高職院校空中乘務專業人才培養模式研究

鹿 彥

青島酒店管理職業技術學院

高職院校空中乘務專業人才培養模式研究

鹿 彥

青島酒店管理職業技術學院

本文從高職院校空中乘務專業人才培養前景與目標入手，分析了空中乘務專業崗位職業能力定位，提出了“基礎學習+專業學習+實踐學習”工學結合、校企合作人才培養模式，并對空乘專業的課程進行了細致的設計。

高職院校；空中乘務專業；人才培養模式4學期為專業學習領域，分別實施空中乘務專業核心課程的專業教學項目，進行崗位核心能力和職業素質培養；第5、6學期為頂崗實踐學習領域，完成空中乘務工作過程中各種能力的有效融合與提升，成為用人單位認可和歡迎的空中乘務管理專業高素質技術技能型專門人才。(見圖2 空中乘務專業人才培養模式)。

引言

中國經濟持續發展，促進航空客運服務需求的增加。居民收入水平的提高，個人支付能力的增強，為航空客運服務帶來更多的客源，航空客運服務的需求隨之增加。2015年航空業發展空前高漲，我國內地各航空公司引進飛機158架。航空客運市場對飛機的需求催生對優秀空乘服務人員的需求。航空客運空乘服務現狀為學歷水平較低，缺乏空乘服務人員職業素養的學習，現有空乘職業教學難以滿足實際服務需求。高職空中乘務專業人才培養模式需要進行再思考，盡快建立起適合行業市場需要的空中乘務人才培養方案。

一、高職院校空中乘務專業人才培養目標

空中乘務專業面向航空企業服務第一線，培養擁有航空服務、航空安全等知識，能夠勝任空中乘務、地勤、安檢、值機等崗位的高素質技術技能型專門人才。

(一)綜合素質要求

具有較強的綜合協調能力、臨場應變能力和處理突發事件的能力；具有健全的心理品質和健康的體魄；具有良好的職業道德和社會責任感；具有良好的人際溝通、團隊合作能力。

(二)基本知識要求

具有優秀的普通話表達能力；具有較好的英語口語表達能力；掌握民航旅客運輸規定的基礎知識；掌握航空服務心理學基本知識；掌握民航服務禮儀知識；了解民航法律法規知識。

(三)專業能力要求

掌握空中乘務服務能力；熟練掌客艙服務能力以及各崗位各業務流程，具備人際交往能力和綜合應變能力；具有客艙安全管理能力；能夠針對特殊旅客提供個性化服務。

二、高職院校空中乘務專業人才培養模式

(一)空中乘務專業崗位職業能力定位

根據崗位需求我們按照基本素質能力、專業基本能力、專業核心能力、專業拓展能力對空中乘務專業學生進行了職業能力的定位。

(1)基本素質能力包括、心理應變能力、美學賞析能力、自我學習能力等。

(2)專業基本能力包括語言表達能力、人際溝通能力、團隊協作能力等。

(3)專業核心能力包括空中乘務服務能力、英語口語交際能力、乘務溝通能力等。

(4)專業拓展能力包括應急處理能力、安全與保障能力、中英文播音能力等。

(二)“基礎學習+專業學習+實踐學習”工學結合、校企合作人才培養模式

空中乘務專業的人才培養立足于“產教融合、校企合作”的人才培養模式下，通過“教、學、做”一體化相結合的人才培養模式，積極有效地促進空中乘務人才的綜合職業能力的形成。以校企合作為導向，設計符合崗位能力培養的課程體系，構建“基礎學習+專業學習+實踐學習”工學結合、校企合作人才培養模式。其實施過程為：第1、2學期為基礎學習領域，以職業素質模塊和專業基本能力模塊的要求組織教學，進行認知實踐和專業基本技能訓練；第3、

圖2 空中乘務專業人才培養模式

(三)高職空中乘務專業課程體系設計

通過空乘崗位職業能力定位和“基礎學習+專業學習+實踐學習”工學結合、校企合作的人才培養模式設置，高職院校空中乘務專業課程體系設計包括兩大模塊：綜合素質模塊、專業素質模塊。具體課程設計如下：

1.綜合素質模塊

綜合素質模塊包含公共必修課和公共選修課，主要課程如下：《思政“概論”(含實踐)》、《思政道德修養與法律基礎》、《普通話與口語表達》、《計算機文化基礎》等。

2.專業素質模塊

專業素質模塊包含專業基礎課、專業核心課和專業拓展課(含專業選修課)三個部分。

(1)專業基礎課包括：《英語口語》(外教)、《服務心理學》、《航空乘務英語》等。

(2)專業核心課包括：《民航乘務禮儀》、《客艙服務》、《民航危險品運輸》等。

(3)專業拓展課(含專業選修課)：《民航法律法規》、《民航市場營銷》等。

三、結語

高職院校空中乘務專業人才培養方案的設計需要適合地方經濟發展需要以及學生實際狀況和就業期望的空中乘務專業職業崗位群與范圍。空中乘務專業的就業崗位集中在國內外航空公司和國內高端就業崗位，學生畢業后可到職業穩定性好、薪酬待遇高、社會認同度強的國際及國內各大航空公司擔任民航乘務員、民航安全員或從事安檢、VIP服務、值機、票務、海乘、路乘等工作，也可到旅游行業從事管理、文秘等工作。借于專業的優勢，畢業生可在美國、迪拜、新加坡、澳門等境外國際航空公司就業。

[1]臧楊柳、徐明.基于崗位需求的空中乘務專業人才培養模式探析[J].教育與職業，2014

[2]黃晨.天津交通職業學院空乘人才培養模式研究[D].天津大學碩士學位論文，2012

[3]鹿衛鵬.北京臨空經濟區產業集聚效應實證研究[D].遼寧大學碩士學位論文，2016