三紅蜜柚矮化密植、早結豐產栽培技術

丁寶+房富榮+伍衛才+肖金營

摘 要：三紅蜜柚是十分理想的營養保健型優質水果，柚汁中全糖、可滴定酸含量適宜，富含多種微生素，含有鎂、鈣、銅優于其他水果含量的10多種對人體有益的礦質營養元素。該文從選地、耕作與栽培、田間管理、病蟲害防治等方面總結了三紅蜜柚的栽培技術，以期為三紅蜜柚栽培技術研究提供基礎依據。

關鍵詞：三紅蜜柚；矮化密植；栽培技術

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）19-0047-2

三紅蜜柚系是從琯溪蜜柚芽變株中的優選品種，2013年通過福建農作物品種審定委員會認定。該品種具有紅皮（套專用袋）、紅囊、紅肉和早熟、豐產、優質的特點。大埔從2012年起引進三紅蜜柚苗試驗種植，高接換種樹已有部分掛果，品性表現良好，根據品種特性，通過總結，三紅蜜柚可以進行矮化密植栽培，再通過加強修建與肥水管理，實現早結豐產。

1 建園

1.1 園地選擇 選擇土壤疏松肥沃，有機質含量1.5%以上，土層深60cm以上，地下水位在1m以上，pH值呈微酸性的低丘紅壤地、沖積平原地建園。園地要求水源豐富，能排能灌。

1.2 定植 按3.5m×4.0m規格打穴備耕（植600株/hm2），要求種植穴深、寬各1m，分層埋入雜草、磷肥、腐熟餅肥等基肥，填土后土墩高于地面20cm。選擇袋裝大苗于2月上旬種植，袋裝苗要求無病蟲害，根系發達，枝葉健壯充實，莖粗1.5cm以上，株高1m以上，具3個分枝，整袋重4kg以上，植后及時澆水，并覆蓋保濕、抑制雜草滋生。袋裝大苗種植后緩苗期短，甚至沒用緩苗期，恢復生長快，柚發枝條多而壯實，能迅速擴大樹冠，實現早結豐產。

2 施肥

2.1 幼齡樹施肥 幼樹施肥以施氮肥為主，1～3年生樹每株施純氮100～400g，N∶P∶K比例為1∶0.3∶0.5。施肥的原則是薄肥勤施，在春、夏、秋梢抽發前和抽發后（葉色轉綠前）各施一次肥，以速效肥為主，抽梢前增加氮肥施用量，秋梢充實期適當加施磷鉀肥。冬肥在樹冠滴水線下往內挖深、寬各20～30cm，長度與冠徑大致相同的兩條施肥溝，株施腐熟雞糞15kg。

2.2 成年樹施肥 成年樹的施肥時期、種類、數量、方法要因時、因地、因樹制宜，以有機肥為主，輔以N、P、K及Mg、B等中微量元素肥，做到平衡施肥。N∶P∶K為1∶0.5∶1。中等土壤肥力條件下，株產100kg的樹施純氮量1.2～1.5kg（其中有機氮占總施氮量的40%～50%）。年施肥量：花生麩12kg、復合肥2.0～2.5kg、尿素2kg、硫酸鉀2kg、過磷酸鈣3kg。成年樹年施肥3～4次。采果肥（冬肥）于采果后10d內施完，占全年施肥量的40%～60%；發芽肥（春肥）于1月底2月初施完，占全年施肥量的15%～25%；壯果肥（夏、秋肥）在停止生理落果后，秋梢萌發期前10～15d施用，占全年施肥量的20%～40%。

3 水分管理

枝梢生長期、保花保果期、果實生長發育期，必須保持土壤濕潤，持水量保持在田間最大持水量的60-70%。春季和夏季雨水較多，要及時排澇防積水。秋季高溫干旱季節要注意果園防旱保濕，遇臺風雨應及時排除積水。采果后至12月為花芽分化期，一般不灌水，但過分干旱時應適量灌溉，以免導致落葉。進入1月份后則應保持土壤濕潤。

4 整形修剪

三紅柚葉片較大，年枝梢抽發量較多。傳統的圓頭型修剪，易造成樹冠內蔭蔽，掛果部位向上、向外移。由上往下逐層擴大的自然開心的塔形樹冠修剪方法能達到立體結果，提高產量和質量的效果。

