薰衣草引種栽培與利用研究進展

高宇+王丹+彭云+辛鑫+王永鑫+張宇朋+王仲

摘 要：該文綜述了薰衣草的形態特征及種類、引種栽培現狀、薰衣草的應用等情況，為我國薰衣草的全面開發利用提供思路。

關鍵詞：薰衣草；引種栽培；研究進展

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）19-0020-3

Advances in Introduction，Cultivation and Utilization of Lavender

Gao Yu1 et al.

（1 College of Life Science， Jiamusi University，Jiamusi 154007，China）

Abstract：This paper summarizes the morphological characteristics and species， introduction and cultivation status of lavender and its application in lavender， which provides ideas for the overall development and utilization of lavender in China.

Key words： Lavender；Introduction and cultivation；Research progress

薰衣草（lavandula pedunculata）是唇形科薰衣草屬植物，為一年生或多年生草本或灌木，也被稱為香水植物，靈香草，香草，黃香草等。它是一種重要的香料經濟植物，具有芳香氣味，同時觀賞價值也很高，是布置花壇、建設花園景觀的常用植物，還兼具有藥用、保健的作用，原產自地中海，種植和應用都有著悠久的歷史，是高經濟價值和觀賞價值的天然香料植物，其產品廣泛應用于醫療衛生、化妝品、食品等行業。

1 薰衣草形態特征及種類研究

1.1 薰衣草的形態特征 薰衣草植株被星狀絨毛，在幼嫩的部分較為密集；老枝呈灰褐色或深褐色，皮質紋狀，具有長的花枝及短的更新枝。葉線形或披針形，花枝上葉較大，疏離，長3～5cm，寬0.3至0.5cm，密集或稀疏呈灰色星狀毛，在更新枝上的葉小，簇生，長不超過1.7cm，寬約0.2cm，密被灰色星狀毛，先端鈍，基漸狹或非常小，邊緣外卷，中脈在下面隆起，側脈及網脈不明顯。輪傘花序通常6～10花，在枝頂聚集成間斷或近連續的穗狀花序[1]，穗狀花序長約3～5cm，花序梗長約為花序本身3倍，密被星狀絨毛；苞片菱狀卵圓形，先端漸尖成鉆狀，5～7脈，干時常帶銹色，星狀絨毛，小苞片不明顯；花具短梗，藍色，密被灰色、分枝或不分枝絨毛。花萼卵狀，管形或近管形，長4～5mm，內面近無毛，二唇形，上唇1齒較寬而長，下唇4短齒，齒相等而明顯。花冠長約為花萼的2倍，13條脈紋，基部近無毛。花期6月，全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味[2]。

1.2 薰衣草的種類 薰衣草大約有28種，分布在大西洋群島和地中海地區及索馬里、巴基斯坦和印度3個地區[3]。

（1）英國薰衣草：分為寬葉薰衣草和狹葉薰衣草，為市場上最常見的觀賞品種，是真薰衣草。具耐冷旱、耐高溫、全植物香氣的特點，代表品種有希德、孟士德、維琴察、萊文絲。（2）法國薰衣草：又稱羽葉薰衣草，它的特點是耐熱耐濕，喜陽光，對寒冷的抵抗性差，代表品種有藍神香、西班牙之眼。（3）西班牙薰衣草：具有耐熱性和耐冷性，介于英國薰衣草和法國薰衣草之間，花序頂端有1～2對兔耳苞片，代表品種有紫帶。（4）齒葉薰衣草：其特點是耐濕氣，耐熱性比法國薰衣草差，葉片鋸齒狀，耐寒性差，其市場上應用很少。（5）棉毛薰衣草：它的特點是非常耐寒，葉子是白色的，有不同的香氣，市場很少使用[4]。

2 薰衣草屬植物的分布概況及在我國引種現狀

2.1 薰衣草屬植物的分布概況 薰衣草對環境條件要求不是很苛刻，主要喜陽光、涼爽的氣候及排水良好的沙壤土條件，目前歐洲南部阿爾卑斯山地中海沿岸都有分布，如法國，英國，西班牙、英國等都有分布；此外、澳大利亞、中國和日本等地區也有較多種植[5]。

2.2 薰衣草在我國引種現狀 我國薰衣草引種在新中國成立前一直是個空白，是新中國成立后引進的，1953年輕工部香料科學研究所從法國引進少量薰衣草種子，1954年在福建浦城試種，因為洪水導致死苗，引種不成功；1956—1959年中國科學院植物研究所，從前蘇聯、保加利亞和法國等地先后引入引進少量薰衣草種子，分別在北京、上海、重慶、杭州、西安進行試種，在初步掌握其生物學特性及栽培技術條件下，又在陜西、河南、新疆等地繼續引種[6-7]。1960年，在江蘇，新疆等地大面積種植。經過多年的實踐，證明新疆自然條件比其他地區更適合薰衣草的生長發育。新疆薰衣草的耕地面積越來越大，其產量逐漸增加，現已成為中國薰衣草油的主要生產區。

