材料的暗示與空間的浸潤
——《深圳中洲萬豪酒店》設計方法研究

王 歡

材料的暗示與空間的浸潤
——《深圳中洲萬豪酒店》設計方法研究

王 歡

“設計酒店”，是國際上近幾年來出現的一個新的酒店類型，也是一種酒店文化現象。她既強調創造“概念”，追求與眾不同的強視覺效果和設計的純粹性，又強調時代精神，以表達當代文化潮流思想為使命。本文通過對深圳中洲萬豪酒店的空間構成及材料運用分析，闡述了空間、材料因素在酒店設計中的重要性。

材料 空間 酒店 設計方法

一、前言

幾乎所有的酒店投資者、管理者都要求自己的酒店無論在硬件和軟件上都具有獨到之處。而硬件部分主要是酒店外觀及內部規劃，這讓從未光臨酒店客人在主觀第一映像上引起對酒店的興趣。這種主動記憶對于消費周期中前期的“尋找”起著舉足輕重的作用。酒店硬件部分設計必須考慮眾多內容的協調與配合，例如品牌形象統一、設施安裝的必備條件、當地地理因素等。

深圳自改革開放以來商賈云集，是貿易往來的重要樞紐，現在以其經濟實力、消費實力都是不可小窺。故此，萬豪集團選擇了這家酒店同時傾注了極大的精力和人力，前期以及后期都對于這間酒店予以極大的關注。酒店的多個樓層布置的藝術品皆由CCD原創設計，并與藝術家、工藝師們共同打造出品。清逸幽雅，境綻光華，處處散發出文士風雅氣息。

二、深圳中洲萬豪酒店設計解析

(一)設計理念

歷史上的南山是依山面海的漁米之鄉，孕育了悠久的漁村文化，南山區因“南山”得名。生態自然條件優越，漫天遍野的荔枝花及其豐碩的果實是上天賜給當地人的禮物—春游踏青，夏行避暑，秋登望遠，冬臨賞翠。當地原住民不僅用勤勞的雙手編織出所用的漁網漁具和布衣鞋帽，而且也編織了幸福的生活。落戶漁米之鄉后設計師根據當地獨有的地域人文以度假酒店的手法，完美詮釋著“游憩商務”的概念。設計師力在客房設計中，讓整個空間充滿典雅、明凈、柔和的生活氣息，這個設計師力求為到訪的每一位客人營造一份靜謐、舒適的空間體驗，既有家的溫馨舒放，又有現代社會工作的嚴謹，讓客人在卸下商旅活動的疲憊的同時找到生活與事業的新靈感。

為了追求繁華與寧靜之間獨有的親切與舒適，材料選擇方面主要是以石材、木材、皮革、麻質面料等體現天然質感的材質以及質樸的色調，配合高雅的細節設計及獨特的燈光設計，使得整個空間氛圍溫馨雅致，讓整個設計營造出一種低調內斂的奢華感而非表面的金碧輝煌。萬豪品牌原來的色彩豐富，轉變為色調清雅；減少了裝飾，增加了建筑感。深圳中洲萬豪酒店的風格是自然、清新、現代、環保、科技。酒店的所有用材講究自然、原生態、手工、定制。

(二)空間設計分析

深圳中洲萬豪酒店地處南山商務核心區，高達300.8米，現代化的建筑表皮和時尚前沿的內部設計會讓客人心情愉悅，留下美好的回憶。酒店擁有340間客房包括1間總統套房、1間副總統套房和338間房，坐擁廣闊海景和璀璨城市景致。其中的南山尚膳全日制餐廳、鮮-日本餐廳等提供不同的美味。在62層設無邊際游泳池和SPA康體館可以俯瞰城市美景，同時擁有達到2000m2面積的的宴會廳及會議區域供不同客人使用。堂內陳設氣派，視野開闊，運用幾組桿件的不同排列方式將酒店呈現出古典與現代雙結合的完美體驗。

