大慶地區(qū)四棱豆生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)莢研究

梁未+靳亞忠+何淑平

摘 要：該試驗(yàn)以10個(gè)不同品種的四棱豆為材料，研究了四棱豆在大慶地區(qū)的生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)莢情況。結(jié)果表明：早熟1號(hào)和早熟2號(hào)、桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)的始花期、盛花期、始莢期以及盛莢期早于其他品種，且早熟1號(hào)和早熟2號(hào)在該地區(qū)栽培時(shí)可采收到硬粒種子，嫩莢作為菜用，其產(chǎn)量較高；9513號(hào)、856和833號(hào)四棱豆品種落花落莢嚴(yán)重，且嫩莢產(chǎn)量較低，不易收到硬粒種子；早熟1號(hào)、早熟2號(hào)以及桂豐1號(hào)、桂豐2號(hào)適宜在該地區(qū)進(jìn)行種植，其他品種則不適宜在該地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：四棱豆；生長(zhǎng)發(fā)育；開(kāi)花結(jié)莢

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）19-0044-3

Study on the Development and Flowering of Winged Bean in Daqing Area

Liang Wei et al.

（College of Agriculture，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319， China）

Abstract：Ten cultivars of winged bean were analyzed for the development and flowering of winged bean in Daqing area.The results showed that the initial flowering period，initial time of flowering full-bloom stage，initial time of pod and pod period of Zaoshu1，Zaoshu2，Guifeng1 and Guifeng2 were earlier than that of other cultivars，and we could obtain the seeds of Zaoshu1 and Zaoshu2 and string bean.In addition，both of winged bean，Zaoshu1 and Zaoshu2，had higher yield.The cultivars of winged bean，namely 9513，856 and 833，had serious situations of falling flowers and falling pods，and the durum seeds were not harvested.The cultivars of winged bean， Zaoshu1，Zaoshu2，Guifeng1 and Guifeng2，were appropriate to be cultivated，then other cultivars were not appropriate.

Key words：Winged bean；Growth and development；Flowering and pods formation

四棱豆（Psophocarpus tetragonolobus [L.] D.c.），為豆科蝶形科、四棱豆屬植物（一年生或多年生），又名翅豆、楊桃豆等。四棱豆不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，而且具有一定的藥用價(jià)值[1-2]，葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾等疾病有一定的輔助療效[3]。原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)[4]，在我國(guó)的廣東、廣西、云南、湖南、湖北、海南、福建等地區(qū)可以種植[5]。近年來(lái)，由于選育出對(duì)積溫要求較低，對(duì)光周期不敏感的新品種，使四棱豆在我國(guó)種植的地界由北緯32°北移到北緯40°（北京）和北緯46°（哈爾濱）成為可能。

大慶市地處高緯度的東北地區(qū)西北部，氣候寒冷、生育期短，在蔬菜栽培分區(qū)上屬東北蔬菜單主作區(qū)。當(dāng)?shù)刂饕卟艘荒曛荒苌L(zhǎng)一茬，而且蔬菜種類較少。因此，引進(jìn)四棱豆蔬菜，可以增加當(dāng)?shù)氐氖卟朔N類及品種，改善春夏秋三季蔬菜的品種結(jié)構(gòu)，從而豐富了菜籃子工程，提高了人民的生活水平。而由于四棱豆蔬菜品種特性存在很大差異，對(duì)于氣候適應(yīng)不同，尤其是開(kāi)花期當(dāng)?shù)氐臍夂驅(qū)Σ煌贩N開(kāi)花結(jié)莢的影響有差異[6]。為此，本研究收集不同的品種進(jìn)行了四棱豆生育期間生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)莢的狀況調(diào)查，目的是了解不同品種在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下的生長(zhǎng)發(fā)育及開(kāi)花結(jié)莢能力。

1 材料與方法

1.1 供試材料 試驗(yàn)采用從廣西大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院種子資源研究所和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的四棱豆品種包括桂豐1號(hào)、桂豐3號(hào)、桂豐4號(hào)、早熟1號(hào)、早熟2號(hào)、9613、K0010、K009、856及833。

