可視化管理體系在豬場的應用分析報告
——案例

馮迎春，邱河輝

（上海宜法農牧科技有限公司，上海 201499）

可視化管理體系在豬場的應用分析報告
——案例

馮迎春，邱河輝

（上海宜法農牧科技有限公司，上海 201499）

去年我們在《豬業科學》發表了一篇文章《現代化豬場的批次生產與可視化管理體系的建立與應用》[1]，該管理體系已經在全國幾十個大規模豬場運行，我們選擇了一個在非生產天數的控制方面存在問題比較突出的豬場，對該場的整個生產經營狀況進行了詳盡的分析，對其使用可視化管理體系的前后生產成績進行了對比，評估了可視化管理體系給豬場帶來的經濟價值。

1 豬場評估

1.1 豬場硬件條件

豬場有公豬舍2棟，88個欄位；后備舍1棟50個欄位；配懷舍1棟，80個欄位；妊娠舍4棟，960個欄位；分娩舍5棟，共280個床位；保育舍7棟，184個欄位；育肥舍5棟，157個欄位。采用全自動料線飼喂系統；飲水來源于地表水，蓄水池飲水管網供水；開放式豬舍，水簾降溫，產房和保育局部電熱保溫，靠風機和自然風進行通風。

1.2 豬群概況

1.2.1 品種與胎齡

表1 品種-胎齡結構

表1中P代表胎次，可以看出，豬場存欄母豬939頭，其中長白309頭，大白466頭，杜洛克135頭，其他未知品種29頭。豬場2014年投入使用，目前的胎齡結構處于較優比例。

1.2.2 狀態分布

從圖1可以看出，空懷母豬比哺乳母豬多，預示超期未配的問題母豬較多。一個均衡生產的豬場，懷孕母豬與哺乳母豬的比例為4∶1左右，但該場比例為6.5∶1，生產節律不均衡。

1.2.3 健康狀況與疾病史

據了解，該場未發生過重大疫情，目前豬群豬藍耳抗體陽性、偽狂犬gE抗體陰性。母豬群接種的疫苗有豬瘟疫苗、豬藍耳病疫苗、豬偽狂犬疫苗、流行性乙型腦炎疫苗、細小病毒病疫苗、口蹄疫疫苗。

圖1 各階段母豬占比

1.3 人員配置

表2 人員配置

2 問題查找與原因分析

2.1 母豬繁殖效率概況

根據表3數據估計該豬場的原始數據可能存在誤差，比如真實的死亡率和淘汰率可能高于表中的數值；斷奶前死亡率由于考核制度原因，現場上報產仔數的時候存在一些人為因素，導致表中的產仔數有可能低于真實情況。總體來看，該豬場的配種分娩率、產仔數、斷配間隔天數和異常復配率方面可以做得更好，要知道具體哪個環節出了問題，平均值顯然不夠，需要更多的數據鉆取分析。

表3 母豬繁殖效率概況

2.2 未達標KPI的原因分析

2.2.1 配種分娩率

圖2 配種批妊娠損失與分娩率

為了更全面地了解配種分娩率低下的原因，我們獲取了從2016-01-01至2017-04-29的所有配種結果明細（見圖2），黃色為配種后返情、藍色為配種后空胎、紫色是配種后流產，粉色為配種后分娩、綠色為未知結果。從圖2中可以看到，每周的配種數均衡性很差，時多時少，這給配懷的日常工作安排以及公豬的精液使用安排都帶來了巨大的挑戰，每周的分娩率的波動也非常大，如201634、201637配種數較多，對應的分娩率不到60%。

圖3 妊娠損失散點圖（按異常日期）

再進一步分析母豬妊娠損失的類型及發生的時間（見圖3），通過散點圖發現查情工作存在大量遺漏，配種后60 d以上還查出大量返情母豬；同時因為B超檢查工作安排未固定（如每周星期四做B超，檢查妊娠25～31 d的母豬），導致更多的母豬后期查出返情。

圖4 妊娠損失類型與天數分布

匯總2016-01-01至2017-4-29間配種的母豬之后發生的返情、空胎和流產的天數分布（見圖4），返情449頭，空胎169頭，流產13頭，對應導致的非生產天數為22 149 d、7 573 d和515 d。

圖5 母豬各胎齡妊娠損失比例

為了檢驗該場在后備豬及初產豬的管理上是否存在問題，我們分析了母豬各胎齡的返情率、空胎率，據圖5，確實后備母豬和初產母豬的異常率是最高的。

結論——導致配種分娩率低下的原因：1)后備母豬的發情配種管理和初產母豬在哺乳期和斷奶后的管理存在問題，P0和P1母豬妊娠損失最多。2)配種均衡性較差，工作量和公豬的使用不規律。3)查情和B超檢查不嚴謹導致更多的非生產天數。

2.2.2 產仔數

影響產仔數的原因很多，從群體來看，需要首先了解產仔數的分布情況（見圖6）。

圖6 產仔數正態分布

2016-1-1至2017-4-29間共分娩1 790窩，產仔數≤7頭的分娩數有142窩，占比7.93%，產仔數8～12頭的分娩數有1 146頭窩，占比64.02%，產仔數≥13頭的分娩數有283窩，占比15.81%。

圖7 各品種產仔數

圖8 各批次產仔數趨勢

季節對產仔數是否有影響？從圖8可以看到，產仔數從2016年32-40周（2016年8月和9月）持續走低。

結論：產仔數低下原因主要有品種的影響（杜洛克產仔數少）、繁殖力低下的母豬拉低了平均產仔數以及炎熱夏季的高熱應激。

2.2.3 斷配間隔天數

斷配率及斷配間隔天數能很好地反應出分娩舍的管理水平，斷配間隔天數高達12.09，有必要進行更深入地分析。

從數據庫里獲取了2017-1-1至2017-4-29間斷奶母豬的去向明細，斷配間隔天數除了有2017-09、2017-13、2017-16周以外，都遠超過目標值（7 d通常是豬場設定的目標）（見圖 9）。

