八仙粥

（張哲）

八仙粥

“八仙粥”，其中有粗糧、細糧、果仁、豆類、百合等多種營養，營養全面且均衡，很好消化，而且營養的質量很高。對于一部分中老年人而言，更加合適。

黑豆：補腎明目?，F在很多人都缺乏B族維生素，這和飲食習慣有著密切的關系。豆類其實就是很好的補充來源，且黑豆可以幫助明目、補腎氣。

黑米：養心降壓。自古就有“藥米”、“壽米”的美譽。黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量、輔助降壓等功效。

黑芝麻：益壽軟血管。黑芝麻補腎，含大量維生素E，可軟化血管，是中醫有名的藥食兩用益壽品。

核桃：健腦抗衰老。核桃所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。其中的微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要營養成分。常食核桃有益于大腦的營養補充，可健腦益智養神。

薏米：健脾利濕?，F代人常坐在空調房里，這種情況久了，脾胃的運化就會弱調，體內就會有濕氣，水的代謝也會亂掉。這樣就會出現水腫型的肥胖和濕氣重，而薏米正可以幫助健脾利濕。

大米：補充能量、調節口感。大米在這道“八仙粥”中，主要是用來調節口感的、補充碳水化合物的。

紅糖：補充礦物質。紅糖中含有豐富的礦物質，包括鐵、鋅等等，可以幫助補血、健腦。其中的甜味，也能讓整碗粥的味道更加豐富。

百合：安神養五臟。百合是著名的安神寧神、養陰潤肺、滋養五臟的藥食兩用之品。

每天都堅持喝一碗，連續喝三個多星期，會發現沒有以往感覺那么容易累了。精神狀態好了，睡的也安穩了。一碗八仙粥，不僅可以讓你的白頭發不見了，而且皮膚會變白皙和光滑，氣色也比原來好，看上去年輕了好幾歲。

（張哲）