獨一無二

◎ 趙格羽

獨一無二

◎ 趙格羽

那天，好友Maggie給我發短信說她的Singlemalt（單一純麥）俱樂部開張了。好朋友的大喜事當然是要去的，于是，我和朋友相約去位于望京的singlemalt俱樂部去喝酒。

用蘇格蘭單一純麥著名品牌Annoc作為基酒調配的Whisky sour以及“媚態”都在催醒著我的舌尖的味蕾。和好友談天說地的感覺非常不錯，我常常在想，也許和朋友一起暢談歡笑的時候，我們不是孤獨的。

Maggie說：“我喜歡坐在酒吧的一角，一邊這樣隨性地寫字，一邊安靜地看著這空間里發生的一切，尤其喜歡在柔軟、溫暖的燈光亮起的夜晚，無聲地凝視那一瓶瓶金色的酒和那些儲存了十幾年到幾十年記憶的酒瓶們。酒瓶里有記憶的精靈和酒的精靈，夜晚來臨時，它們就會在酒瓶里對話，唱歌，跳舞，那些是來自釀酒師的記憶，是來自風霜雨雪的記憶。我知道，只要我打開瓶蓋，它們就會跳出來，跟我說話，所以，我總是提醒自己，要安靜下來，要把心里裝滿了平和，再去品它們，再開始用心跟它們交流。”

一群人喝Singlemalt，喝的是友情；兩個人喝Singlemalt，喝的是激情；一個人喝Singlemalt，喝的是孤獨。我仍記得，我第一次知道Singlemalt是通過一個酒吧俱樂部的主持人Maggie。那是一種獨一無二、絕不重復的精神享受，而我們就愛極了這種獨一無二，好比Singlemalt的內涵，這是一種燃燒激情的飲品。

每一瓶Singlemalt，味道和氣味都是獨一無二的，因為它只用一種麥芽調制，因為它產量小，因為它完全人工。在眾多的規模化產品面前，我們愛的當然是Singlemalt這樣的獨一無二，就好像我們渴望成為獨一無二的人。

（摘自《慢生活》重慶大學出版社）