現代農業發展與農產品質量安全分析

文杰

摘 要 隨著科學技術的不斷發展和進步，農業發展深受現在先進科學技術的影響，于是“現代農業”應運而生，并得到了廣大農民的認可?，F代農業是一種新型的農業發展方式，集先進性、搞技術性和高效性等多種優點于一身，得到了很大的推廣應用和發展，是世界農業發展的大趨勢?，F代農業的發展對于農產品產量的提升帶來了積極的促進作用，為緩解世界糧食危機作出了很大的貢獻，同時還在很大程度上提升了農產品的質量和效益。但是現代的農業的發展并不是百利而無一害，它使農業生態環境的壓力與日俱增，還使得農產品質量安全問題變得日益尖銳。基于此，圍繞現代農業發展與農產品質量安全展開探究，希望對以后在現代農業發展與農產品質量安全的研究上提供一定的借鑒和參考。

關鍵詞 現代農業發展；農產品；質量安全

中圖分類號：F322；F320.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.043

區別于傳統的農業發展模式，現代農業是一種嶄新的農業發展模式，它具有一定的先進性和高效率性，為農產品生產發展提供了良好的保障?，F代農業的發展與科學技術的進步與發展有著極為密切的關系，技術與創新在現代農業發展中占據著核心地位?，F代農業發展不僅在很大程度上緩解了世界糧食危機，還帶動了與農業相關聯的一系列產業鏈的發展。但隨著現代農業化學技術以及生物技術的大量投入使用，也給農業生態環境帶來了一定程度的不良影響，更給農產品質量安全埋下了種種隱患。對于現代農業發展與農產品質量安全之間的微妙關系，不得不引起人們的一番深入思考。

1 現代農業發展對農產品質量安全的積極影響

1.1 可持續發展促進農產品質量安全提高

隨著科學發展觀的不斷深入人心，人們逐漸認識到科學發展觀中可持續發展理念和以人為本發展理念的重要性和科學性。生態惡化和資源匱乏等不良現象嚴重影響著人們的生活，正因為經歷過，所以才更加懂得可持續的彌足珍貴。隨著科學發展和可持續發展理念與現代農業發展的結合，人們農業生產的思想意識也得到了很大的改善，這對于農產品質量安全的提高具有積極的影響作用。

1.2 集約化生產可有效控制化學制品的投入

傳統分散化的農業生產方式阻礙了科學技術和機械化生產的推廣和普及，然而，現代農業的集約化生產方式卻與傳統的分散化生產經營具有很大的不同之處，它具有很強的生產專業化和規?；刭|，這也就意味著集約化生產具有一套完整的生產運營體系，這非常有利于對化學制品投入監督工作的開展[1]，同時也有利于充分利用產生的廢棄物，最大限度地降低污染。

1.3 科技進步與創新促進農產品質量安全提升

隨著科技進步與創新的發展，人們加緊了對新型抗病蟲害的農作物品種的研發，這可以在很大程度上減少對于農藥等污染物的使用，對于農產品質量安全的提升具有積極的影響作用。而且，在農產品的儲藏和保鮮等環節中，通過對先進農業技術的運用還有對以往技術的不斷創新改革，使得農產品質量安全隱患得到了很大的降低，同時，隨著檢測技術的不斷發展，更是為農產品質量安全發展保駕護航。

1.4 農業設施的發展為農產品質量安全提供保障

在現代農業發展中，以地膜覆蓋、無土栽培和先進貯存設備為代表的農業設施得到廣泛的應用和推廣，而且，這些農業設施也在不斷完善發展之中，這對于農產品質量安全提供一道堅實的保障[2]。例如，地膜覆蓋可以起到一定的抗病蟲害的作用，可以減少對農藥的使用頻率，而無土栽培又避免了土壤中含有的許多化學制品帶來的污染等。

1.5 新型農民培育可有效緩解農產品質量安全危機

在現代農業發展中，農民占據著主體地位，農民自身的素質和知識儲備對于農業的發展起著關鍵性的影響作用。在現代農業發展過程中，主要依托的是一種嶄新的新型農民培育發展理念，這對于農民的科技素養和生產理念等多方面具有較高的要求，在先進的農業發展理念指引下，可以有效緩解農產品質量安全危機問題。

2 現代農業發展對農產品質量安全的消極影響

2.1 現代農業化學技術直接導致農產品質量安全問題

可以說，直接導致農產品質量安全問題的一個主要因素便是現代農業化學技術的應用。隨著新型高效農藥和化肥的投入使用，對于農業確實帶來很大的促進作用，但與此同時，也使得農產品質量安全出現了問題，農藥殘留、化肥污染以及人工添加劑超標等一系列的事件給人們敲響了警鐘[3]。

2.2 集約化生產間接導致了農產品質量安全問題

集約化生產對于農產品質量安全有利也有弊，它也可以間接導致農產品質量安全問題的出現。集約化的生產使病蟲害的蔓延更加迅速，抑制起來也更為困難，因此，對于農藥使用劑量也要高于以往，而且，集約化生產的化肥用量也遠遠要高出以往分散經營的用量，給農產品質量安全帶來不良影響。

2.3 農業生物技術在農產品質量安全中埋下隱患

轉基因農作物是農業生物技術的代表作，但是，相較于正常的農作物，轉基因農作物往往需要更多的化肥補給，而且同樣易滋生新的病蟲害。除此之外，關于長期食用轉基因食品會危害人體健康的報道層出不窮。由此可見，農業生物技術在一定程度上也為農產品質量安全埋下了隱患。

2.4 農業設施積存的弊端影響

農業設施對于農產品質量安全的改善作用也十分具有局限性，首先在農業設施中也積存著很多弊端。其中，地膜覆蓋和溫室大棚降低了農作物的免疫能力，使得這些農作物易受病害影響，影響生產質量，而無土栽培則使得農產品在營養值含量上難以達標，等等。這對于農產品質量具有很大的不良影響。

3 結語

隨著現代農業的發展，農業化學技術和生物技術在農業生產中得到了很大的投入，對于農產生產效率和產品質量的提升帶來了積極的作用，同時，集約化的生產也很大程度上提高農業生產效率。然而，現代農業的發展也對于農業生態環境和農產品質量安全也存在有一定消極的影響，它不僅使得原有的農業生態環境發生改變，還給農產品質量埋下了一系列安全隱患，但是，現代農業發展的優越之處是有目共睹的，不能因為這些弊端就對現代農業的發展持有否定的態度。從當前現代農業發展的整體情況上來看，對于農產品質量安全帶來的影響總體上是利大于弊，而且隨著可持續發展等新型發展理念的加入，現代農業發展又注入了新的發展活力。相信未來現代農業發展對農產品質量安全帶來更大的益處，從而促進經濟社會生活的發展。

參考文獻

[1]徐明峰.全球農產品貿易與中國農產品國際競爭力研究[D].大連：東北財經大學，2012.

[2]郭秋平.楊凌農產品安全溯源體系的實踐與應用研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2015.

[3]陳彥彥，范亞東.規模農業對農產品質量安全的影響分析——以黑龍江墾區為例[J].農業現代化研究，2016，37（6）：1076-1083.

（責任編輯：劉昀）endprint