技術(shù)先行，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用再上新臺(tái)階
——河南省優(yōu)質(zhì)牧草種植利用觀摩交流培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)記

本刊編輯部

技術(shù)先行，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用再上新臺(tái)階
——河南省優(yōu)質(zhì)牧草種植利用觀摩交流培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)記

本刊編輯部

2015年2月1日出臺(tái)的中央一號(hào)文件明確提出，要加快發(fā)展草食畜牧業(yè)，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)。大力推進(jìn)糧改飼，以玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，推進(jìn)糧食作物種植向飼草料作物種植的方向轉(zhuǎn)變，實(shí)行草畜配套，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)、產(chǎn)加一體、糧飼兼顧、農(nóng)牧結(jié)合，是我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要切入點(diǎn)，也是優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的重要抓手和加快現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的難得機(jī)遇，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。

草食畜牧業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)不可或缺的組成部分。近年來，我國(guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，但是生產(chǎn)總量和生產(chǎn)方式仍然明顯滯后于畜牧業(yè)整體發(fā)展水平，尤其是飼草料供需缺口巨大，嚴(yán)重阻礙了草食畜牧業(yè)乃至整個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。

當(dāng)前，推進(jìn)“糧改飼”進(jìn)程中仍存在思想觀念轉(zhuǎn)變不徹底、牧草品種選擇不準(zhǔn)、機(jī)械配套不完善、種植效益不高等問題，其中，涉及品種選擇、機(jī)械配套、收儲(chǔ)措施、加工利用的牧草種植利用技術(shù)問題成為阻礙牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

8月2-4日，為了觀摩交流學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用典型，明確優(yōu)質(zhì)牧草種植利用任務(wù)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用進(jìn)程，提振河南省草牧業(yè)發(fā)展精神，河南省飼草飼料站在鄭州市舉辦河南省優(yōu)質(zhì)牧草種植利用觀摩交流培訓(xùn)活動(dòng)。來自全省18個(gè)地市和10個(gè)直管縣飼草飼料站的50余名同志參加了此次活動(dòng)。與會(huì)人員觀摩了雜交構(gòu)樹種植基地、紫花苜蓿裹包青貯現(xiàn)場(chǎng)，并交流學(xué)習(xí)了優(yōu)質(zhì)牧草種植利用的典型經(jīng)驗(yàn)做法。

開發(fā)新型飼料作物，探索創(chuàng)新牧草收儲(chǔ)新技術(shù)

8月3日，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了蘭考國(guó)銀農(nóng)牧有限公司雜交構(gòu)樹種植基地、蘭考縣萬(wàn)畝牧草產(chǎn)業(yè)園和滎陽(yáng)極致農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司紫花苜蓿裹包青貯現(xiàn)場(chǎng)，不僅參觀了雜交構(gòu)樹這一新型飼料作物的基本情況，也看到了河南省苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新出路——裹包青貯，苜蓿裹包青貯能夠解決河南省雨熱同期時(shí)苜蓿收割晾曬難的問題。

據(jù)悉，雜交構(gòu)樹是中國(guó)科學(xué)院植物研究所歷經(jīng)十幾年潛心研究并通過示范驗(yàn)證，在中國(guó)大部分地區(qū)均可種植的優(yōu)質(zhì)樹種。采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)育種技術(shù)，通過太空搭載育種，雜交選育等手段培育出了中科1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)雜交構(gòu)樹、雜交構(gòu)樹101、雜交構(gòu)樹201等樹種。雜交構(gòu)樹具有速生性，當(dāng)年栽植，當(dāng)年收獲；同時(shí)，該樹種具有豐年性，每年畝產(chǎn)構(gòu)枝葉1 500 kg；該樹種耐砍伐，一年栽植，連年收獲，收獲年限達(dá)20年以上。

有關(guān)試驗(yàn)研究證明，雜交構(gòu)樹葉具有飼料價(jià)值。根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系和中心實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，雜交樹葉粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23.48%，鈣、磷、鋅、鐵、錳、銅等微量元素和氨基酸含量豐富，是陸地動(dòng)物和魚類的優(yōu)質(zhì)飼料。試種當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶用樹葉喂豬試驗(yàn)表明，構(gòu)樹樹葉是豬喜食的飼料。也有研究表明，雜交構(gòu)樹101具有全株飼料價(jià)值。據(jù)中國(guó)科學(xué)院飼料研究所測(cè)定，雜交構(gòu)樹101粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)26.10%，高于優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉；粗脂肪含量顯著高于苜蓿草粉及豆粕；鈣含量顯著高于苜蓿草粉及豆粕；中性洗滌纖維（NDF）及酸性洗滌纖維（ADF）表現(xiàn)優(yōu)良，同時(shí)，飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，動(dòng)物對(duì)雜交構(gòu)樹消化吸收效率高。

