的環境中，病菌就會流行。”據統計，我國目前海水魚類養殖年產值已超數百億元，但常年海水養殖魚類病害的發病率達50%以上，損失率在30%左右，其中以細菌性病害的影響最嚴重。面對病害，眼下養殖戶最普遍的做法，還是使用以抗生素為代表的化學藥物來控制。張元興說，端上餐桌的魚、蝦，如果服用過抗生素，對人體影響如何，目前還不得而知，但一點是可以肯定的，藥物濫用導致了抗藥病原產生、水產品藥物殘留、環境污染等一系列問題。

為此，上海海洋動物疫苗工程技術研究中心接下了攻克“魚疫苗”的重任，并取得成果。工程中心自主研發的大菱鲆遲鈍愛德華氏菌活疫苗EIBAV1已獲國家新獸藥注冊一類證書，該疫苗俗稱“多寶魚疫苗”，這是我國注冊的第一個海水養殖動物活疫苗，也是世界上第一個獲得政府許可的針對遲鈍愛德華氏菌的魚用疫苗。該疫苗的開發成功，填補了我國的空白，突破了我國水產疫苗產業化開發的技術瓶頸。

多寶魚疫苗的使用方法為注射免疫,在魚腹腔注射。

此外，在這個中心，針對臨床分離病原如哈維氏弧菌、殺鮭氣單胞菌、溶藻弧菌的疫苗開發工作也已取得一定進展。首先建立了攻毒感染模型，確保實驗動物感染病原后具有明顯發病癥狀；隨后根據魚種、病原種類確定待研疫苗種類，并基于疫苗種類確定研發思路；采用多種策略例如配合佐劑、免疫增強劑等開發疫苗；考察所研發的疫苗對實驗動物及靶動物的安全及效力，并進行一系列免疫效果評價分析。通過以上實驗，篩選獲得有效疫苗候選株進行臨床試驗。這意味著，繼多寶魚疫苗后，諸如三文魚、石斑魚疫苗也將出現，而且都將屬于“中國專利”。

“不僅是研發‘魚疫苗’，我們還要建立‘魚疫苗’的中國標準。”張元興說。中心摸索了適合不同魚種的接種免疫、攻毒感染方式以及組織取樣、血液采集、樣本分析等一系列單元分析，為后續疫苗安全評價搭建良好的技術操作平臺。張元興表示，作為世界上的水產養殖大國，我國的海水養殖品出口量只占到了養殖總量的6%左右，其中一個主要的制約因素就是我國的水產品存在藥物和有害物殘留超標問題，“希望魚疫苗實現普及，不僅讓我們的餐桌安全，也讓中國從水產養殖大國變成出口大國。

（據《新民晚報》 ，文/張炯強 ）