1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于大慶黑龍江八一農(nóng)大試驗(yàn)基地進(jìn)行栽培試種，觀察四棱豆的適應(yīng)性表現(xiàn)。試驗(yàn)于2016年4月20號(hào)通過(guò)利用營(yíng)養(yǎng)缽+覆膜+日光溫室和營(yíng)養(yǎng)缽+覆膜的育苗方式進(jìn)行播種，基質(zhì)為土壤∶草炭∶堆肥比例為1∶1∶1；于5月25日按同一要求定植，采用桶栽試驗(yàn)，每個(gè)桶體積25L，基質(zhì)為土壤∶草炭∶堆肥比例為1∶1∶1，肥料要以速效氮肥為主，每株10g尿素，促使幼苗生長(zhǎng)。現(xiàn)蕾開(kāi)花期根外追施磷酸二銨20g，硫酸鉀10g，以利保花保莢；放置在溫室大棚下，觀察四棱豆基本的特征特性和適應(yīng)性，以探究四棱豆在大慶地區(qū)的氣候條件下的表現(xiàn)。四棱豆進(jìn)入抽藤期，進(jìn)行吊蔓；在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)高峰時(shí)期進(jìn)行摘除側(cè)蔓或摘心疏葉，以提高結(jié)莢率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種四棱豆生育期比較 對(duì)引進(jìn)的所有四棱豆品種，桂豐1號(hào)、桂豐3號(hào)、桂豐4號(hào)、早熟1號(hào)、早熟2號(hào)、9613、K0010、K009、856及833進(jìn)行了生育期間生長(zhǎng)特性調(diào)查。通過(guò)不同品種四棱豆在大慶地區(qū)的生育期的觀察，發(fā)現(xiàn)不同品種的生育期情況差別極大，不同品種的對(duì)比試驗(yàn)可知（見(jiàn)表1），早熟1號(hào)、早熟2號(hào)、桂豐1、桂豐3號(hào)、9613、856、833等7個(gè)品種均能正常開(kāi)花結(jié)莢，但是早熟1號(hào)和早熟2號(hào)的開(kāi)花始期在7月初，比桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)早20d左右，早熟1號(hào)和2號(hào)的結(jié)莢期也比桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)早20d左右。這與品種的光照敏感度有關(guān)系。通過(guò)整個(gè)結(jié)莢期比較，桂豐1號(hào)的結(jié)莢期更長(zhǎng)，只要溫度合適，光照充足，有繼續(xù)結(jié)莢的可能。從整個(gè)生育期來(lái)看，桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)在大慶地區(qū)的種植，適合蔬菜生產(chǎn)，或者是作為飼料生產(chǎn)，而早熟1號(hào)和2號(hào)可以得到成熟的種子，也可以作為蔬菜生產(chǎn)來(lái)用。9613、856、833也都有結(jié)莢，但是結(jié)莢量少，落花嚴(yán)重。桂豐4號(hào)、K0010、K009這3個(gè)品種都出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，且非常旺盛，長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，而開(kāi)花結(jié)莢少，可能是這些品種為短日照，對(duì)長(zhǎng)光周期特別敏感，往往只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而影響開(kāi)花結(jié)莢。