酒店大堂：竹質桿件有序的排列成組，垂直向上，與頂部的細密排列部分相互穿插交錯，構成折疊空間。大堂進門兩旁的大理石方行柱堅實、厚重，頂部掏空嵌入式的吊頂設計為整個空間帶來了趣味、靈動；大堂內“密”與“疏”、“空”與“實”的對比使的大堂的視野更加開闊，拉長了進伸感。

酒店中的地毯，屏風，壁爐等墻面紋飾上都有體現“經緯編織”、“網”、“山”、“荔枝花”的意像。大堂接待臺及背景屏風的錯落隨意的布置尤如海面上的漁船及風帆。

宴會廳：宴會前廳采用大面積的書架設計，用鑲嵌的方式構成隔斷，形成相互獨立的空間。搭配溫暖的燈光，給人溫馨的感覺。穿過書柜走進宴會廳，宴會廳以“漁網”為主題，藍色的透明裝置以垂直的形式掛在大廳中央，如同波光粼粼的海面，象征著收獲。同樣以點成面的地毯設計很有構成感，在空間上呼應了頂部的燈光設計，拉伸了空間的體積感，使空間的四維度得到了拓展，詮釋了浸透的魅力。

餐廳：咖啡吧位于酒店入口的左側，用屏風隔斷隔出獨立空間。既給旅客的出行安排提供了方便，也確保了用餐的私密性。大面積的玻璃外立面提升了空間的進伸感，使得視野更加開闊。抬高的吊頂設計給原本普通的咖啡館提升了品味的高度，加強了視覺體驗。低垂的燈光，拉近了距離感，使空間變得聚集，精致。高低的錯落增添了空間趣味性。

尚膳全日制餐廳：玻璃中空為餐廳帶來了充足的陽光，同時也突出了酒店建筑宏大開放的空間感，令客人嘆為觀止。他以巨大的敞開式廚房和位于餐廳中央的主廚臺為設計主元素，使龐大的空間積聚震撼力。尚膳全日制餐廳以廣東本土的時尚生活方式為切入點，通過開放的空間設計與清新自然的材料營造輕松、閑逸的設計格調。

荷塘中餐廳：荷塘煙罩小齋虛，景物皆宜入畫圖。以荷塘為主題，入口接待背景的白色荷花露出水面，用有草叢搖逸的玻璃屏風襯托，用地面的水紋地毯以及整體牆面用淡綠色來體現其荷塘的自然的環境。清新自然的設計格調，呈現獨具一格的小家別院情調。

客房：在客房設計中充滿了一種立體構成與色彩對比相配合的、游戲般的設計手法。客房的整個格調以白色為主，給人清新雅致的感覺。荔枝花瓣為主題的背景墻，營造出清新的氛圍，更貼合了酒店的主題元素。客房和浴室擁有更大的空間，家具精良考究，線條簡潔高雅，客人居住在此能夠很快的重塑活力。客房設計追求人性化和功能性的統一，使商務客人相對于辦公室而言更樂于呆在酒店客房里，而不是在外面的餐廳用餐。

總統套房：以家為中心，通過現代優雅的自然材質表現當代人所夢寐以求的閑逸與安靜，呈現樸質而高尚的“私享家”，讓每位客人都能真正感受到時代賦予的絕代風華。日本餐廳洗手間的水龍頭由意大利頂級品牌GESSI定制而成，采用水滴形狀，造價極高，洗手盤由整塊原石雕琢而成。

SPA和游泳健身區(62F)：山與水，動與靜，虛與實的完美結合，展現了設計師對當代設計精神的領悟，自然的苔蘚與水滴裝置藝術的融入，賦予了空間更清新的自然形態。像書頁翻折的吊頂中潛藏著若有似無的燈光，使得“有”與“無”、“線面結合”與“面”形成鮮明對比，生動了空間的靈活性。

