不同冬剪方式對大10果桑經濟性狀的影響研究

鄧朝艷 鄭維威 駱夏輝 徐 嚴 劉 偉

(湖南省郴州市農業科學研究所， 湖南郴州 423000)

不同冬剪方式對大10果桑經濟性狀的影響研究

鄧朝艷 鄭維威 駱夏輝 徐 嚴 劉 偉

(湖南省郴州市農業科學研究所， 湖南郴州 423000)

以果桑品種大10為試驗材料，設置重剪、中剪、輕剪、極輕剪等處理，以不剪為對照，分別在2016年12月13日、2016年12月23日、2017年1月3日、2017年1月13日、2017年1月23日進行不同冬剪方式對大10果桑經濟性狀的影響試驗。試驗結果表明：極輕剪結果數、可溶性固形物含量顯著高于重剪。而且隸屬函數值法綜合評價結果也表明落葉后進行極輕剪平均隸屬函數值最高。因此，在大10管理中，冬季修剪不宜過重，以極輕剪為宜；冬季修剪最佳時間為桑樹剛落葉至落葉后10 d。

果桑； 大10； 冬剪； 隸屬函數值法； 單果質量； 可溶性固形物含量

大10是果桑品種粵椹大10的簡稱，由廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所選育。大10的桑椹產量高、效益好、營養價值高、可鮮食、亦可加工成果脯、果酒、果汁食用，而且其嫩桑葉新鮮可入菜，曬干可入茶入藥[1-2]。湘南地區果桑種植面積較少，市場銷售的桑椹多為外地生產的，而大10桑椹口感風味佳，采摘價格高(桑椹的采摘價能達到30～50元/kg)，發展果桑產業具有良好的市場前景[3]。為推廣果桑栽培和探索建立湘南地區適宜的果桑栽培技術，2015年底，湖南省郴州市農業科學研究所從廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所引進栽植大10果桑6 000多株，于2016年冬季開始，在大10果桑園內進行了不同修剪方式對大10果桑經濟性狀的影響研究，以期找到最合適的冬季修剪方式，為該品種在湘南地區栽培和推廣提供科學指導。……