淺談安居區蔬菜生產營銷現狀及存在問題

陳燕

近年來，隨著農業產業結構的調整，蔬菜生產已成為廣大農戶脫貧致富的一種方式。因此，要正確分析蔬菜生產和營銷現狀及存在的問題，采取強有力的措施，引導農民科學種植蔬菜，以提高蔬菜品質，擴大蔬菜品種及種植面積，提高蔬菜生產的經濟效益。

一、安居區蔬菜生產及營銷現

近年來，安居區狠抓城區蔬菜基地建設，將蔬菜的生產作為發展安居區農村經濟的主要工作來抓。地膜蔬菜和大棚蔬菜的推廣進展順利，栽培水平不斷提高，發展布局逐步優化，持續擴大種植面積，主抓城鎮專業蔬菜基地建設，蔬菜產量和品質不斷提高。然而，目前因栽培技術相對滯后，并且推廣緩慢，蔬菜種類結構單一，安居區蔬菜生產還不能全方位滿足市場的需要，尤其是反季節蔬菜遠遠不能滿足消費者的需求，基本依賴外調。

（一）基地規模持續擴張，產業規模日益凸現

2016年安居區蔬菜播種總面積13. 52萬畝，總產35.7萬噸，產值7.85億元。蔬菜生產分類上，按生產季節分類：冬春菜種植面積5.20萬畝，夏秋菜種植面積8.32萬畝，其中晚秋菜3.8萬畝；按菜地性質分：其中商品蔬菜種植面積11.97萬畝，自食蔬菜種植面積3.55畝；按蔬菜類別分：葉菜類種植面積4.38萬畝，瓜菜類種植面積1.32萬畝，塊根塊莖類蔬菜種植面積3.38萬畝，茄果類蔬菜種植面積1.16萬畝，蔥蒜類蔬菜種植面積0.12萬畝，菜用豆類種植面積1.14萬畝，其他類種植面積2.02萬畝。主要技術推廣上，大中棚蔬菜面積0.17萬畝，小鵬蔬菜面積0.38萬畝，集約化育苗場5個，育苗500萬株。培育蔬菜業主40余個，寸心蔬菜、白泉農業、慶宇、友興、萊信諾等5個蔬菜業主已建成初具規模優勢的蔬菜基地，蔬菜產業發展取得較大突破。

（二）經濟社會效益顯著。

通過城區蔬菜基地建設，蔬菜生產能力大幅提高，畝產鮮菜4.5噸、單價3元/公斤計算，畝產值13500元，畝投入5500元，畝純收入8000元。按建成的城區蔬菜基地面積3.27萬畝，年實現總產蔬菜14.7萬噸，實現總產值4.4億元，可實現純收入2.6億元。我區城區蔬菜基地除滿足區內城鄉居民需要外，還向市城區提供蔬菜7萬噸，向成都、重慶提供蔬菜3萬噸。較大緩解了城區蔬菜供應的季節性、結構性矛盾，改善人民生活條件。通過城區蔬菜基地建設，帶動了我區加工型蔬菜種植，豐富了城鄉人民的菜籃子，解決了基地及周邊農村勞動力廣泛就業，據統計，基地業主增加農民就業5600余人，基地農民人均增加年收入1500元，實現了農業增效，農民增收。

（三）生產經營模式逐漸改變，開啟了農業訂單新途徑。

為創新農業結構調整新模式，安居區蔬菜逐步開始了訂單化生產引進，培育蔬菜加工企業5個，解決蔬菜的銷售問題，大大激發菜農種菜的熱情。安居區的榨菜、二金條辣椒等蔬菜都實行了訂單模式，部分專業蔬菜基地與超市、學校、賓館簽訂了訂單合同，訂單蔬菜面積逐年增加。

二、存在的問題

安居區蔬菜產業發展雖然取得了多方面的進步，但與產業化發展的要求相比，還存在一些問題，主要表現在以下幾個方面：

（一） 基礎差，起步晚，產業發展受到制約.

安居區主要為丘陵山地，土壤較為粘重，不適宜大規模建設蔬菜基地，只有瓊江沖積土較適宜發展蔬菜，蔬菜生產主要靠農戶自身投入，基地田間便道路況很差，菜農無力投入改造，道路條件成為蔬菜產業發展的一個重要瓶頸。另一方面，排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產基本處于粗放經營狀態，直接影響到了蔬菜產業的發展。

（二）勞動力緊張，蔬菜流通渠道未完全打通。

由于農村勞動力大量外出，而蔬菜種植是一個勞動密集型產業，需用大量勞動力，導致蔬菜生產用工緊張，成本上升，影響城區蔬菜基地建設進一步擴展。同時蔬菜生產與銷售嚴重脫節，流通渠道未完全打通，批零價差過大，影響業主及農民種菜積極性，城市居民難以享受到蔬菜基地建設成果。

（三）蔬菜加工業發展滯后

蔬菜是地區性和季節性很強、容易腐爛的農產品，安居區蔬菜加工要依賴本地企業（合作社）加工和家庭加工，目前全區蔬菜加工企業（合作社）僅有5家，年加工量不足6000噸，家庭干制、腌制菜加工能力也有限，加工檔次低，加工產品單一，加工率低，輻射帶動能力不強，生產效益不高。

（四）蔬菜質量安全監管工作任務艱巨

安居區菜農文化素質普遍較低，安全意識薄弱，再加上農資供應渠道復雜，銷售混亂，質量安全檢測監督體系以及執法隊伍建設仍不健全等原因，致使蔬菜質量安全隱患仍然存在。

（作者單位：629000四川省遂寧市安居區農業局）