綏陽縣小關鄉大寨村辣椒產業“十三五”發展規劃

胡優

為打造“生態、安全、高效、優質”的現代山地高效農業，堅持守底線、走新路、奔小康，加快推進農業產業結構調整，促進增加農民收入，辣椒產業持續健康發展，結合我村實際，制定本規劃。

1 發展現狀

按照縣委、縣政府“壩區抓高效、山區抓特色”的現代農業總體要求，全縣現有辣椒種植面積23.8萬畝，干辣椒總產量3.2萬噸?！笆濉逼陂g，結合小關鄉黨委、政府“金銀花+辣椒”，發展辣椒產業，念好“山字經”，種出“搖錢樹”，打好“生態牌”。

1.1 辣椒產業基礎

①種植初具規模。大寨村辣椒現有種植面積4000畝，形成山上栽茶、坡上種花、山下種椒，全村辣椒連片種植有仁朋、太坪2處，干辣椒年產量310噸。

②群眾積極性較高。辣椒作為傳統產業，農戶種植多年，產品除了銷售還有自食，自食有鮮吃和干吃，有種植技術和經驗，辣椒有價格，農戶都樂于種植辣椒。

③組織化經營逐步形成。我村現有的綏陽縣大寨辣椒種植農民專業合作社是一家辣椒專業合作社，合作社帶來群眾統一育苗、統一生產、統一管理、統一烘烤、統一銷售。

④標準化種植不斷提高。2016年，在縣農牧局的幫助下，在仁朋建立一個500畝辣椒示范種植基地，負責技術指導培訓，通過示范引領，提高辣椒種植標準化和科學化程度。

1.2 辣椒產業優勢

①生態環境優勢。我村地處大婁山脈西段北側，屬云貴高原向四川盆地過度的典型的山地地帶，空氣自然清新，生態環境優美，高山云霧繚繞，大氣、水質、環境質量保持在國家優級標準，氣候溫和，雨量充沛，獨特的自然環境條件孕育了獨特的辣椒品質。

②基礎優勢。依托全縣辣椒產業大發展，綏陽縣辣椒在1964年被評為全國七大名椒之一，1999年9月獲得“中國辣椒之鄉”，現辣椒種植面積23.8萬畝，已創建了“貴辣”、“辣哈哈”、“鄉里香”等加工制品品牌。

2 辣椒產業發展制約因素

2.1 基礎設施建設落后。辣椒基礎設施建設跟不上發展的需要，我村還沒有辣椒育苗大棚，田間配套設施不完善，還是傳統的種植方式，管理較為粗放，辣椒烘干設施落后。

2.2 種植技術科技含量低。辣椒種植方式規范化程度不高，每家每戶種植技術不統一，發展不平衡，無公害辣椒的規模化、標準化程度種植還不高，農產品質量安全意識仍然有待于提高。

3 辣椒產業發展指導思想、基本原則和總體目標

3.1 指導思想

全面建成小康社會，全面深化改革開放，深刻認識并準確把握國內外形勢新變化新特點，按照“守底線、走新路、奔小康”的總要求，立足我村自然資源稟賦，以農業增效、農民增收為目標，以適度規模化、綠色有機化、產品品牌化、生產標準化為導向，實現辣椒產業持續健康發展。

3.2 基本原則

1.統籌規劃原則。2.示范引領原則。3. 科技支撐原則。4.市場導向原則。5.品牌戰略原則。6.生態綠色發展原則。

4 規劃布局

4.1 規劃原則

堅持無公害、綠色食品和有機辣椒建設為標準，加快無公害辣椒基地建設進程，發展綠色辣椒基地建設。

堅持適宜優質品種種植，提高標準化種植程度，注重質量與安全，確?！吧嗉馍系陌踩薄?/p>

堅持集中連片，創新農村“三變”改革，以農民種植戶（1-2畝）、農民大戶（3-10畝）和農民專業大戶（100畝以上）為對象等多種形式發展辣椒種植基地。

堅持以市場為導向，以龍頭企業為核心，以村委會為中心，以農戶為主體，以科技為依托，以基地為基礎，發展辣椒加工業，以實施品牌戰略為載體的合作經營機制。

4.2 規劃區域

村委會和合作社（綏陽縣仁朋辣椒種植農民專業合作社等）流轉村民土地，發展辣椒產業，發展壯大村集體經濟。仁朋為中心辣椒種植示范基地，建設標準化育苗大棚5個，冷庫1間，烘房10間， 100%綠色認證，辣椒深加工廠1間；太坪為中心辣椒種植示范基地，建設標準化育苗大棚5個，冷庫1間，烘房5間，100%無公害認證；新華為中心辣椒種植示范基地，建設標準化育苗大棚5個，冷庫1間，烘房5間，100%無公害認證；麻田為中心辣椒種植示范基地，建設標準化育苗大棚5個，冷庫1間，烘房5間，100%無公害認證。

5 發展重點

5.1 加大對辣椒新品種的示范、推廣力度

積極爭取政策支持，增加投入，進行新品種的選育和地方品種的提純復壯工作，應用好地方品種的優勢，進一步挖掘當地品種潛力，培育出具有地方特色的當家品種，積極推廣辣椒優良品種，增加椒農收入。

5.2 加大辣椒基地建設力度

完善辣椒示范基地建設方案，推進辣椒示范基地建設，加大土地流轉、土地整合，普及農家肥、殺蟲燈等生物防治以及測土配方工作，加強對辣椒種植示范區基地的投入，支持和推動溫室大棚新建工程，推行育苗移栽，推廣新型農業機械化的應用和普及，提高生產效率，降低成本。

6 保障措施

6.1 建立完善管理體制

成立大寨村辣椒產業領導小組，定職責、定目標、定措施，理順和完善管理職能，將責任分解到個人，并納入目標考核管理。

6.2 爭取政策支持

積極爭取政策支持，完善制度機制，摸清底情、吃透上情，加快推進辣椒基地與深加工協調發展，產、加、銷有序推進，加快電子商務建設。

7 辣椒項目建設

1.大寨村辣椒標準育苗大棚建設項目，20個，占地面積15畝，200平方米/個，所需資金100萬元；2.大寨村辣椒標準化烘房建設項目，25間，30平方米/間，所需資金120萬元；3.大寨村辣椒儲藏冷庫建設項目，4座，100噸/座，所需資金200萬元。

（作者單位：563300貴州省遵義市綏陽縣農牧局）endprint