70歲運動也不晚

運動從來不言遲，不管多大歲數都要適當運動，為生命注入活力。美國匹茲堡大學的研究顯示，70歲以后仍然進行恰當的、積極的運動可顯著改善肌肉骨骼功能，增強身體靈活性，進而減少跌倒和致殘幾率。適度的無氧運動能增加肌肉含量，身體更為強壯，能夠抵御疾病的侵襲，降低骨折風險。

建議高齡老人根據自身情況，選擇適合自己的鍛煉方式。有氧運動可以選擇游泳、健步走等。70歲老人有氧運動后的心率需達到90次/分鐘。運動量要循序漸進，不必追求一下子就能游1千米。走路也要適可而止，每天走6000～8000步即可，以免超出身體承受范圍。不推薦老人爬山、爬樓梯，因為會對膝蓋造成傷害。

國外的瑜伽、國內的健身氣功（包括太極拳、五禽戲、八段錦等），都比較適合高齡老人。瑜伽其實并不難，有幾個動作很好學習。第一，身體站立，后背靠墻，雙腳分開，兩腳間分開的距離與臀同寬；雙膝彎曲，后背沿著墻面向下滑動，直到大腿平行于地面，就好像是要坐在一把椅子上；輕柔地收緊肚臍，雙臂向身前展開。第二，昂首挺胸站立，用左腿平衡整個身體的重量；將右腳腳底放在左腿盡可能高的地方；雙手合十做祈禱姿勢；保持這個姿勢30秒鐘不動；然后換另一側做同樣的動作。健身氣功最好請專業人士指導，以免動作變形，反而拖累身體。

高齡老人也可以進健身房，做一些力量訓練。全國各地都有很多健身“型爺”，肌肉線條飽滿，精神矍鑠。像引體向上、俯臥撐、卷腹等無氧鍛煉，都可在專業人士指導下練習，為身體儲存更多肌肉。

（摘自人民網 文/謝文麗）

喝這種溫度的水最養生

35～40℃溫水——護胃養腸道

養護腸胃，不建議喝太熱或太涼的水，過燙的液體進入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發食道癌，這已是醫學界的定論。而攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

35～40℃的溫開水，是胃腸道感覺最舒服的溫度。晨起喝杯溫開水，能幫腸胃道“減負”。而且，溫開水能幫助緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗死的發病率，還能幫助吸收早餐中的營養。因此，清晨起床后，一定記得喝1～2杯（200～400毫升）的溫開水。

低于55℃的溫水——沖泡蜂蜜最佳溫度

蜂蜜營養豐富，屬于天然營養佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖轉化酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等多種生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標志，也是判斷蜂蜜品質的重要指標。

有實驗顯示，如果沖蜂蜜的水溫高于60℃酶變性失活會比較快，因此建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度保留蜂蜜的營養。

85℃熱水——泡茶味道醇、營養佳

怎么喝才能讓茶葉的香和營養最大化呢？茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右，綠茶中的咖啡堿是茶湯澀味的主要來源，咖啡堿的最佳溶出溫度為88℃左右。所以選擇85℃沖泡一方面可盡可能多地溶出茶多酚，同時減少咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇。

（摘自《健康時報》 文/盧士軍）endprint