板栗有機栽培與病蟲害綜合防治技術

李鳳英+張迎臻+侯明信+李鵬飛

板栗是我國重要經濟干果之一，有著極高的經濟價值。其果實味美可口，贏得了廣大群眾的喜愛，被稱之為“中國甘栗”。隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，對食品質量的要求不斷提高，培養無公害、有機產品勢在必行。本文就板栗無公害有機栽培與病蟲害防治技術進行簡要探討，希望對促進板栗種植業的發展有所幫助。

食品安全逐步成為了消費者重點關注的問題。綠色、無公害有機產品越來越受到人們的歡迎，在各種天然產品中板栗是較為常見的一種，但病蟲害的產生嚴重制約了板栗的質量及產量，做好板栗病蟲害防治工作，培養無公害有機板栗至關重要。

1 無公害有機高產板栗的栽培

培養無公害有機板栗從本質上看是產品品質的追求，但實際上是一項極為復雜的生產體系，在這一體系當中無論哪一環節出現問題都無法確保產品的品質，所以要從選擇、整地等各個環節加強管理，以滿足消費者高品質的產品要求。

1.1 選址

要生產無公害有機板栗，必須嚴格控制生產環境，在選擇種植園區的時候，必須要綜合考慮各項條件，保證生產區域的水源、土壤條件以及生態環境都沒遭到污染，除此之外還需考慮板栗本身深根性的特點，確保園區的土壤厚度不可低于50cm，土壤排水性能好，地下水位低且通透性好，頁巖、砂巖、花崗巖等地區比較適合種植板栗，種植園的坡度一般控制在25以下，最好選擇陽坡或半陽坡、避免陰坡。

1.2 整地

科學合理的整地對于培養無公害有機板栗極為重要，綜合種植園區的坡度狀況合理選擇整地方法。對于坡度在10到20度的丘陵地帶通常采用水平壕整地方法。在山坡上隨著高度的上升合理控制行距，環山筑成一道土壕，土壕下面的山皮不動，避免造成水土流失。對于坡度小于10度的園區，常采用穴狀整地，穴位的長寬高需結合苗況合理選擇，如果坡度超過20度以上，需采用魚鱗坑整地法。

1.3 栽植

高品質的苗種是獲得高質高產的基礎，所以選擇健壯、粗長、無病蟲害的苗種兩年生實生苗。一般在春季種植苗木，在種植園區內劃分出特定的地方，采取營養袋種植的方法，避免早春地下害蟲的侵入，待雨季來臨時，再將其移栽到園地上。

1.4 肥水管理

在進行苗木定植前，必須施加足夠的基肥，如果要培養無公害有機產品，必須要全部使用有機肥，劑量控制在10到15kg/株，追肥時也需要使用有機肥，為了有效提高肥效，可以采取頁面噴施的方法，綜合實際降水量，在春冬兩季需進行適當灌溉，其目的是為了促進母枝花芽的形成。

1.5 整形修剪

板栗是一種喜光的作物，因此常采用主枝疏散分層或者是自然開心的樹形，這樣可以確保整個植株受光范圍最大，對獲得高質、高產有著重要的作用。對于樹干茂盛的樹，常采用冬短接、夏摘心的方法，減去過密的紙條，擴大枝條間的縫隙，對于盛果期間的樹木，長采取冬修剪的方法，以調整樹勢，提高其光照面積，促進新結果母枝的生長。

1.6 嫁接

嫁接技術能夠有效提高產品質量、增加經濟收入、培養新型品種，一般嫁接的時間選擇4、5月份，對于大樹的高接可以一直到5月下旬，嫁接方法一般采用插皮接，待嫁接的穗心生長到30到40cm時，需進行摘心，然后對二次新稍留下6、7片葉子，再次進行摘心。

2 無公害有機板栗的病蟲害防治技術

2.1 檢疫

在種植板栗期間，引入幼苗時需特別注意，對于外來的苗木必須進行嚴格的檢疫，如果檢疫工作不合格，很容易造成外來疾病的侵入，一旦園區內部引入外來疾病，將會對整個園區帶來摧毀性的傷害。因此，板栗種植人員在引入新品種時，必須要嚴格按照國家標準對外來樹苗進行檢疫工作，避免胴枯病、栗實像等病蟲害的引入。對于疫區的苗木，禁止引入。

2.2 培育抗病蟲品種

利用嫁接、雜交等技術培育出新型的優良品種。在選擇板栗種植品種時應結合園區自身情況，預測可能會發生的病蟲害類型，合理的選擇抗病蟲害品種。比如遵化短刺、東陵明珠等。

2.3 病蟲害防治技術

常用的病蟲害防治技術主要有化學防治、生物防治以及物理防治。如果要生產無公害有機板栗需限制農藥的使用，通常選擇生物防治的方法。生物防治是利用生物之間的相互制約、相互依存的關系進行有效防治。比如：對于產生病蟲害的區域，可以在園區內引入白僵菌，以便抑制成蟲的交配，進而誘殺成蟲。此外還可利用生物鏈之間的關系，引入害蟲的天敵，從而實現抑制害蟲傳播的目的。另外還可在樹干上纏草繩、燈、黑光以及糖醋液等來殺死害蟲。除了這些防治手段以外還可采用人工防治的方式，以達到殺滅害蟲、消除病原的目的。

在種植板栗期間，如果農藥使用不合理，不僅會影響生態環境平衡，還會威脅板栗果實的質量。為了獲得高質高產的的板栗，種植人員必須要選擇優質、無污染的種植園區以及無病蟲害的苗種，嚴重使用農藥。合理施肥、科學管理，以培養出高質無公害的板栗。

（作者單位：276300山東省臨沂市沂南縣林業局）endprint