斷配間隔天數的分布如圖10，超期母豬沒有及時處理，超過7d的母豬數118頭，占比26.46%。

從圖11可以看到，初產母豬斷奶后的配種難度大，平均斷配間隔天數為17.89，遠遠高于其他胎齡的母豬。

圖9 斷配間隔天數與比例

圖10 母豬各胎齡斷配間隔天數分布

圖11 各胎齡斷配間隔天數

結論：斷配間隔天數居高的原因主要是，后備母豬和初產母豬的日常管理不善，超期母豬沒有及時處理促進發情配種而導致斷配間隔天數的平均值高。另外，斷奶工作未固定、生產節律不均衡也是斷配間隔天數偏高的原因。

3 改善措施

3.1 硬件整改

公豬舍、后備舍、妊娠舍、產房以及保育舍都配套，育肥舍欄位不夠，需要出售部分的保育豬。后備舍、斷奶大欄、空懷大欄增加光照刺激，光照強度200 lux，每天16 h光照。自動料線霉菌滋生嚴重，統一清理完后，每周清理1次。飲水器出水量調節：后備舍、空懷舍、妊娠舍飲水器出水量要求達到1.5～2 L/min，產房飲水器出水量達到3～3.5 L/min。

3.2 操作SOP（標準操作規程）糾正

3.2.1 誘情操作SOP

后備母豬誘情，180日齡開始誘情，公豬進入后備欄誘情，每天進行兩次，每頭母豬接觸公豬時間2 min；記錄每一頭后備母豬第一次發情時間和日齡。斷奶母豬誘情，斷奶后母豬自由采食，公豬進大欄誘情，每天進行兩次，每頭母豬接觸公豬時間2 min；強光照刺激發情。空懷母豬刺激發情，每周運動場運動1～2 d，公豬進大欄誘情，每天進行兩次，每頭母豬接觸公豬時間2 min。

3.2.2 查返情操作SOP

“12311”標準化查情，1頭公豬，2塊擋豬板，3個人配合一頭一頭母豬過，公豬必須和母豬鼻子對鼻子接觸。

3.2.3 孕檢操作SOP

配種后24、31d兩次B超孕檢，第一次、第二次由不同的人員操作并記錄孕檢結果。如果第一次、第二次孕檢結果不一致的母豬，在配種后38 d進行第三次孕檢。

3.2.4 飼喂標準

后備母豬、不同階段妊娠母豬、斷奶母豬和哺乳母豬按標準飼喂量表飼喂。

3.3 員工工作安排的優化

配懷舍一天的主要工作固定時間有助于提高員工工作效率及協同能力，也便于工作結果的檢查（見表4）。

3.4 建立可度量的考評制度

為了考評方案更全面科學可執行，我們盡可能少用比率之類的指標，如產房成活率等，選擇可清可點的指標避免在原始數據采集中的不真實性的存在。配懷舍主要考察每周為產房提供的活仔數，產房主要考察每周提供的斷奶仔豬數及窩均斷奶數。

表4 配懷舍員工每天工作時間表

4 改善效果

4.1 斷配間隔天數從12.09降低到6.80

圖12 斷配間隔天數趨勢

通過產房管理的改善、斷奶后優化飼喂方案和誘情工作及斷奶策略的優化，斷配間隔天數顯著降低，每周的成績表現也變得更穩定。

4.2 妊娠期的頭均非生產天數從12.36降至3.43

圖13 頭均非生產天數趨勢

匯總統計2017年1周至24周配種結果明細，發現通過配種操作的規范、查情和B超檢查流程的優化，由于返情和空懷造成的非生產天數從19周開始顯著降低，從頭均非生產天數12.36（2017年1～18周）降低到3.43 d。

4.3 可視化體系帶來的經濟價值

按照非生產天數的價值來評估，假設一頭母豬一年的費用為6 000元，1天的費用是16.44元。僅從斷配間隔天數和妊娠期非生產天數的改善來看，該場運行可視化管理體系后能直接節約成本58萬元/年。

全場母豬平均存欄按產能利用率90%計算飼養1 080頭母豬，年產胎數按2.2胎計算，斷奶后的配種率按90%計算，配種分娩率按88%計算。

表5 通過非生產天數的降低直接節約成本

除了非生產天數的降低節約成本以外（見表5），通過均衡生產和全進全出后，產能利用率能得到較大的提升，豬群健康狀況，豬苗育肥后期的料重比方面得到改善，預估的效益見表6。假設產能利用率能提高到90%，相當于同樣的豬舍能多養140頭母豬，豬場折舊按每頭母豬每年1 000元計，產能的提升相當于節約了14萬元的折舊費用。通過均衡批次生產和全進全出，豬群健康度得到改善，假設成活率提高了1%，PSY為20，90%的產能有1 080頭母豬，減少死亡仔豬數216頭，每頭死亡成本按400元計，減少死亡損失8.64萬元。批次生產改善了豬群的整齊度，在健康度提高的情況下能更好地發揮飼料的轉化率，假設料重比降低了0.1，MSY為18，每頭肥豬出欄重為110 kg，節約飼料約213.84 t，按飼料2 800元/ t計算，節約飼料費用59.86萬元。

表6 潛在效益預估

5 結論

該豬場通過運行可視化管理體系直接降低的成本約140萬元。

[1] 黨龍，韓玉帥，邱河輝，等.現代化豬場的批次生產與可視化管理體系的建立與應用[J].豬業科學，2016，33(9)：112-114.

2017-08-07）