廣西甘蔗“雙高”建設探討

莫般

摘 要 從當前廣西產地的蔗糖產業來看，其快速發展使得蔗糖產業國際競爭力不斷提升，目前廣西蔗糖業正面臨新時期下的新形勢和新任務，當前和未來的蔗糖發展都需要探索可持續發展的方向和措施，從而穩定并增強蔗糖業的經濟效益。基于此，分析甘蔗“雙高”建設對于蔗糖業發展的促進作用，并提出幾點相關的戰略，旨在提升廣西蔗糖業的發展能力，并穩定其可持續發展。

關鍵詞 蔗糖；“雙高”；甘蔗單產；戰略化；發展

中圖分類號：F326.12；S566.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.040

我國是全球主要的食糖生產國和消費大國之一，食糖的產量居世界第三位，在消費量上更是位于第二位。廣西作為我國最大的糖業生產基地，甘蔗的種植面積和蔗糖的產量自1992年開始就已排列全國首位。相關資料顯示，廣西原料蔗種植面積為96.7萬hm2，同時，其產糖量高達937.2萬t，在全國食糖產量中占據63.2%，使其產糖量水平再創新高。從近幾年的發展來看，廣西無疑是“中國糖都”。廣西將從2014—2019年發展33.3萬hm2糖料蔗“雙高”基地建設。蔗糖產業對于廣西來說，不僅是農業經濟發展、實現農業增值、推進農民增收以及財政增長的主導產業，同時也是一項優勢產業。因此，做大做強蔗糖產業對于廣西和全國的發展都具有促進作用；要不斷推進經營的規模化、良種化、水利化、機械化，大力發展甘蔗“雙高”建設，提升甘蔗單產，增加蔗糖業的經濟效益。

1 甘蔗新品種“雙高”帶動

良種對于蔗糖業的發展具有重要作用，是提高甘蔗單產和總產的基礎所在，同時，對于穩定廣西蔗糖產業的可持續發展也具有重大意義。因此，必須注重推廣高糖高產甘蔗新品種的選育和示范。其一，建設完善的甘蔗育種團隊。結合廣西“十二五”時期中甘蔗育種中存在的問題和得出的經驗，全力建設具有專業知識、年齡結構合理的創新型甘蔗育種團隊。其二，加強建設甘蔗育種基地。以廣西和全國甘蔗生產戰略為根本，加強自主創新能力、產業核心競爭力，并強化發展后勁，積極完善建設甘蔗雜交育種基地和區域育種基地。應整合當前的育種資源，并充分認識并吸取國外相關優良種質的資源，達到進一步豐富育種材料選擇的目的，具有更為廣泛的育種資源。探索分析選種、集中雜交的手段，對甘蔗雜交基地的建設起到推動作用。從廣西基地當前的建設情況分析，已取得了相關的成果，仍需進一步加大甘蔗單產力度。在育種目標的選擇上，甘蔗育種應使其保持高糖、高產、抗旱性、抗逆性等綜合性狀況均表現優良的品種。其三，不斷建設甘蔗良種的快速繁育體系，通過進一步推廣得到充分實施[1]。堅持以甘蔗科研單位為重點，聯合農業部和制糖農業企業，逐漸得到完善。其四，加強甘蔗健康種苗的示范工作建設，使其逐漸得到推廣使用。在當前甘蔗生產過程中，應高度重視甘蔗脫毒健康種苗，使甘蔗單位面積的產量得到大幅度提升，并提高其生產質量和生產經濟效益。其五，強化建設甘蔗品種多系布局。研究可在不同生態環境下均可適應生存的甘蔗品種，加強甘蔗品種生產的多元化，降低甘蔗品種面臨的自然淘汰風險。

