園藝植物生物技術課程教學改革探討

徐記迪++龔小慶++李智

摘要 近年來，伴隨著我國經濟的逐步發展和人民生活水平的日益提升，涌現出了許多新興的職業課程，園藝植物生物技術課程是典型的代表之一。這一課程的開設，為產業的發展培養了大量的專業人才。但在實際的教學過程中，還存在諸多問題，嚴重制約了教學活動的發展。本文展開了有關園藝植物生物技術課程教學改革探討，就當前本課程的實際教學過程中存在的問題提出了相關建議，為實現產業高效、高質發展奠定基礎。

關鍵詞 園藝植物生物技術課程；教學改革；問題；建議；西北農林科技大學

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）19-0280-02

Abstract Recently，with the economic development and the improvement of peoples′ living standard，there is an increasing number of vocational courses，Biotechnology of Horticultural Plants course is the typical one of them. This course has trained a large number of professionals for the development of industry.However，plenty of problems was existing in the actual teaching process，seriously preventing the efficiency of teaching activities.This paper discussed and analyzed the issues of teaching reform for biotechnology of horticultural plants course，mainly focused on proposing the solutions for problems existing in actual teaching process，so as to lay the foundation for the efficient and high-quality development of the industry.

Key words biotechnology of horticultural plants course；teaching reform；problem；suggestion；Northwest A & F University

21世紀以來，生物技術學科高速發展，對我國農業的發展和人民生活水平的提高有著十分重要的作用。但在本學科的實際教學過程中，還存在課程內容繁雜、涵蓋知識面廣、課堂教學效果不佳等問題，不利于相關專業人才的培養。本文以西北農林科技大學園藝學院為例，通過分析園藝植物生物技術學科的特點以及在教學過程中存在的問題，有針對性地提出建議，以推進園藝植物生物技術課程教學改革。

1 課程概況及教學特點

西北農林科技大學園藝學院開設園藝植物生物技術學科的時間較早，目前已經具備了一定的規模。本課程具體分為蔬菜學和果樹學2個方向，各有側重。蔬菜學主要涉及基因學方面的知識，包括基因工程、轉基因技術等；果樹學主要涉及組織培養、分子標記等方面的內容。本學科作為選修的專業課，對于學生的專業發展有著十分重要的作用，值得更大范圍的推廣。

2 存在的問題

2.1 教學內容較多，課時相對不足

園藝植物生物技術課程是一門專業性、綜合性較強的學科，其涉及的知識點十分繁雜，涵蓋的知識面廣，包括植物組織培養、分子標記、基因工程、轉基因技術等各方面內容，因而需要較多的課時安排[1]。但是實際上，這一門學科的課時安排只有32個。本課程教學不僅要為學生奠定良好的理論知識基礎，還需要在理論知識的指導下，講授該領域出現的新技術、新成果，從而實現課堂教學與該領域實際發展狀況的有效對接。這就對教師合理安排教學內容、把握教學進度提出了較高的要求。即教師應當明確教學的重心，合理安排教學時間，體現出教學的完整性、綜合性以及側重性，最終實現學生理論知識體系的完善以及專業技能的提升。

2.2 課程內容抽象，教學效果不佳

由于園藝植物生物技術課程是建立在生物化學和遺傳學這2個學科的學習基礎之上的，因此默認學生已經獲得了相關的基礎理論知識，并且有一定的實踐操作能力。但在教學實踐過程中，發現許多學生缺乏必要的專業知識理論基礎，也不具備相應的實踐操作能力。在課程教學過程中學生普遍反映，園藝植物生物技術課程的內容較為抽象，不易理解和接受。究其原因，本學科的教學缺乏必要的基礎性工作，很難實現其原有的作用與價值。此外，對于學科測試，許多學生采取機械式背誦的方式，而不是真正理解其內容，所以當務之急就是要加強課程建設，實現理論與實踐的有機結合、科學與技術的高效統一[2]。

2.3 實驗教學目的性不強，缺乏創新

按照本專業的教學要求，本課程還安排了16個學時的實踐操作課程，旨在提高學生的實踐操作能力，提升理論知識的應用能力。其主要內容包括4個學時植物DNA提取操作課程、4個學時質粒DNA與酶切檢測操作課程、4個學時PCR檢測操作課程以及4個學時大腸桿菌遺傳轉化課程[3]。這些課程的設計，本來是為了使學生掌握有關植物基因克隆的基本操作過程，但是在實際教學過程中，發現許多學生缺乏主動思考問題的意識與能力，實踐課程的開設意義不大。除此之外，實驗內容較為分散、連貫性較差，使得學生很難建立起實驗之間的聯系，無法進行系統化實踐能力的培養與提升。

