茶樹種植與管理技術

陳合榮

（華安縣農業局經濟作物站，福建華安 363800）

茶樹種植與管理技術

陳合榮

（華安縣農業局經濟作物站，福建華安 363800）

茶樹在我國的南方地區被普遍種植，很多地方的茶農都以茶業生產為生。茶樹的種類有很多種，如金觀音、鐵觀音、龍井等；茶葉也有早茶和晚茶之別，清明前采摘的叫明前茶。我國很多地方的茶樹種植因地區經濟落后、技術水平低等原因，導致茶樹種植疏于管理、茶葉產量低，因此，加強茶樹種植的規范化管理、提高茶樹種植的技術水平，是需要我們認真探討的問題。

茶樹種植 選種 茶園管理 技術性措施

1 茶樹良種的選用和搭配

茶樹的種類很多，不管是哪一種類的茶，都是在一定的自然環境和氣候條件下逐漸生長成的，都有自己的區域特性，在進行茶樹良種選擇時，不能強制性的將一個地區特定環境下形成的茶樹移植到另一個地區，例如云南大葉種，該類茶樹原本生長在氣候溫暖潮濕的云南西南部，在這種環境下，該茶種形成了較弱的抗旱、抗寒的特性，如果強行的將其移植于煙臺等地區，由于氣候原因，該茶種將無法生存。因此，在建新茶園時，一定要根據當地的自然條件、氣候狀況、土壤情況以及茶園的地形來選擇適合茶葉優質化生長的茶樹良種。

2 種植前準備

2.1 規劃。在種植茶樹前要提前安排好要開墾的茶園，要提前進行實地調查和考察，選擇適合生長的茶種，選好茶的茶期，茶園中早茶和晚茶的比例應各占百分之三十。

2.2 開墾茶園。要盡量早的對茶園的土壤進行翻地開墾，這樣能讓土壤有充分的的時間進行自然熟化，以便于后期茶樹的生長。生長在山區的茶樹，該地形下形成的茶樹分布多為梯田，在種茶樹前，土地開墾后，要平整梯田的坡面，對梯田上的雜草、石塊兒等進行清理，還要根據梯田的特點修建蓄水溝，以實現分段的蓄水和供水，防澇抗旱，防止水土流失。

2.3 劃茶行、開溝施基肥。根據不同的茶樹種類，選擇不同的茶行距，灌木茶如紫牡丹等，茶行多為八十到一百厘米；還有的喬木茶的茶行距最好在一百一十厘米左右。茶行劃好后，還要在開墾好的茶樹種植溝里施肥，這些肥料多為經過無公害處理后的農家肥，施完肥，春雨過后，待土壤肥沃時便可以進行茶樹的種植了。

3 茶苗移栽

茶苗的移栽首先要保證茶苗的成活率，這就要求進行移栽的人員必須要有足夠的經驗，掌握好適時的時節進行移栽茶苗，同樣，被移栽茶苗的質量也要保證能夠達標，只有茶苗的質量標準能夠達到要求，才可以將茶苗進行出圃移栽。茶苗的質量標準可以參照國家標準GB-1767-1989《茶樹種子和苗木》，見表1所示：在茶苗級別低于二級時則不滿足茶苗移栽標準。

表1 茶苗質量指標

茶苗的移栽一定要選在適當的時期進行，根據當地的氣候條件，選擇茶樹動態是否適合移栽。一般茶苗進行移栽的合適時期是茶苗休眠期，在空氣濕度含量以及土壤水分含量比較高的時期進行。

在茶苗的裝運時，應該采用竹編的竹簍或者竹筐進行分裝，可以分層進行分裝。對于運輸距離比較遠的，可以在傍晚時分進行運輸，或者清晨時間進行運輸。

4 幼齡茶園管理

4.1 茶園鋪草

在茶苗種好以后，茶苗的根部還比較脆弱。此時幼齡茶園的茶樹相對來講比較矮小，茶苗的樹冠覆蓋面積小導致裸露出來的空地比較多，此時茶苗比較脆弱，茶苗根部難以保證自己的蓄水能力，茶苗扎根淺，容易受到傷害，成活率較低。為了使茶苗的成活率提高，可以在茶苗種好以后，在茶行間鋪上5-10cm左右的稻草或者秸稈，這樣能夠起到保水保溫、抑制雜草叢生的作用，而且還能增加土壤中的有機物質，促使茶苗扎根，促進茶苗生長。

4.2 澆水排水

在夏季，天氣持續高溫，此時茶園中土壤水分不足，不能滿足茶苗生長的最佳環境，這時需要及時灌溉茶苗，以保證土壤中水分充足，能夠使茶苗更好的生長；在雨季，此時茶園中土地積水過多，同樣不能保證茶苗最佳生長環境，這時需要及時排水。

4.3 除草養草

幼齡茶園除草不可以選用化學藥劑進行除草，必須進行人工除草。在除草過程中，距離茶苗30cm處進行，這樣可以有效的防止茶苗松動，影響茶苗生長。而在夏季高溫季節，可以適當的養草以達到保濕遮蔭的作用，這時不可以把草除的過于干凈。

4.4 合理施肥

在幼齡茶園施肥時，不可一次性施肥過多，可以選擇少量多次施肥。同時要以有機肥料為主，有機肥料與化學肥料相結合的方式，將氮肥、鉀肥、磷肥混合使用效果會更好。

4.5 越冬管理措施

幼齡茶園在越冬時，可以進行茶園培土，這時一定要保證樹梢露出，避免枝葉發霉腐爛。

4.6 病蟲害防治

茶苗在幼齡階段，容易遭受到病蟲害的侵襲。所以需要實時觀察茶苗的生長狀態，一旦發現幼齡茶樹發生病蟲害，要根據病蟲發生的情況，選用生物農藥進行防治，一般選用高效、濃度低并且無殘留的生物農藥。

結語

茶葉的種植主要受到自然環境以及種植技術的影響，要想獲得最大產量的無公害茶葉，必須因地制宜，結合天時地利，不斷加強茶葉種植技術，不斷提高茶葉種植品質。

[1]王凱榮，龔慧群．山區茶園土壤肥力性狀及其對茶葉產量和品質的影響[J]．茶葉，2004

[2]高旭輝，楊云秋，梁麗云，胡賢春．山區茶園主要害蟲天敵及其控害作用[J]．中國茶葉加工，2006

S571．1

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1003-1650(2017)04-0145-01