關于智慧動監保護鹽城畜產品安全的研究

周魏明

隨著社會發展，人們開始注重各類產品的安全，其中畜產品安全直接影響到人們的生活安全，所以動態監控保護畜產品安全是非常關鍵的。智慧動監系統就是保證畜產品安全的重要系統，本文中就將針對智慧動監系統進行研究。

1 畜產品安全的必要性

隨著我國經濟的不斷發展，人民的生活水平也發生了非常大的變化，現在人們對于影響生活的各類產品的安全問題非常關注。畜產品對人們的生活影響已非常大。一方面本市是農業大市，也是長三角地區重要的優質畜產品供應地，再加上現在人們對于營養類產品的需求較高，所以畜產品之中的奶制品的銷量還有所保證。另一方面畜產品中還可以提供一些肉制品，這些畜產品如果食用的話，，直接影響到人們的健康問題。如果這一問題都不能保證的話，我國社會在食品安全方面也會出現很大的問題，社會也會出現不同程度的混亂。所以必須對整個過程更加重視。只有保證畜產品的安全性，人們健康的生活才可以更加有保證，畜產品相關行業才能繼續發展下去。

2 智慧動監保護系統的發展

上文中也了解到了畜產品安全的必要性，所以保證畜產品安全的各項技術也是現在畜產品發展過程中非常重視的。但是要保證畜產品安全性是很難的，畜產品生產過程中每一個環節對于保證畜產品安全以及它的質量都是非常重要的。所以對于畜產品生產過程的監控也是非常重要的。這樣對于每一個環節都有一個把控，盡可能把每一個環節的不利因素都排出去，保證每一個環節的安全性，最終畜產品的質量也可以保證。但是人為監控是非常不現實的，因為畢竟人的體力是有限的，不可能二十四個小時對這些過程進行監視。而且對于畜產品生產過程要進行全程監控或者對畜產品的培養是需要一定的人力來進行，這是非常經濟的，但是動態監控保護系統是非常智能化、自動化的一項技術。應用這一系統可以更加高效、高質量的完成監控工作，也可以對生產過程進行把控。而且這一系統因為我國技術的發展到現在應用已經非常成熟了，應用也是非常經濟的，因為經濟投入也不多，最終畜產品的質量和安全也是可以更好地保證。

3 智慧動監控系統的概述

智慧動監系統對于保證畜產品安全是非常重要的，但是有的人對于智慧動態監控系統不太了解，接下來具體了解一下智慧動態監控系統，它主要是分為三大部分：動物衛生監督管理應用系統、遠程視頻監控系統和“蘇動e通”APP系統。正是這三種類型的監控系統的應用使得畜產品安全生產可以更好地保證，也是監控工作變得更加便利，從經濟效益也是非常劃算的。

3.1 檢疫電子出證平臺

江蘇省是全國最早探索實施檢疫電子出證的省份，五年前就已開發了檢疫電子出證系統，在全國率先實現了檢疫電子出證，農業部在江蘇召開了現場推進會。2016年在全國率先實現了與中央數據庫的互聯互通，與中央數據庫管理者有著緊密的聯系，實時的與中央機構進行溝通與交流，保證本市檢疫電子平臺處于正常工作狀況，時刻為電子出證做好準備。

3.2 獸藥二維碼追溯平臺

獸藥作為特殊藥物，只能針對有相對應病癥的動物進行治療，不能用作他用，所以說獸藥有必要進行全程跟蹤，從獸藥的生產到流通到使用，每一個環節都很重要。本市自國家農業部統一安排以來，堅決執行農業部要求，在獸藥的生產、經營、使用環節全程進行二維碼管理，保證全程可查詢到結果，從而保證獸藥合理生產、合法經營、合理使用。為生產出安全健康的農畜產品打好基礎。

3.3 智慧動監云平臺

智慧動監云平臺很大程度上就是借助于網絡運營商的技術支持和網絡信息平臺對平臺進行全程監控。比如本市該項目上就和中國電信江蘇分公司進行合作，利用江蘇電信的硬件和技術，為智慧動監云平臺提供穩定的運行環境，和大儲量的云儲空間，為智慧與平臺良好運行提供技術上的支持。

3.4 遠程視頻監控平臺

畜產品的質量保障就要保證畜產品從源頭上開始就保證全程監控，在后來經過的交易、屠宰、銷售各環節也進行監控，才能保證萬無一失，最簡單最直接的辦法就是進行視頻監控。雖然投入較大，但是可以給客戶提供更加健康安全的畜產品，讓客戶買的安全，吃的放心。本市自2016年5月份開始啟動遠程視頻監控系統建設，在全市生豬定點屠宰企業、無害化處理中心（場）共布設高清攝像頭94個，在線率達95%，實現實時監督、錄像存儲和歷史視頻調用查看等功能，從根本上保證生豬的飼養、屠宰、銷售全程無死角，都在監控部門的監控下進行。

畜產品安全對于生活的影響是很大的，所以對于畜產品安全生產過程的監控保證是非常必要的。鹽城市以發展畜產品為主的，所以該地區對于畜產品安全保證問題還是非常注重的。而且省市城鎮對于這些系統的應用應多加響應，迅速組織市、縣（區）動監部門整合資源，扎實推進。這樣畜產品才能更好地保證江蘇完成地區畜產品的發展?，F在短短2個月時間，本市試點單位完成了監督機構、農牧企業、基層獸醫人員、基層養殖場、無害化處理收集點燈基礎數據的摸底、錄入和測試，實現了生產數據與監管平臺實時對接、視頻監控、指揮管理一體化模式。為了能讓消費者購買到更加放心的畜產品，本市將繼續深化和完善智慧動監保護系統，為本市、長三角乃至全國畜產品供應地做好示范作用，為農畜產業的發展做出力所能及的貢獻。

（作者單位：224002 江蘇省鹽城市動物衛生監督所）endprint