玩樂新標(biāo)

劉炫

與其對(duì)下個(gè)假期浮想聯(lián)翩，倒不如安心工作來得實(shí)際，這些近在咫尺的玩樂新標(biāo)，可供你隨時(shí)前往補(bǔ)給能量、煥發(fā)活力。

北京寶格麗酒店

如今，大多數(shù)旅行者都對(duì)千篇一律的酒店形態(tài)表示厭倦，這不僅推動(dòng)了非標(biāo)住宿的發(fā)展，也讓很多非酒店品牌從中看到了商機(jī)。來自意大利的珠寶品牌BVLGARI寶格麗可謂是其中的先驅(qū)，旗下的酒店及度假村以獨(dú)特的設(shè)計(jì)格調(diào)，地道的意大利美食盛宴以及煥然舒緩的水療體驗(yàn)吸引了眾多社會(huì)名流前往下榻、聚會(huì)。繼米蘭、巴厘島和倫敦之后，他們將全球第四家寶格麗酒店落子北京。位于亮馬河畔的這家酒店，既保留了意式建筑和設(shè)計(jì)風(fēng)格的精髓，又融入了北京的地域風(fēng)情。所有房間均由意大利家具品牌如Maxalto和B&B Italia打造而成。最值得一提的是圍繞酒店的花園景致，由瑞士著名園林景觀建筑師Enzo Enea設(shè)計(jì)而成，將意式和中式園林風(fēng)格巧妙結(jié)合，打造出一片令人驚嘆的城市綠洲。

法派1885

如果你實(shí)在懶得出門，也別把自己禁錮在密閉空間里，充分利用自家的花園、露臺(tái)，或者是臨近的公園、綠地，喝一頓自給自足的下午茶吧。法派1855的法式烘焙產(chǎn)品是下午茶甜品的極佳選擇，店里的面包都選自法國(guó)進(jìn)口面粉并在歐洲傳統(tǒng)烤箱中旋轉(zhuǎn)烘烤，蛋糕則是遵循傳統(tǒng)法式工藝烘焙制作而成。巧克力蛋糕尤其值得推薦，采用法芙娜 （Valrhona）巧克力為原料，甜中帶苦的香醇，濃郁不膩的口感，配上咖啡相得益彰。值得一提的是，法派1855的很多單品都推出了“迷你版”，比如芝士蛋糕、巧克力蛋糕、水果撻、檸檬撻等等，在嘗遍所有想嘗的口味后，也不會(huì)有太大的負(fù)擔(dān)。今年秋天，法派1855線上購(gòu)買平臺(tái)也全面上線了，讓你足不出戶也能輕松享受。

Simply Fresh馥遇餐廳

奮斗在北京，但凡你有點(diǎn)國(guó)際化視野，更喜歡飽感強(qiáng)、負(fù)擔(dān)輕的西式午餐，大概都有過找不到合適的去處，最后只得求助星巴克、漢堡王的經(jīng)歷。近期在國(guó)貿(mào)區(qū)域中海廣場(chǎng)低調(diào)開業(yè)的Simply Fresh或可成為附近商務(wù)人士享用西式午餐的去處。神似安吉麗娜·茱莉的美女老板Samantha是整棟寫字樓的顏值擔(dān)當(dāng)，從資深酒店人的身份隱退，她目前只想開一家好餐廳。不過，這里除了供應(yīng)意餐之外，還會(huì)不時(shí)舉辦花藝課，并展賣藝術(shù)品、設(shè)計(jì)飾品等。體感舒適的白色八點(diǎn)軟包椅定制于設(shè)計(jì)師品牌造作，處處細(xì)節(jié)可見用心和品位。主廚Giovanni是生長(zhǎng)在米蘭的中國(guó)人，性價(jià)比極高的午市套餐中就可嘗到他的拿手好菜，如單面煎有機(jī)雞蛋配牛肝菌白汁蘆筍松露醬、瑪格麗特披薩等。

COMBAL·盉

早在今年4月，這家餐廳尚未開幕時(shí)，就承辦了第七屆北京電影節(jié)的巔峰晚宴，讓一眾電影大咖吃得交口稱贊。這里的出品在保留傳統(tǒng)的西餐禮儀文化同時(shí)，把適合東方人口味的烹飪理念融合在意式美食中。廚房目前的靈魂人物是Corrado主廚，這位來自Val dAosta的意大利廚師曾帶領(lǐng)Relais Chateaux餐廳獲得米其林榮譽(yù)，在他的菜品里，不乏運(yùn)用分子料理方式營(yíng)造的“所食非所見”的體驗(yàn)。另外，他們還將餐中配酒部分選用茶酒代替，改變了西餐只喝白紅葡萄酒的習(xí)慣。因此，這里的雞尾酒單尤為有趣，每款酒的名字都仿佛取自《詩(shī)經(jīng)》：芷、熙、竹、荷……原來是以茶入酒，“芷”調(diào)入玫瑰桃汁，“竹”則是抹茶味道……盛在中式小茶壺里，每人一壺一杯，自斟自飲，頗有魏晉風(fēng)度。

