雙師視角下高職院校旅游管理專業高效課堂建設研究

摘要：“十三五”旅游發展規劃下，旅游業面臨良好的發展機遇，高職院校的老師不能拘泥于熟悉教材、考取證書，而應該具有行業經驗，熟悉專業對應的企業發展前景，深入企業進行調研，再把最新的理論帶入課堂，制定與時俱進的教學策略，建設高效課堂。

關鍵詞：高職院校；教學策略；高效課堂

正文：

高效課堂是一種教學形態，是讓具有教學理想的老師將自己的知識以一種高效率的方式傳授給學生，學生能高效率地學的一種教學狀態。

高效課堂的實現需要懂理論又懂實踐的雙師型教師來完成。長期以來，我國高職教師存在著專業實踐能力和專業實踐經歷不足的問題，大多數教師的實踐工作年限偏低，尤其是青年教師大多缺乏專業實踐經驗和必須的專業技能；有實際工作經驗和技能的骨干教師和專業教學人員匾乏。在這種背景下，建設高效課堂，首先要解決“雙師型”師資隊伍建設的問題。

一、高效課堂建設存在的問題

（一）雙師型教師的現狀分析

雙師型教師我們已經提了很多年，高職院校中很多老師已經獲得了雙師型教師的榮譽稱號，但是技術性人才的培養是以市場為導向， 當市場需求有所改變時， 職業院校的培養計劃必須做出相應的改變， 但教材的更新速度肯定不會那么快。 另外， 職業院校因經費缺乏， 很多院校是無暇顧及高額的 “雙師型”教師培訓的， 這些資源的緊缺使“雙師型”教師培養計劃進展并不是那么順利。

（二）在旅游管理專業課堂教學中存在的問題

1、教材過于陳舊，信息更新落后，國家的相關法律、政策法規傳達不夠及時。老師在備課的時候以教材為主，深度熟悉教材，給學生傳道受業解惑，但是在這樣一個知識爆炸的時代，新觀點新事物層出不窮，有時候學生接觸到了反而老師沒有接觸到，這樣就達不到傳授新知識的效果了。

2、許多高職院校的教學硬件不足，目前在校內建設的旅游模擬實訓室很難展現真實的企業經營場景，酒店管理的實訓室很簡單，僅能進行基本的操作，這些實訓室只能給學生提供簡單的行業認知，無法讓學生學習到真正的市場經驗。

二、高效課堂建設對旅游管理專業雙師型教師提出的要求

“十三五”旅游發展規劃下，旅游業面臨良好的發展機遇，我們只有自己的知識過硬，才可以培養出適應社會發展的旅游人才，提高課堂教學效率，實現高效課堂。針對當前課堂教學存在的效率低、效果差、效益小的問題，提出具有可操作性的改革措施。建設高效課堂，在課堂上培養新形勢需要的旅游人才，畢業后快速適應社會。

（一）改善課堂教學模式，探索高效課堂教學規律

課堂教學是落實先進教育理念的主陣地，課堂教學創新是教育創新永恒的主題，也是提高學校綜合辦學實力的關鍵。課堂教學作為學校工作的主陣地，要求積極引導學生主動學習，提高學生自主學習、分析問題、解決問題的能力；同時要求教師轉化角色，建立新型的師生關系，以學生為中心，突出學生的主體地位，教師扮演支持者、輔助者、合作者的角色；重視有意義的教學，強調以學習為中心，強調學的核心地位，教師的教是為了促進學生的學習，教服務于學。

促進教師的專業發展，提升教師的課堂教學水平。教會學生主動學習，激發學生的內在學習動力。

（二）對旅游管理專業雙師的新要求

旅游管理專業的雙師型教師不僅考取了導游證，而且要具備從事旅游行業經營的技能，只有我們具備了這種技能，教出來的學生才能畢業后快速地適應社會。

教師需要不斷豐富自己的知識層面，教學過程中要將理論和實踐融會貫通，隨機應變，隨時準備回答學生提出的問題。本專業的學生在第四學期有兩個月的頂崗實習，親自到酒店和旅行社去實習，這兩個月就是考驗學生學習效果的時間，有的學生回來抱怨在學校里沒學到有用知識，反而在實習單位兩個月學的比在學校兩年時間學得都多。有的學生實習結束后就有種把這個行業都已經看透掌握的心態，對于老師在課堂上講的理論不屑一顧了。其實一方面是因為學生年輕考慮問題較淺，幼稚的一種表現，另一方面也說明了專業課老師教學的

不足，因為自己不了解這個行業，空講理論，導致學生實際接觸這個行業的時候感覺很茫然。

建立合理的針對教師企業掛職與短期鍛煉的全程管理評價制度，要改變這種狀況就要求所有教師的企業實踐做到有的放矢，以任務驅動的方式，帶著研究項目，帶著工作思路走入企業。比如全方位制定教學能力提升目標、科研能力提升目標、社會服務能力提升目標等。這些目標不一定每個人每次實踐都全面覆蓋，可以有取有舍，有所側重，但一定要至少確定一個方面的目標。當實踐結束后要以這一目標為參照驗收實踐效果，并進行實踐能力提升評價。只有這樣“雙師型”教師的企業實踐才不會流于形式。

所以，旅游管理專業的雙師型教師不僅要有證，而且能參與這個行業的發展。

（三）教學硬件不足的解決方法

學校的專業實習硬件條件無法立刻改善，我們可以借助外力。像讓旅游管理專業的學生進行校園導游，去景區進行實地講解，參觀酒店，都是很好的專業學習機會。在課堂教學、實操訓練中，可以按照專業技能大賽的標準來要求學生。

教師應該拓展解決問題的途徑，除了給學生介紹專業書籍外，還要多介紹與旅游管理相關的微信公眾號，比如：大地風景、蝸牛景區管理，還有一些風景名勝區的公眾號，這些公眾號每天都會發布一些旅游新聞咨詢、景區規劃案例，學生們能在手機上閱覽，方便快捷。雖然都屬于碎片化信息，但是積少成多，老師們用多種方式使學生接收更多知識，鼓勵學生思考，進行正確引導，進行總結，慢慢使這些碎片化信息成為學生的專業儲存知識。

本文是改革環境下的課堂教學模式的探索，得出建設高效課堂的經驗，希望能對我校的旅游管理教育教學提供一個新的視角。一方面，它可以有效地提高旅游專業的教育教學質量，提高學生和老師的社會實踐能力，另一方面可以形成一支骨干教師隊伍，一支研究型的教師隊伍，從而帶動我校教師的專業發展，而借此形成學校教育教學工作和教師專業化發展。

參考文獻

[1] 王濟飛、袁圓.淺談高效課堂.現代農業[J].2016年8期

[2] 魏銀萍、周小萍.淺談“高效課堂”建設在高職院校中的應用.科技創新導報[J].2015年底2期

[3] 龔儀.基于教學反思的高校教師課堂行為研究[D].2014年

作者簡介：李文靜 研究生學歷 高校教師

說明：本論文為濰坊科技學院2017年人文社會科學研究項目校級課題《雙師視角下高

職院校旅游管理專業高效課堂建設研究》（編號2017JX21）的階段性成果之一。endprint