不同配方營養液對京水菜和生菜生長及產量品質的影響

于秀針　姜魯艷　馬艷　吐爾遜娜依·熱依木江　張彩虹

【摘要】以Hogland與Amon通用營養液（S0處理）為基礎，通過添加氨基酸營養液（S1處理）以及氨基酸-海藻肥復合營養液（S2處理），與純氨基酸營養液（S3處理）進行比較，研究其對京水菜和生菜生長、產量以及亞硝酸鹽含量的影響，結果表明S3處理第28天爛根嚴重，不適合做水培營養液，而S1和S2處理的株高、葉片數以及產量高于S0處理，亞硝酸鹽含量顯著低于S0處理，其中S2處理的效果最好。

土栽培是指不用天然土壤，而用營養液或固體基質栽培作物。應用無土栽培可有效地解決土壤栽培中次生鹽漬化以及養分不均衡等問題，而且易于調控蔬菜的品質[1-3]。20世紀90年代，植物有機營養液的研究取得了長足進展，事實證明植物在田間條件下能直接吸收利用氨基酸。氨基酸可為植物生長提供氮源[4-6]，海藻肥屬于天然提取物，對人畜無害，對環境無污染，鉀元素含量高達8%，氮和磷元素也較為豐富。很多試驗證明氨基酸和海藻肥可顯著提高作物的產量和品質[7-9]。該試驗通過研究添加氨基酸營養液以及氨基酸-海藻肥復合營養液對京水菜和生菜的影響，以期篩選出最適合蔬菜生長的營養液。

材料與方法

材料

蔬菜作物：京水菜（又稱“白梗千筋京水菜”）、生菜（“大速生”“散葉生菜”）。

營養液材料：硝酸鈣、硫酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸鎂、EDTA鐵鈉鹽、硼酸、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸鈉、海藻精液（K2O 20%），氨基酸粉（氨基酸粉含量為50%，氮元素含量為22%，主要含有18種游離L-氨基酸，其中必需的氨基酸有9種，分別為蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、賴氨酸、組氨酸，含量為25%），市場上購買的氨基酸營養液。……