《中國居民膳食指南(2016)》(適用于2歲以上的健康人群)其核心推薦有6條:
1、食物多樣,谷類為主;
2、吃動平衡,健康體重;
3、多吃蔬菜、奶類、大豆;
4、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
5、少鹽少油,控制糖,限酒;
6、杜絕浪費,興新食尚。
合理營養(yǎng)的重要性
合理營養(yǎng)的核心是要求營養(yǎng)素全面、平衡、適度,“飲食以時,饑飽得中”。若長期營養(yǎng)素熱量缺乏,則體格瘦弱,腦力、體力不支,免疫力下降,患病率增加,嚴重營養(yǎng)不良可危及生命。若飲食無度則導致肥胖癥、糖尿病、膽結石、高血壓及其他心血管疾病,嚴重影響健康,甚至縮短生命。
許多孩子經(jīng)常出現(xiàn)腹痛、皮疹、睡眠不安、反復感冒等癥狀,臨床檢查又找不出明確原因。其實,很多情況下是食物讓您的孩子不舒服。研究認為,食物不耐受是由機體不能充分地消化食物大分子并由此引起的抵抗性反應或過敏性反應。主要癥狀有:
皮膚表現(xiàn):濕疹、風團、特應性皮炎、唇周或眼瞼紅色脫皮樣皮疹、風疹、黑眼圈、指甲脆性大等。
神經(jīng)系統(tǒng):焦慮、睡眠障礙、持續(xù)哭鬧、煩躁不安、注意力渙散、抽動、多動等。
胃腸道癥狀:腹痛、頻繁嘔吐、腹瀉、便秘、溢奶、血便、缺鐵性貧血等。
呼吸道癥狀:流涕、慢性咳嗽、氣喘、慢性鼻竇炎等。
找出孩子不耐受或過敏性食物的主要方法是進行食物不耐受測試或食物過敏源測試。飲食調整是解決食物不耐受的唯一途徑,醫(yī)生根據(jù)檢測結果給孩子制定科學的健康管理方案,指導日常飲食。多數(shù)人在經(jīng)過一段時間調整后癥狀可完全消失,并可在醫(yī)生指導下,將部分食物重新納入飲食食譜。
兒童肥胖防治原則
1.飲食調理:給予平衡膳食,減少高脂肪、高糖食物的攝入。
2.運動治療:選擇中等強度、有氧運動,時間約為1小時/天。
3.心理行為矯正:自我監(jiān)督與評價、刺激控制、正確強化。目的是糾正日常生活(包括飲食)的不良習慣。
4.家庭參與:改變不良的家庭習慣(包括飲食、運動),為孩子創(chuàng)造一個良好的家庭環(huán)境,鼓勵孩子樹立減肥的信心和毅力。
5.社區(qū)、學校參與:進行營養(yǎng)健康知識宣教,體育課活動。
6.不影響生長發(fā)育(體格和心理)為原則。endprint