親歷者：一次難忘的經歷 一次難得的歷練

楊巍

廈門會晤期間，華祥苑茶業和八馬茶業的團隊在會晤現場為各國元首及夫人、新聞媒體記者以及各國賓朋奉茶，展示閩南功夫茶道的魅力，讓他們感受到了中國烏龍茶的悠韻與醇香，廈門會晤憑添一道靚麗的風景線。

作為見證者，也是親歷者。對于這次參與會晤的難忘經歷，他們既激動興奮，又感慨良多：“過程很艱辛，收獲也很多。這是一次難忘的經歷，也是一次難得的歷練！”

廈門會晤第一天

時間：9月3日

事件：中俄兩國領導人2017年年內第四次會晤

地點：廈門白鷺洲公園東區簣筜書院

茶品：華祥苑莊園茶大紅袍

美妙濃郁的茶香正如中俄之間的友誼！

親歷者：肖文華 華祥苑茶業股份有限公司 董事長

3日那天，中俄兩國領導人共喝了三次茶，喝的是大紅袍。第一次是在會議室舉行的中俄兩國領導人會晤，第二次是在宴會廳舉行的晚宴，第三次是在講堂舉行的文藝匯演。兩國領導人不僅喝了茶，而且在會晤和觀看文藝匯演時還續了杯。

（9月3日）下午，他們（中俄兩國領導人）正舉行雙邊會晤，我和王艷在外面的一個小房間里泡茶。按照原來的安排，他們只喝一杯。孰料，一杯泡好，剛送走沒多久，負責現場服務的人員就過來催，叫我們趕緊接著泡。我當時一聽就營了，但又不能隨便泡。每一杯茶，要放多少克茶，要泡多久，溫度要降到多少度才適口，都要自己先試一遍才敢送去。就這樣，他們連續喝了三大杯。這三杯茶泡下來，我已經是滿頭大汗！

后來，我們開發的“國賓茶”，連同大漆桌案，作為國禮饋贈給俄羅斯總統普京。這份“國賓茶”里，各裝有—罐鐵觀音和大紅袍。這份茶禮塔載總統的專機，帶回克里姆林宮。

其實，在等候普京總統蒞臨筼筜書院過程中，外長拉夫羅夫就和我們在書院后面的儒士館里喝茶。我們給他沖泡了莊園茶大紅袍，他喝了以后，覺得口感很不錯。除了品茶，我還給他展示了國務院中央文史研究館書畫院研究員陳春勇親筆畫的《萬里茶路》長卷，這幅畫詳實地描繪了從福建武夷山到莫斯科的中俄“萬里茶路”。

看到畫中有克里姆林宮，他頓時來了興致。我邊賞畫邊給他講解“萬里茶路”的歷史：從1692年3月3日俄國彼得大帝向中國康熙皇帝派遣第一支商隊講起，一直說到2013年3月23日中國國家主席習近平訪問俄時也曾提到這條“萬里茶道”。這條“萬里茶路”是連同中俄兩國的“世紀動脈”。

喝了武夷茶，又了解了“萬里茶路”的歷史，他非常高興，便在留言簿上用俄文寫道：“非常感謝盛情款待！美妙濃郁的茶香正如中俄之間的友誼！”

同時看到兩國領導人，我的眼淚奪眶而出！

親歷者：王艷 華祥苑茶業股份有限公司 副總經理

給（中俄）兩國領導人泡完茶，我和肖董就在外面的走廊里等候，并檢查了下大漆桌案上的“國賓茶”是否擺放整齊了。

這份“國賓茶”，從鮮葉采摘、制作、成品到包裝設計，都凝聚了我們團隊的心血，這一過程十分地艱辛，前前后后歷時5個多月，總共修改了28次。你看（她拿出一罐鐵觀音），上面的文字，像茶名都是中俄雙語，俄文是由外交部專門翻譯的。

“國賓茶”整理就緒后，我和肖董就在那張大漆桌案邊。一會兒，（中俄）兩國領導人一邊交談著，一邊走了過來。原來只有在電視上才能看到的人，離我竟是如此地近（她比劃了下當時的距離），而且還是在同一時間看到兩國的領導人，心情無比地激動！當時，我的眼淚就奪眶而出，嘩啦啦地直流！這樣難得的經歷，我這輩子都不會忘記！

廈門會晤第二天

時間：9月4日

事件：金磚國家領導人會晤開幕

地點：廈門國際會議中心

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

我給普京總統奉了三次茶，對了兩次話！

親歷者：林藝婷 華祥苑茶業股份有限公司 資深茶藝師

4日，是金磚國家領導廈門會晤開幕的日子。

當時，我離普京總統，幾乎可以說是零距離，我給他斟了3次茶，并且還有2次的對話！

我站在他旁邊給他奉了一杯茶，說：“Please drink！China Oolong tea.”