2.2 不同品種四棱豆農(nóng)藝學(xué)性狀 通過(guò)引種試驗(yàn)表明（表2），10個(gè)品種在大慶地區(qū)生長(zhǎng)適應(yīng)性差別大，早熟1號(hào)、早熟2號(hào)2個(gè)品種在大慶市生長(zhǎng)均表現(xiàn)出相似的適應(yīng)性，能夠形成成熟的種子，其中早熟1號(hào)、早熟2號(hào)主莖長(zhǎng)5.4m左右，莖葉生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，平均每株塊根數(shù)3～4個(gè)左右，鮮莢產(chǎn)量為433.2和464.0g/株，能夠形成少量的種子，但是與原產(chǎn)地比，產(chǎn)量非常低。桂豐1號(hào)、桂豐3號(hào)主莖長(zhǎng)分別為3.2cm和3.5m，莖葉生長(zhǎng)勢(shì)非常旺盛，平均每株塊根數(shù)2～3個(gè)，鮮莢產(chǎn)量為380.2和376.0g/株，不能夠形成成熟種子。桂豐4號(hào)、K0010、K009這3個(gè)品種結(jié)莢較少，鮮莢產(chǎn)量低，但是不形成成熟種子。從產(chǎn)量上看，四棱豆產(chǎn)量的測(cè)定在大慶地區(qū)主要測(cè)定鮮莢的產(chǎn)量，與種植地相比，所形成的產(chǎn)量都不高。因此，在大慶地區(qū)引入的四棱豆品種，早熟1號(hào)2號(hào)可以完成生命周期，但是產(chǎn)量低；桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)可以作為蔬菜種植，種子不能成熟，但是鮮莢的產(chǎn)量較原產(chǎn)地也是非常低。桂豐4號(hào)，K0010、K009營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，沒(méi)有開(kāi)花9613、856、833品種可以開(kāi)花結(jié)莢，但是不能形成有效產(chǎn)量，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.3 不同品種四棱豆的花莢脫落性狀 在調(diào)查四棱豆花莢脫落情況時(shí)，把開(kāi)花期分成6個(gè)時(shí)間段，每隔時(shí)間段間隔為5d，直至開(kāi)花結(jié)束，分別調(diào)查5d期間花莢的脫落情況。由圖1可知，在四棱豆整個(gè)的開(kāi)花期間，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早熟1號(hào)和早熟2號(hào)品種的花莢脫落率始終低于9613號(hào)和833號(hào)，而早熟1號(hào)、早熟2號(hào)、桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)四棱豆品種在開(kāi)花盛期，其花莢脫落率始終低于9613號(hào)、856號(hào)和833號(hào)品種。在每個(gè)四棱豆品種開(kāi)花末期調(diào)查其花莢總的脫落率，發(fā)現(xiàn)早熟1號(hào)、早熟2號(hào)、桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)四棱豆品種總的花的脫落率低于60%，而9613號(hào)、856號(hào)和833號(hào)品種總的脫落率高于60%，833號(hào)品種花莢脫落率達(dá)到可達(dá)到81.7%，而早熟1號(hào)品種總的脫落率為41.7%（圖2），且早熟1號(hào)、早熟2號(hào)的花主要是在7—8月花脫落嚴(yán)重。此外，桂豐1號(hào)和桂豐3號(hào)品種花莢的脫落時(shí)間是在8月中下旬，這個(gè)時(shí)期易遇到高溫天氣，且雨水較少，空氣干燥，易導(dǎo)致花的脫落。而其他品種主要是其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，而開(kāi)花推遲，也是在這個(gè)時(shí)期落花嚴(yán)重，導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)豆莢。

3 結(jié)論

四棱豆作為一種南方蔬菜，在大慶引種栽培時(shí)，由于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件與其發(fā)源地或適宜生長(zhǎng)地的環(huán)境條件差異較大，導(dǎo)致在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生發(fā)育障礙。在本研究中發(fā)現(xiàn)，四棱豆在大慶地區(qū)栽培過(guò)程中，會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的落花落莢現(xiàn)象，而且品種不同其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育的長(zhǎng)短不同，且導(dǎo)致豆莢的產(chǎn)量差異較大。在研究中發(fā)現(xiàn)，7個(gè)不同品種的四棱豆在大慶地區(qū)的生長(zhǎng)發(fā)育期存在差異，早熟1號(hào)和2號(hào)，桂豐1號(hào)和3號(hào)的始花期、盛花期以及始莢期以及盛莢期早于其他品種，這4個(gè)品種中早熟1號(hào)和2號(hào)這幾個(gè)時(shí)期以及開(kāi)花結(jié)莢的末期都早于桂豐1號(hào)和3號(hào)，因此，早熟1和2號(hào)，可以作為該地區(qū)引種栽培的重點(diǎn)品種。此外，還發(fā)現(xiàn)，早熟1號(hào)和2號(hào)，在大慶地區(qū)栽培時(shí)還可以采收到硬粒種子，且采收嫩莢作為菜用，其產(chǎn)量也是較高的。而桂豐1號(hào)和3號(hào)在該地區(qū)栽培時(shí)，只能采收到嫩莢作為菜用，而才收不到硬粒種子，且相對(duì)于9513號(hào)、856和833號(hào)品種而言，其嫩莢的產(chǎn)量顯著較高。9513號(hào)、856和833號(hào)四棱豆品種在栽培過(guò)程中，由于開(kāi)花結(jié)莢較晚，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期較長(zhǎng)，且開(kāi)花時(shí)期處于高溫干旱季節(jié)，落花落莢嚴(yán)重，因此采收到的嫩莢產(chǎn)量較低，且不易收到硬粒種子，因此這幾個(gè)品種不適宜在本地區(qū)進(jìn)行種植。而早熟1號(hào)、早熟2號(hào)以及桂豐1號(hào)、桂豐2號(hào)，適宜在本地區(qū)進(jìn)行種植，且早熟1號(hào)、早熟2號(hào)既可以作為菜用四棱豆，還可以采收種子，又可以作為飼料用，而桂豐1號(hào)、桂豐3號(hào)可以作為菜用，但不能收到種子，但也可以作為飼料來(lái)用。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）