這樣煮梨止咳效果更佳

◎武月萍

這樣煮梨止咳效果更佳

◎武月萍

帶皮煮梨。煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養陰潤燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。

蔥姜同煮。燥邪與寒邪相兼為患，侵襲人體，表現為干咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入兩三片生姜，五六段蔥根，煮5分鐘～6分鐘，吃梨喝湯，每天1次～2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可祛寒邪，與梨同煮，可協同起到祛除涼燥的作用。

陳皮同煮。燥則津虧，也會生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

烏梅同煮。對于干咳日久或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也可養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。

需要注意的是，對于以上幾種食療方，脾胃虛寒者不宜多吃、久用。

摘自《現代家庭報》