“菜籃子”要有新內(nèi)涵

“菜籃子”要有新內(nèi)涵

在消費(fèi)不斷升級(jí)的今天，“菜籃子工程”的“老三樣”已不為市民所待見。作為國(guó)際化大都市的上海，在確保農(nóng)副食品供得上、供得穩(wěn)、供得安全的基礎(chǔ)上，“菜籃子工程”與時(shí)俱進(jìn)，尤其是近年來通過建立大市場(chǎng)、發(fā)展大流通、建設(shè)大基地、開展大合作、應(yīng)用大數(shù)據(jù)，給予了“菜籃子工程”5大新內(nèi)涵。

上控資源：?jiǎn)?dòng)蔬菜外延基地建設(shè)。讓全國(guó)各地的“菜園子”與申城千家萬戶的“菜籃子”無縫對(duì)接。上海七成以上的蔬菜供應(yīng)來自全國(guó)各地。目前，在全國(guó)已建立食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地1100個(gè)，在東北、江蘇等地落實(shí)了穩(wěn)定的主產(chǎn)區(qū)供滬糧源，與河南、江蘇等20個(gè)省市184家規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化肉類加工企業(yè)建立穩(wěn)固的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系。

中控平臺(tái)：批發(fā)零售建立“批零聯(lián)盟”。引進(jìn)“產(chǎn)銷緊密型對(duì)接”“批零聯(lián)盟”等流通新模式，建立“全國(guó)基地+農(nóng)批市場(chǎng)+終端市場(chǎng)”的產(chǎn)銷直接對(duì)接模式，比如“光明·緯度生鮮”APP和“上農(nóng)鮮品”APP，通過這些APP，打通了產(chǎn)銷之間、供需之間的“斷頭路”，壓縮“二道”“三道”販子利潤(rùn)空間，從而讓“公益性”成果與百姓分享。

下控渠道：探索標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)創(chuàng)新。讓傳統(tǒng)市場(chǎng)向自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷、基地直采、集中配送、價(jià)格可控的供應(yīng)鏈管理模式轉(zhuǎn)型，全過程實(shí)現(xiàn)可追溯，集約化、信息化、包裝化和冷鏈化。