苜蓿草產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)的牧草資源，但在河南省，第二茬至第五茬苜蓿的收獲期與雨季同期，不利于晾曬，干草生產(chǎn)困難或品質(zhì)差，甚至出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。而裹包青貯技術(shù)則能很好地解決這一難題，為雨熱同期時(shí)苜蓿的收儲(chǔ)技術(shù)探索了新的出路。

裹包青貯是指將收割好的新鮮牧草、玉米秸稈、稻草、蘆葦、藥材稈、高粱等各種青綠植物，采取用捆包機(jī)高密度壓實(shí)打捆，然后用專用青貯塑料拉伸膜裹包起來，造成一個(gè)最佳的發(fā)酵環(huán)境。經(jīng)這樣打捆和裹包起來的草，處于密封狀態(tài)，在厭氧條件下，經(jīng)3～6周，最終完成乳酸型自然發(fā)酵的生物化學(xué)過程。據(jù)了解，裹包青貯技術(shù)相比傳統(tǒng)堆貯、窖貯或塔貯的優(yōu)點(diǎn)在于：一是青貯質(zhì)量好，粗纖維含量低，消化率高，適口性好，動(dòng)物采食量高；二是青貯飼料原料多樣、收割時(shí)期靈活，只要達(dá)到適宜的收割期，通過晾曬，在短時(shí)間內(nèi)即可完成青貯生產(chǎn)；三是機(jī)械化程度提高，養(yǎng)殖戶可根據(jù)各自的情況隨時(shí)隨地安排生產(chǎn)，減少勞動(dòng)力的投入；四是霉變損失、流液損失和飼喂損失均大大減少，廢舊拉伸膜可重復(fù)利用，降低成本；五是保存期長(zhǎng)達(dá)1～2年，可緩解秋冬季節(jié)飼草短缺問題，提高牧民養(yǎng)殖的積極性；六是儲(chǔ)存方便，取飼方便，不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水的影響，可露天堆放，易于運(yùn)輸和商品化。因此，裹包青貯是一種值得推廣的技術(shù)，不僅能加快草畜產(chǎn)業(yè)的建設(shè)步伐，提高飼草利用率，還能促進(jìn)青貯加工產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。苜蓿裹包青貯不僅解決了雨熱同期干草生產(chǎn)難的問題，同時(shí)能夠減少葉片損失，提高蛋白質(zhì)含量、適口性和可消化性。

