蘋果老果園更新改造新技術(shù)

燕志暉

（陜西省鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西鳳翔 721400）

蘋果老果園更新改造新技術(shù)

燕志暉

（陜西省鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西鳳翔 721400）

隨著蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，老果園越來越多，有些果園樹齡已有30年左右，多種病蟲害發(fā)生，品種老化，樹體缺枝少杈，樹勢(shì)衰弱,結(jié)果能力下降，果實(shí)品質(zhì)差，效益連年降低。如果毀園重建，存在再植障礙問題，且間隔時(shí)間較長(zhǎng)、土地利用率低。為此近年來我們通過根部嫁接，改造更新了一批老蘋果園，成效較好。

1 老果園可供利用的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

老果園雖園貌較差，植株參差不齊、缺枝少干；枝干粗大、小枝較少、多有病害；樹勢(shì)衰弱、產(chǎn)量不高、質(zhì)量下降、效益很差。但是老蘋果園的最大優(yōu)勢(shì)是根系強(qiáng)大，且腐爛病多發(fā)生在大枝和主干的上、中部位，中干距地面20厘米以下處腐爛病較少，老園更新改造新技術(shù)，正好利用了老蘋果園這一優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

2 老果園更新改造新技術(shù)的可靠性

一是更新后20多年的大樹結(jié)果性能良好。通過我們?cè)邙P翔縣米桿橋鎮(zhèn)的米桿橋村、曹家莊村調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1986年栽植的新紅星果園，1996年嫁接為惠民短枝，20年來結(jié)果良好。1988年栽植的黃元帥、老紅星果園，1993年嫁接為禮泉短富，23年來結(jié)果良好，未出現(xiàn)任何不良表現(xiàn)，同時(shí)該園從去年開始進(jìn)行第二次更新改造嫁接，更新后樹體生長(zhǎng)良好。二是更新后的7～8年果園豐產(chǎn)性能良好（圖1），果品質(zhì)量高。我們通過在鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)的范家寨村、田家莊鎮(zhèn)的齊村調(diào)查，更新后的果園長(zhǎng)勢(shì)良好，豐產(chǎn)性能高，樹體生長(zhǎng)健壯，畝產(chǎn)在2 500～4 000千克，全紅果率在90%以上。三是更新后的1～4年果園生長(zhǎng)快，進(jìn)入結(jié)果期和豐產(chǎn)期迅速。

圖1 改造后7、8年樹生長(zhǎng)情況

3 更新改造新技術(shù)的實(shí)施

3.1 更新改造前的準(zhǔn)備

選擇要改造的果園，于前一年秋冬季待樹體落葉后去除樹上的主枝，只留主干1.5米左右，將殘枝落葉全部清理，并涂抹藥劑（如拂藍(lán)克或封剪油）保護(hù)好樹干。在秋季施肥的基礎(chǔ)上冬灌，保持樹體有充足的水分。同時(shí)準(zhǔn)備好來年春季要更換的枝條、品種或矮化砧木。準(zhǔn)備好尼龍草、塑料袋、塑料膜和準(zhǔn)備好涂抹傷口的藥劑（如拂藍(lán)克、封剪油或戊唑醇）。

3.2 更新改造嫁接技術(shù)

更新改造嫁接可分兩次進(jìn)行，也可一次性完成。分兩次更新改造嫁接速度相對(duì)較快，所用種條相對(duì)較少，改造技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，嫁接難度較小。在實(shí)際生產(chǎn)中一般大多數(shù)采用兩次嫁接法，第一次嫁接在蘋果樹萌芽前后（4月份）進(jìn)行，第二次腹接在6月上中旬進(jìn)行。更新改造一次性完成時(shí)，一般在蘋果樹萌芽前后進(jìn)行嫁接，先在要更新的樹體根頸部嫁接新枝條，嫁接的枝條要長(zhǎng)，待下部嫁接好后在25～30厘米的地方進(jìn)行腹接，只保留一主干向上直立生長(zhǎng)。