酒廊：設計者試圖通過精品酒店的理念及度假酒店的設計手法來詮釋萬豪這一具有劃時代意義的轉型之作，去商務型體化，力求讓客人享受到賓至如歸的感受。自然而富有韻律的旋轉樓梯，堪稱空間中的巔峰之作，黑、白、木三色組合，詮釋著極致高雅的建筑藝術。酒廊的墻面采用豎條紋的單表皮材料，墻面上的竹籠象征著捕魚用的婁、魚排、延續著漁村的記憶。望著玻璃窗遠眺窗外，可以俯瞰深圳灣以及香港的魅力夜景，浪漫奢華。

三、材料表現

材料可以為酒店空間營造一種氛圍，是體現空間品質的重要材料，在酒店空間的表現中起到舉足輕重的作用。在人類文明歷史中，物品的裝飾和裝飾材料就是室內空間的重要組成部分，是營造空間氛圍的重要手段。深圳萬豪酒店采用“漁村文化、層巒起伏的山、編織工藝”，“捕魚用的網具、巒、清雅的荔枝花等”都成了該酒店設計靈感的源泉。酒店地毯裝飾全以麻質布藝面料，在其壁爐、屏風等墻面紋飾上都有體現“經緯編織”、“山”和“荔枝花”等意象，在做到使材料的質感和空間性格相吻合的同時也充分展示了材料自身的內在美。可以說，不同的材質體現不同的性格，從建筑材質可以看到空間的性格，在空間表現上把不同的材質完美的結合也是相當重要的，正如美國著名的設計師弗克勞埃德賴特老先生曾說過“尊重材質本質”是設計哲學的根本基礎。在選材料時，不但要充分展示材料自身的內在美，更要體現材料的質感和空間性格相吻合。

1F接待大堂體現藝術回家的理念：藝術品“離”，取自嶺南荔枝的古語“離枝”，另一層含義是寓意時光流淌歲月靜然。萬豪品牌一直給我們的印象是色彩豐富，而從深圳中洲萬豪酒店的整體設計風格來看，色調則轉變為清雅，減少了裝飾，通過藝術形態的空間表現，增加了酒店的建筑感。用材講究自然、原生態、手工、定制，追求返璞歸真的低調奢華。酒店的多個樓層布置的藝術品皆由CCD原創設計，并與藝術家、工藝師們共同打造出品。心韻優雅，境綻光華，處處散發出文人風雅特色。

藝術品“筑”：充分利用傳統木卯榫結構工藝，筑成一個300CM球體井字格，一方面體現出中國古老的智慧和文化，另一方面以現代建筑空間構建傳統文化，形成一個視覺和趣味的中心。

43F電梯間：藝術品“日出”，設計靈感源自互聯網的二維碼。不同大小形態的木塊通過高低錯落的組合，與景觀幕墻位置的球形藝術品遙相呼應。藝術品“源”以白紙為“沙”，手撕邊緣為水，咫尺之地幻化出繽紛世界創造出一種簡樸、清寧的致美境界。

44F植滕日本餐廳入口：餐廳入口采用泥巴稻草墻，地面為麻石、火山巖石塊堆積而成的南山造型，突出返璞歸真的生活形態，以低調而豐腴的姿態呈現世外桃源般的奢華極境。

四、結語

本文對深圳中洲萬豪酒店的空間設計和材料運用方面進行了分析。酒店以返璞、自然、清新、低調的設計格調完美詮釋了萬豪的轉型之作，重點介紹了大廳、客房、餐廳、宴會廳等的空間體驗。隨著時代的發展，精品酒店成為越來越多人的首選對象，他給旅客帶來的人性化的舒適服務和獨特的視覺體驗還有至尊的SPA享受，都是精品酒店的成功秘訣。無論如何，深圳中洲萬豪酒店就如航海中的一座燈塔一樣，在自身發光的同時也影響著其他精品酒店的不斷發展進步。

[1]王奕.酒店與酒店設計[M].北京:中國水利水電出版社,2006.

[2]朱雷.空間操作[M].南京:東南大學出版社,2010.

南京藝術學院設計學院)

王歡(1992-)，女，漢族，內蒙古呼和浩特人，碩士研究生，研究方向：室內設計。