3 教學改革建議

3.1 優化、整合教學內容

園藝植物生物技術課程的教學改革最基礎的工作是優化、整合教學內容，確定教學重點。在實際教學過程中，教師應針對課時安排，深入研究學科的發展狀況，分析發展熱點與重點，從而有針對性地安排教學內容，緩和專業內容繁雜與專業課時有限的矛盾。同時，課程安排要充分考慮學生的實際需求。研究發現，學生在基因工程與植物組織等課程的學習時問題較多，因而可以將這2個部分作為教學的主要內容，有效解決學生理論知識薄弱、專業技能不高的問題，從而為其之后的學習奠定良好的基礎[4]。實踐表明，學生對于教學內容方面的改革反映較好，極大地激發了學生參與學習的積極性與主觀能動性。

3.2 創新教學模式，提升教學有效性

傳統園藝植物生物技術課程的教學過程中，往往采用課堂教學的方式，將實驗方法、實驗技術以及實驗操作結合起來，共同構成課堂的教學內容。但這些內容實踐性與應用性較強，通過課堂教學這一形式，很難達到既定的教學目標。除此之外，許多學生缺乏自主學習的能力，所以僅僅依靠模仿或接受教師單方面的“灌輸”，很難進行深入思考。通過研究國外先進的教材與教學模式發現，其多采用理論知識與科學技術相結合的教學方式，在具體技術的講解過程中，也會介紹這一技術原理的產生背景以及發現過程，從而加深學生對這一方面知識的理解，同時提升理論知識的應用能力。有專家稱這種教學模式為“情景再現”，將原本枯燥、乏味的理論知識學習變得更加具有趣味性和情景性，極大地激發了學生參與課堂教學的積極性以及主觀能動性，培養了主觀思維能力以及實踐操作能力。更重要的是，可以改變學生的學習方式，不再跟隨教師進行機械化的記憶，而是具備一定的科研思想，從而更好地實現自身的成長與發展。

3.3 改革實驗教學體系

傳統課程教學實驗課程的設置主要是為了服務于理論課程的開展，自身缺乏獨立性，很難發揮其原有的作用與價值，對于培養學生實踐能力的意義不大，不能促進學生綜合能力的提升?；谶@一現狀，教師應當把實驗教學作為一個相對獨立的主體，而不是理論課程的補充來開展?？梢詫嶒灲虒W集中于某個學期的后半學期，此時學生在經過理論的學習之后，已經具備了一定的實踐操作基礎，此時實驗課程的開展就會比較高效。在課程開始之前，教師可以拋磚引玉，向學生提出一個實驗目的，引導學生自主的安排實驗題材、編寫實驗方案，從而提高學生的創新思維能力，培養其團結協作精神。同時，教師要發揮自身引領與指導的作用，告知學生實驗過程中的注意事項以及實驗原理，而不是一味地帶領學生進行實驗操作。在實驗開展過程中，要鼓勵學生大膽創新，敢于嘗試不同的方案，而不是一味地參照課本與教師設計的實驗過程。為了鼓勵學生更加主動地參與實踐，教師在對學生進行綜合考評的過程中，應當采取理論知識測試同實驗操作測試相結合的方法，并相應增加實驗測試的占比，使得同學們更加重視實驗活動，更加積極主動的參與實驗教學，最終實現理論知識體系的完善以及實驗能力的提升，為其他學科的學習奠定良好的基礎。

4 結語

針對教學過程中存在的教學內容較多、課時相對不足的問題，教學主體應當優化、整合教學內容，實現教學內容的系統化與整體化；針對課程內容抽象、教學效果不佳的問題，教學主體應當創新教學模式，完善教學內容，提升教學有效性；針對實驗教學目的性不強、缺乏創新性的問題，教學主體應當改革實驗教學體系，創新實驗教學模式，最終實現實驗教學與理論知識教學的同步發展。

5 參考文獻

[1] 王靜，王國法，曾凡榮.中國園藝業發展措施的探討[J].浙江農業科學，2011（2）：239-242.

[2] 葉志彪，園藝產品品質分析[M].北京：中國農業出版社，2011.

[3] 張國富.園藝專業創新人才培養模式的優化與實踐[D].南京：南京農業大學，2009.

[4] 何玲，劉樹文.園藝產品加工學課程教學改革探討[J].安徽農業科學，2013（25）：10544-10545.