萌芽前后嫁接時(shí)，一是將準(zhǔn)備好的接穗取出，選擇枝條健壯、芽體飽滿、品種純正的接穗。二是去掉接穗下部2～3厘米的老剪口，然后將接穗放在清水中浸泡24小時(shí)，讓其充分吸收水分，便于成活旺長(zhǎng)。三是對(duì)要改造的果園主干進(jìn)行伐除，伐除時(shí)最好先去除樹上的大枝，然后在中干距地面10～15厘米（矮化樹10～15厘米、喬化樹5～20厘米）處將樹伐倒（圖2），伐除主干時(shí)要認(rèn)真細(xì)心，注意不要傷到留在地面上主干斷面的皮層，然后刮平地上主干斷面處的傷口。四是在主干斷面處皮下枝接4～5個(gè)枝條，枝條嫁接口要削平滑，長(zhǎng)度2.5厘米以上，更新改造分兩次進(jìn)行時(shí)枝條可剪留10～15厘米；更新改造一次進(jìn)行時(shí)枝條可相對(duì)留長(zhǎng)，斷面接口處綁扎后在25～30厘米處進(jìn)行腹接，一次完成整個(gè)嫁接。五是斷面處嫁接好枝條后用塑料膜或塑料袋包緊，保護(hù)好傷口，然后用新尼龍草綁緊扎牢，不留縫隙，同時(shí)將嫁接好的枝條全部套袋扎口、包扎嚴(yán)實(shí)（圖3），以加快傷口愈合。六是嫁接時(shí)盡可能使接穗上的第一芽向外，以方便第二次腹接，并使樹體嫁接后傷口生長(zhǎng)比較牢固穩(wěn)定；一般一個(gè)中干上至少要嫁接4個(gè)以上接穗，一方面是提防嫁接的接穗死亡，另一方面是中干較粗、嫁接的枝條少了中干嫁接部皮層與木質(zhì)部愈合不好，容易感染病害。七是待嫁接后的枝條長(zhǎng)到40～60厘米時(shí)在接穗25～30厘米處腹接；當(dāng)年腹接一般在6月上中旬進(jìn)行，選擇嫁接成活后至少4個(gè)生長(zhǎng)好的枝條（枝條方位盡可能處在四角位置），然后腹接在一起，嫁接好以后用1厘米寬度的塑料條包扎（圖4），等傷口完全愈合后于當(dāng)年7—8月將一、二次嫁接時(shí)所包扎的尼龍草、塑料袋、塑料膜和塑料條全部去除，然后清潔第一次嫁接部位的傷口和主干，并在其上噴灑25%的丙環(huán)唑乳油500倍液，或用樹康、拂藍(lán)克涂抹保護(hù)好傷口和主干，然后用土堆埋至距第二次嫁接口1/2處。

圖2 伐除老樹

圖3 嫁接后枝條套袋扎口包嚴(yán)實(shí)

圖4 腹接后用塑料條包扎

3.3 特殊樹體嫁接改造

大樹基部有腐爛病無法在主干基部嫁接時(shí)，可將大樹挖掉，在大樹下的小根上嫁接，成活后將嫁接好的枝條腹接在一起。

4 接后管理

4.1 及時(shí)除袋解綁、堆土保護(hù)

當(dāng)年更新改造完成、接穗萌芽后要及時(shí)去除塑料袋，防止燒芽。7—8月份待二次嫁接傷口完全愈合后扒開埋土，全部清理第一次嫁接傷口，噴藥防止腐爛病發(fā)生，然后將中干用土堆埋至嫁接枝條的6—8厘米處，便于接口保護(hù)與促進(jìn)生長(zhǎng)。

4.2 加強(qiáng)水肥管理

更新改造完成后要及時(shí)施肥，采用穴施的畝施磷酸二銨100千克左右，施肥深度矮化蘋果35厘米、喬化蘋果45厘米左右，施肥后及時(shí)澆水。7—8月份雨前畝追施尿素50～100千克，秋季9—10月份畝溝施基肥（農(nóng)家肥）2 000千克左右，施后灌水。

4.3 拉枝整形

更新改造后的蘋果樹，一般不需定干，當(dāng)年中干上發(fā)出的主枝較多，大多主枝角度比較開張，也有一些競(jìng)爭(zhēng)枝和部分強(qiáng)旺枝需要拉枝、開張角度，可根據(jù)生長(zhǎng)情況將主枝開角至90°以上；第2年萌芽前適度刻芽，生長(zhǎng)季拉枝，秋季樹體高度可達(dá)3米左右；第3年畝產(chǎn)可達(dá)1 500千克左右，生長(zhǎng)季拉枝促花十分重要，第四年樹體整形基本完成并開始進(jìn)入結(jié)果盛期。

4.4 病蟲防治

老園改造完成后，要重視病蟲害的防治工作，重點(diǎn)要抓好金龜子、頂梢卷葉蛾、蚜蟲、天牛、紅蜘蛛、金紋細(xì)蛾、大青葉蟬、介殼蟲和銹病、早期落葉病的防治。5月中旬噴灑30%蛾螨靈2 000倍液或5%吡蟲啉2 000～3 000倍液；5月下旬至6月上旬噴灑800倍大生M-45；7—8月份可噴灑20%掃螨凈4 000倍液+好力克3 000倍液。

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