包子理論

◎ 孫立平

包子理論

◎ 孫立平

有一個大學教授

為了闡述什么是供給側改革，提出了一個通俗易懂的包子理論。教授有一次去外地出差，聽說當地有一家歷史悠久的包子鋪。第二天一大早，當地的朋友就帶教授去那里吃包子。吃著吃著，教授就聯想到現在人們討論的供給與需求的關系。

當時的現實是：很多包子做出來了，但是賣不出去（通常說的內需不足或產能過剩）。此時，店家就從需求側做文章，號召人們買包子，并促進包子外銷。但從效果看，人們買包子還是不踴躍，而且外銷也基本飽和了。這意味著在需求側做文章的空間已經不大。

于是，目光轉到了供給側。一看供給側，問題來了：原來包子做得有問題，好吃的包子很有限，無法下咽的包子做了一堆。這樣，新的思路就有了。多做好吃的包子，少做或不做無法下咽的包子（即供給側改革，發展新興產業，提供適銷對路產品，去庫存，消滅過剩的產能）。

這個思路對不對呢？當然對。但誰也沒想到的是，大量好吃的包子做出來了，銷量還是沒增加多少，很多人還是不買這包子，而是弄兩個饅頭夾點咸菜就完了。

一問就清楚了。“你們為什么不買包子而選擇吃饅頭？”“因為我們買不起，包子十塊錢一個，這一籠就一百塊（夸張點，為了好算賬）。而饅頭五毛錢一個，兩個一塊錢就搞定了。”看起來還是需求的問題。但需求的問題在哪呢？對了，價格，十塊錢一個包子實在是太貴了。

于是，他找到老板：“你的包子賣得這么貴，怎么行啊？降降價，銷路不就上去了嗎？”

沒想到，老板也是一肚子苦水：“我也知道這包子貴啊，我也知道十塊錢一個包子人們買不起啊。可是有什么辦法呢？這一個包子里，稅就占了五塊。原料面肉菜雖然不貴，可運費貴啊！每個包子物流的成本一塊錢，房租一塊錢，再加上人工還有其他七七八八的費用，你知道我一個包子才賺多少錢嗎？兩毛錢！我怎么降這個價啊！”

現在知道問題的癥結在哪里了吧？就在供給和需求的中間地帶。由于這個中間地帶的扭曲，造成了企業生產什么都不掙錢，消費者買什么都貴得不得了。結論是什么？只有疏通中間，才能打開兩側（供給與需求）。

（摘自《人生與伴侶》2016年第13期 圖/明山）