經過多年的培育和觀察，薰衣草在南方并不旺盛，壽命較短，只能用做1～3年生作物栽培。在北京和陜西，薰衣草雖然可以種植，但寒冷的氣候不利于其在冬季和春季的生長。僅新疆地區長勢最好，中國的新疆伊犁是與法國具有相同的緯度區，其地理環境基本相同，加上伊犁獨特的地理條件，晝夜溫差大，天山雪水灌溉，使薰衣草的特點更加突出。新疆伊犁薰衣草經1991年中國輕工業專家組的鑒定，結果表明，新疆伊犁薰衣草，其有效成分乙酸芳樟酯含量均大于法國和日本，其獨特的香味，純正耐用 [8]。伊犁現在是中國的薰衣草之都，可以生產高品質的精油，目前是最大的薰衣草產區。

3 薰衣草的用途研究

3.1 觀賞價值 薰衣草種類繁多，葉形花色優美，高貴典雅，藍紫色花序，枝葉秀麗密集而緊湊，生長力強，耐修剪，因此，薰衣草的觀賞價值日益受到人們的關注，它可以用來建立獨特的薰衣草芳香植物園，做到綠化、美化、彩化、香化一體，也可用于園林廣場，私家花園，或裝飾花境、花帶、花叢等園林綠地，裝飾效果獨特。endprint

3.2 天然香料 隨著社會經濟的發展和生活水平的不斷提高，人們對天然香料的需求也不斷增長。薰衣草作為世界第一的香料作物，其精油在市場上一直處于供不應求的狀態。薰衣草以其獨特的香味，廣泛應用于化妝品和美容護理產品中，已經開發了香水、護膚產品、洗發水、熏香浴等系列產品，現已廣泛應用于心理治療和芳香水療中。

3.3 藥用價值

3.3.1 鎮靜催眠、抗驚厥 薰衣草精油用于芳香療法有很多好處，劉樹勝等人[9]治療神經癥患者50例，8周為一個療程，發現神經癥睡眠障礙、神經癥情緒障礙、軀體化癥狀、腦電圖、腦血流圖等都有改善，無不良反應。據悉，法國薰衣草用于治療多種中樞神經系統疾病，同時吸入薰衣草油蒸氣具有抗驚厥作用。另有報道[10]，薰衣草精油能緩解重度癡呆患者的躁狂行為。

3.3.2 解痙、鎮痛作用 LIS-Bal-chinm，Harts[11]在豚鼠回腸、大鼠子宮體外實驗證實了薰衣草的解痙作用，薰衣草精油解痙作用不是通過腎上腺素能和膽堿能受體發揮作用，可能是通過提高細胞內環磷酸腺苷的水平來工作。植物化學和民族植物學數據庫數據顯示，薰衣草精油含有1，8-桉油精、龍腦、香豆素和檸檬烯，這些物質具有鎮痛、麻醉、抗感受傷害（即減少疼痛的感覺），肌肉松弛和安定作用[12]。

3.3.3 其他藥用價值 有研究表明，薰衣草可緩解頭痛，眩暈癥狀，降低血膽固醇指數和動脈壓過低，治療心腦血管功能不全；[13]還有報道含有薰衣草提取物的化妝品溶液具有降解脂肪的潛力[14]。另一份報告是[15]，薰衣草揮發油和花或全草的提取物添加到食品或飲料中可用作免疫增強劑（此精油具有在溶血斑塊實驗中產生抗體的活性）。此外，薰衣草也具有利尿，降血壓，鈣通道阻滯的作用，并具有很好的驅蚊和殺螨效果。

3.4 其他應用 薰衣草的抑菌作用，不僅在醫學領域取得了很好的效果，而且現在在食品方面，農業抗菌活性方面也越來越受到關注。薰衣草精油主要成分為芳樟醇，它可以抑制微生物活性，可用于新鮮水果和蔬菜，做為一種新的綠色食品防腐劑；薰衣草精油由于其香味奇特，也起到了明顯的驅蚊效果[16-18]。同時由于采摘后的薰衣草花不容易變色，變形，香味濃郁，香味持續時間長，因此又是理想的切花材料；它還可以晾干，可以放在壁櫥里、浴室、汽車里等，具有聞香效果；或者把干花放在枕頭上，有助于改善睡眠；在食品工業中以薰衣草作為原料生產產品，也深受人們喜愛，如薰衣草果醬、薰衣草蜂蜜、薰衣草香醋等，它不僅能增進食欲，而且還具有保健功能。

4 總結

目前國內外許多學者都研究了薰衣草栽培和精油成分。采用混合技術和分子技術培育出優質高產精油的新薰衣草品種。并指出不同品種、不同產地或不同收獲期等因素會導致薰衣草精油成分發生變化。在中國做真正的薰衣草栽培要能保持其經典的香氣，我們必須繼續對其品種進行純化復壯工作，篩選優良品種。同時薰衣草精油受到越來越多的人的喜愛，在中國薰衣草種植面積也越來越大，薰衣草育種工作也應予以重視。根據不同的用途，采用不同的育種方法，獲得所需良種[19]。

參考文獻

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（責編：張長青）endprint