衛生板報

責任編輯/欒 奕 欄頭題字/徐承金

衛生板報

責任編輯/欒 奕 欄頭題字/徐承金

二月保健歌

二月春伊始，

春捂時當值，

陽氣漸生發，

養陽護肝時。

心情宜舒暢，

多吃辛甘食：

棗蔥韭花生、

香菜蝦豆豉、

糯米蜂香蕉、

山藥枸杞子……

忌食酸辛辣，

益防肝火實。

春捂善舒肝，

二月康樂滋。

（尹曦華）

泡茶，首選純凈水

人們對泡茶用水的重視由來已久，那么生活中，哪種水更適合泡茶呢？

原國家茶葉質檢中心教授級高級工程師沈紅建議，泡茶最值得推薦的是純凈水。純凈水是經純化處理后的水，它呈弱酸性，不僅去除了水中的細菌、病毒、污染物等雜質，也去除了包括鈣鎂離子等在內的礦物質，因此，純凈水也常被稱為“軟水”。沈紅說用純凈水泡茶主要有兩個原因：一是在弱酸性的條件下，茶葉中的茶多酚比較穩定，有助于保持其活性；二是沒有礦物質的影響，茶的湯色、香氣和滋味較好。

沒有純凈水，泡茶也可以用處理過的自來水。自來水一般是經過人工凈化、消毒處理過的江(河)水或湖水，其中殘留了消毒用的氯，如果直接用來泡茶，會影響茶的滋味。因此，用自來水泡茶前需要先對水進行凈化，將其靜置一天，讓水中的氯揮發后，再用來煮沸泡茶。一般來說，泡茶不太建議用礦泉水。

（沈 紅）

空腹體檢可以喝點水

臨床上，當需要化驗肝功、血糖和血脂時，醫生總會囑咐第二天清晨空腹抽血。有的人怕吃飯影響化驗結果，甚至在抽血前一天晚上就不吃東西，第二天早上也不敢喝水，以為這樣做會讓結果很準確，其實不然。

“空腹”一般是指不攝入熱量，比如吃主食、肉蛋、奶等食物，而不嚴格限制飲水，所以在體檢當天，起床后可以喝一小杯水(大概200毫升)，保證人體必需的水分。但是含糖的飲料要限制，否則，會影響血糖檢測的結果。另外，空腹不等于“饑餓”，特別是測空腹血糖前沒有必要故意長時間餓肚子。一旦餓的時間過長，患者有可能出現低血糖休克，甚至昏厥過去，到頭來還要注射或口服葡萄糖搶救才能脫離危險。即便沒有出現休克，由于空腹時間太長，血糖化驗結果很低，容易誤認為血糖控制得很好，誤導醫生。

因此，正確的做法是抽血前一天晚上，維持正常的飲食結構，并做到飯菜要清淡，不飲酒、咖啡、濃茶，休息好。待第二天起床后，不吃早餐，少喝點水，早晨不鍛煉，情緒平穩地到醫院靜候采血。這樣的血標本才是準確反映病情的好標本。

（任 麗）

胃酸多飯后吃益生菌

一般情況下，胃酸過多的患者最好在飯后服用益生菌。這是因為進入胃的食物可中和胃酸，能減輕胃部不適；另一方面，活菌要到達腸道才能發揮作用，而過多的胃酸能殺死它，從而降低效果。

此外，除了溫水，益生菌還可用溫牛奶送服。牛奶富含蛋白質，用牛奶服藥能包裹住藥物顆粒，預防胃酸的破壞作用，并減少胃部不適。但要注意牛奶溫度不要超過40 攝氏度，否則不僅會損傷腸胃，還可能讓藥物中的活菌失活。

還需要提醒的是，胃酸過多的患者應及時到醫院檢查，以明確病因。使用益生菌時，應根據個體情況選擇適宜的類型及劑量，不要擅自長期吃，同時要避免吃生冷辛辣等刺激性食物。

（韓佳容）

史紅霞/作

三餐不均結石上門

有些人身材很瘦，體脂也不高，怎么還會患上嚴重膽結石呢？中國農業大學食品科學與營養工程學院范教授說，這種情況很可能是因為三餐不均勻造成的。隨便省略一餐，然后餓了再大吃大喝，不僅會招來胃腸疾病，還容易造成膽囊疾病。范教授建議，除了注意吃夠雜糧、豆類、綠葉菜，減少油膩及較甜的食物，還要三餐均勻，不省略早餐，也不暴飲暴食。否則，就算摘掉膽囊之后，還是會出現其他問題。

（范志紅）

補液鹽沒喝完，得扔

冬季孩子容易受涼或吃壞肚子，引起腹瀉。患者常出現口唇干、煩渴、排尿減少、精神萎靡等癥狀，在病情不是太重的情況下，可口服補液鹽及時糾正脫水。然而，有些患者補液鹽沖泡量過多，一次喝不完，想留著第二天繼續喝。殊不知，這會孳生細菌反而可能加重腹瀉。

此外，目前來說，市面上常見的補液鹽有口服補液鹽I、II和III。世界衛生組織推薦使用低滲的口服補液鹽III作為腹瀉病首選。一般來說，服用補液鹽遵循少量多次的原則，每天總的補液量不宜超過1000毫升。

還需注意的是，如果腹瀉的同時還伴有發熱等癥狀，或者服用補液鹽后癥狀進一步加重，出現嘔吐劇烈、無尿、腹脹、脫水程度加重等，都應馬上就醫。

（孫相菊）

藥療不如食療/王曉東