淺談無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治

郭寧+婁麗坤+王元貴

無公害蔬菜是嚴格按照無公害蔬菜生產安全標準和栽培技術生產的無污染、安全、優質、營養型蔬菜，深受消費者喜愛。文章對大棚蔬菜種植技術進行分析，并針對蔬菜病蟲害提出相應解決的策略，具體從菜園選擇、肥料施用、種植管理和病蟲害防治方面對無公害蔬菜的栽培技術要點進行介紹。希望能給大棚蔬菜種植人員提供幫助。

一、無公害蔬菜種植技術要點

1、選擇未受工業污染的地點作蔬菜園

在選擇蔬菜園地點時應注意以下幾點：①遠離工礦區和交通要道；②土壤未受污染，土質肥壯，有機質含量在1.5%以上；③水源清潔衛生，必須是沒有受到城市垃圾和工業“三廢”等污染的水源。

2、 加大優質有機肥施用量

在選擇肥料時，必須堅持“以有機肥為主，化肥為輔”的原則。優質有機肥具有活化土壤、養分齊全、保水保肥等優點，每667 m2至少投入優質、腐熟的有機肥1.5萬kg。土壤中有機質含量提高，可使土壤理化性質得到改善，供肥和保肥能力增強，抵抗環境污染的能力加強，從而使生產的蔬菜產量和品質都得到改善。

有機肥主要包括農家肥、有機肥、復混肥、葉面肥、礦質肥等種類，其中農家肥是指以堆漚形式積造的堆肥、漚肥、綠肥、餅肥等。在使用有機肥時應注意以下原則：①嚴格選用無污染的肥料；②嚴禁使用含病原菌的肥料；③提高肥料的利用率；④提高施肥水平和施肥效益；⑤施肥種類要根據土壤類型和蔬菜類別加以選擇；⑥提倡使用綠肥；⑦逐步降低蔬菜對化肥的依賴性。

3、運用現代科學技術提高種植水平

根據蔬菜生長發育的特性，在生產過程中運用科學的技術手段來培育壯苗，供大田移栽。在大田管理中，要創造有利于蔬菜生長的環境條件，使蔬菜能夠穩健生產，以獲得較高的產量和品質。

目前，生物技術已成功地應用于農業生產中，并取得了良好的效果，例如：蔬菜作物脫毒技術不但使蔬菜產量得到大幅提高，而且使蔬菜品質有了很大改善；基因工程通過引入抗逆基因，培育出了抗逆、豐產的蔬菜新品種，使蔬菜品質得到提高；外源DNA導入技術能引起染色體變異，提高蔬菜作物抗病性，達到增產的目的。

4、嚴禁使用有毒農藥防治病蟲害

無公害蔬菜生產過程中必須想方設法控制病蟲為害，但嚴禁使用劇毒、有毒農藥。在大力加強病蟲害預測預報工作的基礎上，要根據病蟲害的種類，合理使用BT生物農藥、抗生素農藥、生化農藥以及害蟲天敵等進行防治；運用蔬菜作物的某些生育特性防治病蟲害，如通過高溫悶棚防治黃瓜霜霉病等；根據某些昆蟲的趨黃特性，利用黃板進行誘殺；利用某些植物的特殊成分，加工成“植物農藥”殺滅病蟲；利用某些昆蟲的假死性和趨光性對其進行滅殺。

二、無公害蔬菜病蟲害防治措施

在對蔬菜病蟲害進行防治的時候，要保證其防治過程的科學合理性，盡量少采用農藥，減少對蔬菜的污染，在對其進行防治的過程中，可以采用生物防治法、物理防治法或者是化學防治法，具體措施如下：

1.生物防治病蟲害

（1）以蟲治病蟲害。以蟲治蟲主要是用病害蟲的天敵來減少病害蟲帶給蔬菜的危害，例如，在種植花菜、白菜這類低矮型蔬菜時，可以在苗區內釋放青蛙，以此來預防各種菜蛾、菜青蟲帶來的危害；還可以在溫室內釋放赤眼蜂、麗蚜小蜂，以此來防治菜青蟲、白粉虱。

（2）以菌治病蟲害。在種植蔬菜的過程中，還可以用菌來治蟲，就蘇云金桿菌（Bt）就是細菌殺蟲劑中經常使用的殺蟲劑。可以有效地殺死青蟲卵、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾等病蟲害，但是，在噴灑的過程中，要根據蔬菜的種類以及不同的病蟲害使用不同的量。

（3）以抗生素治病蟲害。在種植蔬菜的過程中，可以使用抗生素治病蟲害。例如，在種植蔬菜的過程中，如果發現了葉螨蟲，就可以使用阿維菌素或者是瀏陽霉素對蔬菜進行噴灑，只要2-3天就能有效的殺死葉螨蟲；而且抗生素還可以用來治病，如果蔬菜出現炭疽病，或者是出現瓜類白粉病、番茄早疫病等情況，都可以使用抗生素兌水對蔬菜進行噴灑，都能有效的增加蔬菜的抵抗力，增強蔬菜的質量。

2.物理防治病蟲害

（1）在防治過程中使用防護設施。在對病蟲害進行防治的過程中，還可以使用一些防護設施，例如，防蟲網、遮陽網等設施。這樣不僅能減少高溫帶給蔬菜的損害，還能有效的趨避蚜蟲，防止其它害蟲進入蔬菜棚中，減少病蟲害來給蔬菜的損害，增加蔬菜產量的同時保護蔬菜的質量，一舉兩得。（2）在防治過程中使用高溫悶棚法。在對病蟲害進行防治的過程中，可以在一個天晴的下午，對菜棚進行澆水，然后將其密封，讓棚內的溫度上升到47℃左右，在兩個小時之內將其拆卸，再將棚內通風，這樣能有效的防治蔬菜出現黑星病、斑病、白粉病等情況。（3）在防治的過程中使用誘殺法防護。在對病蟲害進行防治的過程中，可以利用黑光燈或者是雙波燈對病害蟲進行誘導，利用燈光殺死病蟲害；也可以利用一些誘餌吸引病蟲害，例如，對于蛾類的害蟲可以利用醋或者是糖對其進行誘導，然后將其殺死。

3.化學防治病蟲害

（1）選擇合理的化學農藥。在種植無公害蔬菜的過程中，在選擇化學農藥的時候，一定要進行嚴格的篩選，盡量選擇一些生物藥劑或低殘留的藥劑，這樣就能保證化學農藥的科學、合理性，減少化學農藥對蔬菜造成的影響。（2）選擇合適的藥量和時機進行用藥。在對種植蔬菜進行化學防治的過程中，需要根據病蟲的具體情況選擇藥劑，然后再把握藥劑的用量和使用的時機，對病蟲害進行防治，這樣才能最大程度上發揮化學防治的作用。（3）選擇合適的用藥方式。在對病蟲害進行防治的過程中，還需要根據實際情況選擇合適的用藥方式，不一定就是噴灑，也可以使噴霧、播撒、噴粉、熏蒸等方式，因此，在選擇的過程中一定結合實際情況選擇。

（作者單位： 151405 黑龍江省安達市萬寶山鎮農牧綜合服務中心、151412 安達市升平鎮農牧綜合服務中心、151403 安達市羊草鎮農牧綜合服務中心）