他就這樣看著我（模擬當時的情形）：“Oolongtea？”

可能他沒有聽說過烏龍茶，我就跟他說：“Yes！China Oolong tea.”

然后，他就說：“Oh！Thank you！Verygood！”

當時，我就非常地激動！一個平時男神一樣出現在電視上的人突然出現在你面前，心情就特別洶涌澎湃，特別地激動。我就對他說：“My pleasure！（這是我的榮幸）”這是我為他奉的第一次茶。

第二次奉茶，就是照片上的這個場景（展示照片）。他（普京）對面坐著巴西總統特梅爾，旁邊是印度總理莫迪。我給巴西總統、印度總理奉完茶后，看到他杯子里的茶空了，就又給他續了一杯茶。在續茶的時候，他又疑惑地看著我，仿佛在問：“這是什么茶？”我就又給他說了一遍：“Oolong tea”他說：“Oh，good！”后來，又為他奉了第三次茶。相信，那天普京總統應該對烏龍茶非常有印象，而且很深刻！

那天泡的茶是我們的鐵觀音。除了他們（俄、巴、印三國領導人），還有幾內亞、南非、埃及、墨西哥總統及夫人，泰國總理及夫人，也都喝到了茶，因為那個區域（茶歇區），每個領導人都會經過。所以，當他們迎面走來時，我們都會在第一時間為他們奉上一杯中國茶。盡管各國元首及夫人們的語言各不相同，但他們說出的“good”，我是聽得懂的！

廈門會晤第三天

時間：9月5日上午

事件：“‘美好青春我做主艾滋病防治宣傳校園行——走進廈門大學”活動

地點：廈門大學endprint

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

好喝！繼續泡！

親歷者：劉佳佳 華祥苑茶業股份有限公司 資深茶藝師

5日，中國國家主席夫人彭麗媛教授同出席廈門會晤和新興市場國家與發展中國家對話會外方代表團團長夫人來到廈門大學，共同出席“‘美好青春我做主艾滋病防治宣傳校園行——走進廈門大學”活動。

在休息時，我們給她們沖泡了鐵觀音，而她（彭麗媛）也向各國元首夫人介紹說：“這是福建安溪的鐵觀音。”聽到這句話，當時我們就非常地激動。

按照原計劃是，只泡一泡添一次茶。誰知，喝完一泡茶后，她（彭麗媛）說：“好喝！繼續泡！”于是，我們現場就泡了3泡。當泡到第4泡，茶還沒有出湯，她們的行程實在是太緊張了，就匆匆地趕赴下一場活動。

時間：9月5日中午

事件：各國元首夫人宴與茶敘

地點：廈門白鷺洲公園筼筜書院儒士館

茶品：華祥苑莊園茶鐵觀音

第一幕：

參觀安溪鐵觀音傳統制作技藝

彭教授竟先當起了‘主人！

親歷者：肖文華 華祥苑茶業股份有限公司 董事長

她們（元首夫人們）在廈大參加完活動，就來到儒士館。根據行程安排，我們先帶她們參觀安溪鐵觀音傳統制作技藝的流程。

她們進來以后，我準備開始介紹。我剛想開口，彭教授竟先當起了“主人”，向她們介紹起來：“中國是茶葉的故鄉，福建是中國的產茶省……”想不到，她對中國茶文化、福建茶葉是這么地熟悉！

我原準備好的一套介紹詞，介紹詞的文字前前后后由外交部改了好幾稿，內容不斷地精簡壓縮，才最終定稿。后來，我就按照制茶的流程——采摘、萎凋、做青（搖青和攤涼）、炒青、揉捻、包揉、烘焙，一邊講解，一邊演示。參觀到搖青環節時，墨西哥總統夫人很不理解，我就給她解釋：“這是塑造烏龍茶品質的最重要工藝。通過搖青，讓鮮葉發生碰撞，使細胞受到一定的損傷，散發去青氣，產生香氣。”

本想讓她們親身體驗下其中某個環節，但考慮到她們是女性，搖青、揉捻、包揉這樣的體力活都不合適。后來，到了烘焙環節時，看到焙籠，她們就都圍過來，每個人都抓了一把茶，湊近鼻子聞了聞。

做了30年的茶，第一次看到這么多外國貴賓來參觀！

親歷者：劉遠明 華祥苑茶業股份有限公司 產品總監

從1978年開始到現在，我已經做了30年的茶，像這樣有這么多外國貴賓來看我們做茶，還真是頭一回！

那天，她們（元首夫人們）來參觀制茶技藝，看到炒青環節時，墨西哥總統夫人好像沒理解搖青的原理，又折回去看，肖董又詳細地給她介紹了一遍。看到烘焙環節時，她們一下子都圍了過來，我馬上把包揉用的凳子挪開，給她們騰出更多的空間。誰料，有幾個外國媒體記者就踏到了包揉凳上，俯拍她們。