4.1 幼齡樹整形 袋裝苗栽植后，只需抹去砧木萌芽和嫁接口5cm以下的萌芽，一年內不抹梢、不摘心、不整形，讓其自然調節生長。在定植3年內，一般只采用摘心、拉枝等整形措施控制樹形。幼齡樹枝葉數量有限，不進行較重的修剪 ，以利樹體生長和樹冠的迅速擴大，增加葉片光合總面積，以達到早結豐產目的。幼齡樹長至3～4年時才進行冬剪。

4.2 結果樹修剪 初結果樹要注意培養短壯春梢與秋梢，抹除夏梢與冬梢，刪除直立枝，留斜生枝或進行拉枝。盛果期成年樹應及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝。對骨干枝過多和樹冠郁閉嚴重的樹，可用大枝修剪法修剪，鋸去中間直立性骨干枝大枝，開出“天窗”，將光線引入內膛（鋸大枝宜在春季進行）；對當年抽生的夏秋梢營養枝，通過短截或疏刪調節翌年產量；對無葉枝組在重疏刪的基礎上對大部分（或全部）枝梢作短截處理。樹高控制在3m以下。形成自然開心形，干高20～40cm，主枝3～4個在主干上錯落有致地分布[1]。主枝分枝角度45°，各主枝上配置副主枝2個，主枝與副主枝上適當配置若干側枝。三紅柚在栽培上忌蔭蔽，開心形塔形樹冠的修剪，可使光照充足，能提高果肉的紫紅顏色和甜度。

5 促花芽分化和花果管理

根據樹勢，在9—11月適當控水，對直立枝拉成斜生狀態，也可采用斷根或在10月上旬前后進行環割，深度達到木質部為宜，以促進花芽分化。對結果母枝，在花蕾期先行疏蕾，疏蕾時做到去頭掐尾留中間，疏去弱花，留壯花2-3朵，及時摘除早夏梢。5月上旬生理落果后，分2～3次根椐樹勢留結果量，留果均勻分布，同時摘除病蟲果、畸形果。三紅柚栽培管理進入6月中旬以后，必須對柚果套袋。所用果袋必須選用雙層（里層黑色）果袋，套袋時扎口必須緊密，達到遮光效果，只有這樣，才能保證柚果外果皮呈紅色。

6 病蟲害防治

6.1 黃龍病 黃龍病為柑桔、柚類毀滅性的病害，幾乎全年均可造成危害，必須采取綜合防治措施：一是培育無病苗木；二是嚴格檢疫；三是防蟲（木虱）控病；四是加強栽培管理，提高樹體抗病力；五是挖除病株。用藥時要求做好聯防聯治。

6.2 黑星病 此病以預防為主，謝花后用第一次藥，15d后用第二次藥。對上年發生嚴重的柚園應在6月份加噴一次藥。可用80%大生500倍液或10%世高1000倍液或50%退菌特500倍液進行防治。

6.3 褐腐疫霉病 多發生在蔭蔽果園，臺風雨后遇干熱天氣暴發，可用90%疫霜靈800倍液或30%氧氯化銅600倍液進行防治。用藥時要噴濕果實和樹盤地表。

6.4 銹蜘蛛 5月份進入高溫季節時常發生。可用1.8%阿維菌素2000～3000倍液或73%克螨特2500倍液或50%托爾克2000倍液。

6.5 粉虱類 大面積連片柚園常發生。可用2.5%撲虱靈1000倍液或10%蚜虱凈2500倍液。噴藥要在低齡若蟲期，并要求聯防聯治。

6.6 介殼蟲類 此蟲可為害果實、葉片、枝條。可用40%速撲殺或48%樂斯本800倍液或25%撲虱靈1200倍液，用藥時藥量要充足，噴藥要周到均勻。病蟲害的控制要做到綜合防治，以預防為主，隨時了解果園病害、蟲害的發生、發現情況，及時、針對、適量用藥，農藥應輪換使用，防止產生抗藥性。重點做好新梢期統一放梢用藥，增強樹勢，提高抗逆性，中量發生期及時用藥，冬季修剪清園等防治病蟲害的重要環節。

參考文獻

[1]陸修閩，黃新忠，盧新坤，等.紅肉蜜柚發展中應注意的若干問題[J].福建果樹，2006，1.

（責編：張宏民）