畢節市烤煙化學成分特征與可用性評價

王建波，楊小勇，史訓瑤，高川川，蔡 立，周 萍

(貴州省煙草質量監督檢測站，貴州 貴陽 550025)

畢節市烤煙化學成分特征與可用性評價

王建波，楊小勇*，史訓瑤，高川川，蔡 立，周 萍

(貴州省煙草質量監督檢測站，貴州 貴陽 550025)

為合理評價畢節烤煙內在化學品質狀況，應用模糊數學理論對各產區煙葉化學成分進行可用性評價。結果表明：畢節市烤煙總氮、煙堿、鉀含量處于合理水平，氯含量適宜，部分煙區糖含量略高；產煙縣間以大方烤煙化學成分可用性指數較高，金沙縣烤煙化學成分可用性指數相對較低。不同鄉鎮中以雪山鎮、核桃鄉化學成分可用性較高，小海鎮、柳塘鎮化學成分可用性相對較低。

烤煙；化學成分；可用性

畢節是貴州省第二大產煙區，也是全國煙葉種植最適宜地區之一，年種植煙葉70萬畝左右，生產收購煙葉140萬擔左右。該煙區位于云南、貴州、四川三省交界處，平均海拔1 500 m左右，年日照時數1 288 ～ 1 500 h之間，年降雨量900～1 400 mm，土壤熟化程度高，坡度小，肥力適中，PH值5.5～6.5。得天獨厚的煙葉生長條件，成就了畢節煙葉“山地醇甜香”的風格特色。畢節煙區生產的煙葉大都顏色金黃，身份適中，油潤性較好，可作為卷煙的主料煙，部分煙葉也作為優質填充料使用。因此備受湖北、江蘇、湖南等中煙公司青睞。近年來，學者研究畢節烤煙的焦點多集中在海拔、品種對烤煙風格特色的影響[1-8]，但有關該煙區化學指標可用性的分析鮮見報道。因此，采用模糊數學對畢節各煙區烤煙化學成分進行綜合評價，能夠客觀的了解區域間的差異、發現存在的問題并提出相關建議。……