按照外交部的要求，參觀時間必須控制在8分鐘以內。結果，她們對做茶工藝很有興趣，足足觀看了有10分鐘。

在離開時，彭教授還和我們一一握了手，并微笑著說：“謝謝你們，辛苦了！”她的笑容很和藹！

第二幕：茶敘

我能不能加盟這個店？

親歷者：肖文華 華祥苑茶業股份有限公司 董事長

在茶敘時，彭教授喝了一口我們的莊園茶鐵觀音，問：“這個茶是我們在廈大時泡的嗎？”我回答：“是。”她連說：“很好，很好。”

還有一個很有意思的小插曲。此次墨西哥總統夫人的姐姐，也就是總統的大姨子也隨同出訪。她看到我們的茶具（夫人瓷茶具）很漂亮，就非常喜歡，就問我們賣不賣，她想買一套擺到家里。我們本來就計劃給她們一人送一套，但是這涉及外交禮儀，不是想送就能送的。然而，看得出她真的很喜歡這套茶具，經外交部同意，就送了一套給她。

高興之余，她又問：“我在墨西哥能不能加盟你這個店？”我簡直不敢相信我的耳朵，她對我們的產品很有興趣。于是，我就拿出筆記本，請她留下聯系方式，在今后合適的時候聯系她。

廈門會晤

金磚國家工商論壇

時間：9月3日～4日

事件：金磚國家工商論壇

地點：廈門國際會展中心

茶品：八馬“賽珍珠”鐵觀音

我們做了精心的準備

親歷者：吳藝娜 八馬茶業培訓部

為了這次（廈門）會晤，我們做了非常精心的準備。論壇現場，我們給貴賓們泡的茶以及伴手禮都是八馬的明星產品——“賽珍珠”系列。這一系列的茶，算得上傳統安溪鐵觀音的典型代表，可以讓貴賓們一喝就會有深刻印象的。

在沖泡方式上，我們同時采用飄逸杯和蓋碗。飄逸杯方便快捷，而蓋碗則更多的是為了呈現閩南功夫茶茶藝。所以，二者是實用性和觀賞性兼具。

還有，我們茶藝師服裝的選擇也費了不少心思。你看（她打開手機展示照片），這套（茶服），幾朵盛開的格桑花，襯著素雅的自，色調十分大氣，也很有氣質。這在穿著以黑白為主色的正裝貴賓中，特別顯眼，今后這套服裝還將出現在一些高端接待中。

想了解中國烏龍茶的人每天都有很多！

親歷者：廖雪花 八馬茶業資深茶藝師

雖是參加國際會議，但我們泡茶的手法，就跟平時一模一樣。就拿泡“賽珍珠”來說吧，它采用的是我們標準的“3123泡茶法”。也就是，第一泡30秒，第二泡10秒，第三泡20秒，第四泡30秒，這些早已爛熟于心的。

不過，既然有幸來到（廈門）會晤現場泡茶，我們代表的是中國茶和中國茶文化，就要非常認真地去對待，泡的每盞茶、展露的每個笑容都要真誠熱情，讓每個經過（茶歇區）的貴賓都能停下腳步。

比如，想要招呼他們（貴賓）過來喝茶。我就說：“這邊有熱茶，請來喝杯茶。”有的貴賓會問：“這是什么茶？”其實，在他們的印象中，中國茶似乎只有Green tea（綠茶）或Black tea（紅茶）。所以，我們就要向他們介紹烏龍茶。當然，也有不少貴賓對烏龍茶有一定的認識，而且也很喜歡，他們會要求能否展示下茶藝流程，像有個印度中年婦女的興致就很濃。有的還來問我們茶的價格，想買些回去送親友。

讓我印象最深刻的是一位來自俄羅斯的大叔，他的中文說得很流利，溝通起來絲毫沒有障礙，而且他對我們中國的茶很感興趣，他說自己就收藏了一些中國茶以及紫砂壺、蓋碗這樣的茶器。在3日、4日兩天時間里，他來（茶歇區）了好幾趟。每次來，他都會問一些問題，比如，蓋碗泡茶怎么操作、怎么泡茶才好喝等等。他還對“3123泡茶法”感興趣，向我們詳細了解了這個泡法的原理，并且還很認真地拍了照。

兩天下來，每天都是從早8點忙到晚8點。說真的，還是蠻累的。盡管如此，看到每天有這么多人來了解、品嘗我們的烏龍茶，心里感到非常地高興，這是對我們中國茶的肯定，也是對我們所付出的努力的肯定。endprint