福建蜜柚果皮揮發油成分的GC-MS分析

易文燕，雷麗娟，張 雪，周 英，3，陳 琳，俸婷婷*

(1.貴州大學 藥學院，貴州 貴陽 550025；2.貴州省中藥民族藥創制工程中心， 貴州 貴陽 550025；3.貴州省藥用植物繁育與種植重點實驗室，貴州 貴陽 550025；4.貴州醫科大學公共衛生學院，貴州 貴陽 550025)

福建蜜柚果皮揮發油成分的GC-MS分析

易文燕1，2，雷麗娟1，2，張 雪4，周 英1，2，3，陳 琳1，2，俸婷婷1，2*

(1.貴州大學 藥學院，貴州 貴陽 550025；2.貴州省中藥民族藥創制工程中心， 貴州 貴陽 550025；3.貴州省藥用植物繁育與種植重點實驗室，貴州 貴陽 550025；4.貴州醫科大學公共衛生學院，貴州 貴陽 550025)

蜜柚果皮中含有大量的揮發油，本文采用水蒸氣蒸餾法提取蜜柚果皮中揮發油，并采用GC-MS對蜜柚果皮揮發油化學組分進行分離鑒定，采用色譜峰面積歸一法計算各成分的相對含量，鑒定出63種組分，占出峰物質總量的60%，主要為烯類、醇類、萜類、醛類、脂肪酸類化合物。

蜜柚果皮；揮發油；GC-MS

柚(Citrusgrandis(L. ) Osbeck)，亞熱帶常綠喬木，蕓香科柑橘屬植物，果皮具有鎮咳、化痰、下氣、消炎、消食等功效[1]。蜜柚果皮中富含大量的揮發油，揮發油又稱植物精油，是由植物體內產生的具有揮發性、有芳香性氣味的次生代謝產物。柚香精油是香料工業最重要的天然的原料之一，具有獨特的芳香氣味，廣泛地應用于食品和日化等行業中[2]。目前蜜柚果皮揮發油提取方法主要有水蒸氣蒸餾法、超臨界萃取法、壓榨法和溶劑浸提法等[3]，其主要成分鑒定方法包括薄層層析、柱層析、氣相色譜、氣質聯用等，其中氣相色譜-質譜(GC-MS)是揮發油化學成分分析的最常用方法[4]。……