優(yōu)質(zhì)牧草種植利用典型經(jīng)驗(yàn)亮點(diǎn)紛呈

在8月4日上午的座談交流中，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所魏成斌研究員分析了飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，蘭考縣畜牧局副局長(zhǎng)孫貫星同志介紹了蘭考縣飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和規(guī)劃，極致農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王正輝結(jié)合公司發(fā)展交流了對(duì)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法。各省轄市、直管縣在優(yōu)質(zhì)牧草種植利用方面的典型經(jīng)驗(yàn)亮點(diǎn)紛呈。鄭州市2017年全市補(bǔ)貼牧草種植面積334萬(wàn)m2，每畝補(bǔ)貼600元，牧草種子全市補(bǔ)貼25萬(wàn)元；對(duì)非糧改飼試點(diǎn)縣市青貯進(jìn)行補(bǔ)貼，全市補(bǔ)貼38萬(wàn)t，每噸補(bǔ)貼60元。洛陽(yáng)市在淺山丘陵地區(qū)發(fā)展飼料桑種植，依托河南省新大牧業(yè)股份有限公司發(fā)展種草養(yǎng)豬，既擴(kuò)大飼料作物應(yīng)用范圍，又能實(shí)現(xiàn)糞污系統(tǒng)內(nèi)消納循環(huán)，同時(shí)提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，一舉多效。安陽(yáng)市引進(jìn)甜高粱、高丹草、雜交狼尾草等牧草種子在馬投澗、湯陰等地免費(fèi)試種，并采取林下種草等方式建立種草養(yǎng)鵝等6個(gè)種草養(yǎng)畜示范園區(qū)。許昌市結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，重點(diǎn)推廣林草間作和林禽一體化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。漯河市制定了《美麗牧場(chǎng)》（DB4111）地方標(biāo)準(zhǔn)，大力宣傳美麗牧場(chǎng)創(chuàng)建的優(yōu)勢(shì)和標(biāo)準(zhǔn)。三門峽雛鷹農(nóng)牧有限公司改良利用草山草坡2.7億m2發(fā)展生態(tài)黑豬養(yǎng)殖，同時(shí)引進(jìn)程宇奶業(yè)、科爾沁牛業(yè)等企業(yè)，加大優(yōu)質(zhì)牧草種植利用。駐馬店市培育了上蔡牛碩牧業(yè)、泌陽(yáng)恒都食品公司、平輿瑞亞牧業(yè)、西平森亞牧業(yè)、正陽(yáng)天潤(rùn)等一批農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)企業(yè)，帶動(dòng)全市發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)118家，飼草加工企業(yè)25家，飼草青貯、加工能力達(dá)65萬(wàn)t。南陽(yáng)市依托科爾沁牛業(yè)探索“一年兩茬”甜玉米種植模式，提高單位面積飼料作物生物質(zhì)產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，依托三色鴿乳業(yè)公司發(fā)展訂單收貯，開展小麥裹包青貯試驗(yàn)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。信陽(yáng)市光山縣整合700萬(wàn)元扶貧資金用于支持種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展，培育了富仁輝湖羊、壯山牧業(yè)黑山羊、金合歡麻鴨等一批種養(yǎng)結(jié)合典型企業(yè)。濟(jì)源市村村帶動(dòng)發(fā)展適度規(guī)模種草養(yǎng)豬、草山草坡改良養(yǎng)豬和林下種草養(yǎng)豬等，因地制宜發(fā)展牧草種植利用，帶動(dòng)農(nóng)民致富。鞏義市國(guó)富企業(yè)轉(zhuǎn)型開展專業(yè)化牧草收貯加工服務(wù)，帶動(dòng)河南省牧草產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展。永城市市政府設(shè)立專項(xiàng)資金支持扶植秸草養(yǎng)畜，每新建500 m3以上永久性青貯池，市政府獎(jiǎng)勵(lì)50元，對(duì)購(gòu)置青貯機(jī)械進(jìn)行補(bǔ)助。鄧州市成立了河南省首個(gè)草業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)帶動(dòng)全市草業(yè)發(fā)展。固始縣政府每年拿出少量專項(xiàng)資金對(duì)種草養(yǎng)殖和建設(shè)青貯設(shè)施的場(chǎng)戶進(jìn)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，同時(shí)對(duì)連片種2萬(wàn)m2以上牧草養(yǎng)殖牛、羊及固始白鵝的場(chǎng)戶，給予適當(dāng)獎(jiǎng)補(bǔ)。

推進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用，助力牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展

河南省優(yōu)質(zhì)牧草種植利用觀摩交流培訓(xùn)活動(dòng)的開展，探索了優(yōu)質(zhì)牧草種植利用的新方法、新技術(shù)，有助于提高牧草種植利用技術(shù)水平，推進(jìn)河南省優(yōu)質(zhì)牧草種植利用再上新臺(tái)階，為河南省加快發(fā)展草食畜牧業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

河南省飼草飼料站站長(zhǎng)李鵬飛表示，作為飼草技術(shù)推廣體系，三元種植結(jié)構(gòu)調(diào)整促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展列入中央一號(hào)文件，農(nóng)業(yè)部《種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》、《草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和河南省政府促進(jìn)兩牛發(fā)展意見對(duì)草牧業(yè)發(fā)展提出了具體目標(biāo)和任務(wù)，為優(yōu)質(zhì)牧草種植利用工作營(yíng)造了良好的政策環(huán)境，我們應(yīng)該大有作為；河南省草食畜牧業(yè)發(fā)展空間大，草業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好，種草比較效益突出，作為草業(yè)技術(shù)部門，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草種植利用可以大有作為；河南省草業(yè)發(fā)展起步較晚，各個(gè)環(huán)節(jié)有待完善，在宣傳推動(dòng)、爭(zhēng)取政策支持上，在引種試驗(yàn)、示范推廣上，在產(chǎn)業(yè)推動(dòng)、農(nóng)機(jī)利用上等完全能夠大有作為。□