本壘美式烤肉

還記得《紙牌屋》里副總統(tǒng)先生在街邊對(duì)一份烤豬肋排意猶未盡的樣子嗎？在北京，有一家老店可以讓你吃嗨烤豬肋排。本壘2013年就入駐了當(dāng)時(shí)還只有三里屯南街酒吧的機(jī)電院，而在三元橋的遠(yuǎn)洋新干線店，則幾乎成了周圍美國(guó)使館和公司的外籍人員的食堂。招牌美食中，除了烤豬肋排，烤牛胸板肉承襲了德州中部燒烤的精華，如果你喜歡瘦肉的話就切牛胸板肉，全是中間的鮮嫩多汁的部位;喜歡油脂就選擇碎牛胸板肉，邊角上的肥肉幾乎被烤到融化。手撕豬肉采用的是精選的豬肩胛肉，經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)果木熏烤后用手撕開，保存了咀嚼感，又吃得到醬汁的香濃。有肉吃，當(dāng)然少不了酒。本壘承襲美國(guó)經(jīng)典的酒水風(fēng)格，主打波本威士忌，甘甜醇厚，回味悠長(zhǎng)，精釀啤酒和特色雞尾酒也是本壘一大特色。

北京亮酒吧

老相識(shí)雖好，但新朋友的加入往往更令我們感到興奮。所以，那些常來常往的酒吧總是會(huì)請(qǐng)來客座調(diào)酒師助陣，唯恐你厭倦了那幾年如一日的感覺。北京柏悅酒店北京亮酒吧本月就請(qǐng)來了幾位從芝華士雞尾酒大師賽涌現(xiàn)出的重量級(jí)調(diào)酒師：燕家2號(hào)的Li San、前D-Lounge的Kevin Song、Mokihi的Zoe Zheng及Ala House的Jerry Chao。從10月11日到11月1日，他們將和北京亮的首席調(diào)酒師YUKI一起，從創(chuàng)意、調(diào)制方法、口感以及呈現(xiàn)方式上帶給飲家全新的體驗(yàn)。如Li San用芝華士12年，蔓越莓茴香酒，自制檸檬汁，自制酸梅湯調(diào)制的北京院子（Beijing Courtyard），Kevin Song用芝華士18年，自制枸杞丁香桂花檸檬糖漿、安哥杜拉苦汁，秘制紅茶苦汁，海鹽調(diào)制的新時(shí)代（New Age）等。

Garrett皆樂上海興業(yè)太古匯店

若非是重磅影片上線，比起專程前往影院觀影，你何不窩在家里的沙發(fā)上看網(wǎng)絡(luò)電視呢？除了傳統(tǒng)的花生瓜子之外，爆米花同樣是在家觀影的好搭檔。源自美國(guó)芝加哥的Garrett皆樂爆米花早就在全球范圍內(nèi)備受認(rèn)可，堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因原材料，其“金蝴蝶”與“蘑菇”形狀的混合爆米花，讓每一口都酥脆香甜，獨(dú)具風(fēng)味。這些別致的銅爐并不適用于工廠批量生產(chǎn)，所以皆樂爆米花每天都是在店鋪使用熱空氣“氣炸”而非油炸，制作出令人難以抗拒的美味爆米花。現(xiàn)在，你終于可以在上海興業(yè)太古匯買到這家的爆米花了，推薦招牌的CaramelCrisp焦糖脆脆，小小一口就能獲得極大滿足，喜歡咸味的還可以選擇濃香芝士口味，這兩種口味混合而成的Chicago MixTM芝加哥經(jīng)典混搭風(fēng)味是店內(nèi)最受歡迎的品種。

上海外灘W酒店

街頭說唱、潮流派對(duì)、舌尖美味，這些讓時(shí)髦人士感到興奮的元素，在不久前上海外灘W酒店的盛大首映禮上被收集到了一起，讓這座酒店全面展示出“魔都玩樂新地標(biāo)”的實(shí)力，對(duì)于終日忙碌的客人們來說，他們所倡導(dǎo)的“努力工作、盡情玩樂、永不疲倦”的理念，更是讓人心生向往。位于W層的WOOBAR酒吧日間是一方閑適的社交空間，到了夜間，各種潮流音樂的輪番上演，瞬間就能調(diào)動(dòng)你體內(nèi)隱藏的活力。在閑適自在的WET碧波泳池和WET池畔酒吧，更可以享受整片上海外灘天際線的美景，跟著音樂把酒言歡。“艷”中餐廳自帶的艷之酒吧里，還可以喝到多老上海時(shí)代就在流行的雞尾酒，其中加入了很多中式元素，在今天看來仍然充滿創(chuàng)意。endprint