2 甘蔗種植“雙高”帶動

國家農業部在2010年時在全國的8個省（市、區）糖料主產區成立了50個萬畝高產示范片，南方甘蔗優勢區中占據40個，提出的要求則是與非示范區比較單產需增值超過10%，含糖量則需要提升超過0.5%，投入產出比1∶1.5以上。在當前新時期的背景下，應深刻了解糖料高產創建活動，從而達到對糖料增產潛力的深化挖掘，使糖料生產能夠逐漸趨于穩定和可持續發展，同時也決定著農民能否持續增收，糖料綜合競爭力能否實現增強。廣西的蔗糖業發展對于中國經濟發展具有重要意義，在進行蔗糖高產的創建活動需要不斷完善工作流程并落實，并加強相關工作的有序展開。第一，加強生態區生態特點以及條件的相互結合，高糖高產甘蔗新品種才能因地制宜的進行推廣和應用。第二，強化甘蔗“雙高”栽培技術的示范和集成工作。生態農業需要不斷強化和發展，并以循環農業和低碳農業作為重要發展目標，將高糖高產高抗良種技術、健康種苗技術、節水灌溉技術以及冬植蔗技術和其他相關的配套技術進行合理運用并示范推廣，集成應用各項技術，水肥一體化，使用各種方式和手段提升甘蔗單產、總產，以及加強產業的經濟效益。第三，深化農業技術培訓[2]。增強基地的示范平臺，加強農村甘蔗種植大戶和專業戶、基層農業科技人員的相關培訓，且在培訓之前應制定嚴格的計劃和重點，并利用相關的培訓契機，充分顯露并發揮示范的輻射帶動作用。第四，加強對工作機制的創新。通過政策導向和資金扶持，政府給力、企業出力、群眾合力。對于產業化運作模式應不斷深化、創新和探索，并推廣使用，尤其是對參與甘蔗“雙高”創建活動中的相關制糖企業，更加給予積極引導和鼓勵，創新并完善基地和農戶以及企業之間建立良好合作關系，從而積極探索新時期下蔗糖業用于高速發展和進步的新型模式。第五，加強管理示范片。各級農業部門應使用相關手段對示范片的管理進一步加強，尤其是要在宣傳引導、推廣新品種、工作機制創新以及協調等方面著重強化，從而為甘蔗高產示范工作的順利、有效進行提供保障。

3 甘蔗機械化“雙高”帶動

從當前情況下看，農村勞動力逐漸呈現降低趨勢，相對應的甘蔗成本也逐漸提升，甘蔗的發展需要不斷將經營規模擴大化，從此來看，甘蔗產業機械化已成為其必要的發展需求。因此，廣西蔗糖業的未來發展，必須充分落實甘蔗全程機械化。第一，注重機械化生產與甘蔗新品種的結合。目前甘蔗產業的發展，不同區域其自然條件以及生產條件和基礎設施都存在很大差異，相對較好的蔗區需要推動全程機械化的發展，注重對優良甘蔗新品種的選擇和使用，從而加強機械化作業的綜合效益。第二，注重機械化與農藝技術的結合。農藝技術的相關實驗以及示范工作對于甘蔗產業機械化存在很大聯系，廣西地區開展的甘蔗“雙高”示范片中也明確指出相關要求，更應該積極探索機械化的生產并進行推廣。第三，強化機械化和蔗區相結合。對于廣西不同地區自然和生產條件的區別，在一些較差的區域使用機械化的難度也較高，應注重在適應的位置將機械化落實，加強廣西農墾金光農場甘蔗全程機械化模式應用，不斷完善中小型機與甘蔗機械化的相互結合[3]。第四，強化技術的指導和培訓。其中應著重培訓機械操作技術、機械深耕深松技術以及農機農藝結合技術、整地作業技術等。第五，強化宣傳和推廣。對于甘蔗機械化技術的使用，首選需要進行相關的實驗和示范，從而推廣使用，需要使用多樣化的方式，對各級領導、蔗農以及農業科技人員進行大量宣傳，從而加大對全程機械化進程的實施。

4 結語

廣西蔗糖“雙高”的建設，需要從甘蔗新品種、種植以及機械化方面進行帶動，提高甘蔗單產，加強戰略實施。另外，需要注重甘蔗的產業化服務和對外交流與合作帶動，提升糖料蔗生產和制糖加工的技術水平，尋找循環經濟的發展方向，將蔗糖產業的綜合經濟效益不斷提升；注重甘蔗單產的重要性，加大引進對于提升甘蔗單產的水平和效率有利的相關技術和設備，逐漸加強與發達地區的重大項目合作問題，從而達到降低廣西甘蔗生產成本，并提升生產效益為目的，推動廣西蔗糖業穩定、健康、可持續發展。

參考文獻

[1]劉全躍，周海濤.創建甘蔗現代農場示范園，探索蔗糖一體化新途徑——廣西扶南東亞糖業有限公司“雙高”基地建設的調研報告[J].廣西糖業，2015（5）：45-46.

[2]吳品毅.廣西甘蔗“雙高”基地建設一種新模式的探討——扶綏縣渠蘆現代農業合作社的實踐與思考[J].廣西蔗糖，2015（4）：3-5.

[3]黃志華.加強試驗鑒定提升產品質量推動甘蔗生產全程機械化[J].廣西農業機械化，2017（1）：5-7.

（責任編輯：劉昀）endprint