廣元市豬糞有機肥利用研究

范理

（四川省廣元市農業局，四川 廣元 628017）

廣元市豬糞有機肥利用研究

范理

（四川省廣元市農業局，四川 廣元 628017）

廣元市是生豬養殖大市，自2007年開展生豬標準化養殖場（小區）建設以來，生豬規模養殖程度不斷提高，畜禽糞污，尤其是豬糞已經成為農業面源污染的主要來源。如何有效尋求資源環境的可承載能力與種養產業發展之間的平衡，成為當前全市農業工作的一大重點。

1 研究有機肥利用的目的

1.1 針對規模化養豬場在養殖過程中，抗生素、疫病和農殘超標對豬糞的高效利用產生不利影響的問題，探究不同處理工藝對豬糞營養成分的影響，提出施用豬糞提升土壤有機質的建議。

1.2 針對長年重復施用工業化肥，造成的耕地土壤板結、生產環境惡化等農村生產實際，探究生物有機肥與測土配方施肥技術的結合應用手段，形成配套技術要領。

1.3 針對特色經濟作物在廣元的優勢地位，結合不同作物在不同生理期對營養元素的基本需求規律，分析配套施肥技術對提升農產品質量和效益的影響，提出技術應用前景。

2 有機肥利用的意義

2.1 發展高效農業，促進農業調結構 農業轉方式調結構是國家戰略部署，具體到廣元市，在產業結構上應突破發展比較效益高的畜禽水產和果蔬茶葉等特色產業，在生產方式上應大力發展農牧配套、種養循環的綠色農業。豬糞的利用研究高度契合了全市農業轉方式調結構的基本思路，對促進全市現代農業發展有著不可忽視的積極意義。

2.2 培肥土壤地力，切實提高耕地質量 由于自然資源的破壞，土地過度使用，土壤養分保持能力下降，許多肥沃耕地的生產力都在衰竭退化，全市現有耕地面積中70%以上均為中低產田。有機、無機和生物肥料相結合的技術研究應用，對促進高產、優質、高效農業的持續發展，提高農田的綜合生產力及農業的綜合效益，具有深遠意義。

2.3 防治面源污染，保護生態環境 開發糞便利用價值，可實現“綜合利用，變廢為寶”。用有機肥料生產有機食品，形成良好的生態循環體系，既保護了生態環境，又節約了資源，促進了循環經濟發展。把農業生產同工業、農產品和城市建設等融為一體，提高了物質利用率。

2.4 生產優質產品，提升農產品質量 有機肥料能提高土壤陽離子代換量，增加對鎘等金屬的吸附固定，提高土壤自凈能力，減少土壤中有害物質對農產品質量的危害。施用有機肥料有利于提升農產品的質量。

3 豬糞有機處理的意義、方式及效價

3.1 豬糞有機肥對耕地肥效提升 對豬糞進行有機化處理后，對營養成分進行分析。同時，將豬糞有機肥施用于相同地塊耕地，設置空白對照研究根底土壤有機質含量變化。結果表明：經無害化處理后的豬糞有機肥營養組成成分有了顯著的變化，水分含量減少30%～40%，有機質含量提升約1倍，氮素養分相對提升1～4倍，磷提升2～8倍，鉀提升約10倍。經商品化處理后的豬糞有機肥，在高溫高壓處理過程中，可殺死病菌、蟲卵，除毒去臭、凈化環境，同時養分含量更高，具有改善土壤團粒結構、提高土壤肥力的作用，有利于提高農作物產量和品質。

3.2 商品有機肥的糞便處理工藝 豬糞去抗生素和重金屬技術，提出商品化有機肥生產工藝：畜禽糞便收集→重金屬、抗生素檢測→去重金屬、抗生素處理→添加菌種和填料→升溫發酵→翻堆→發酵（直至溫度不持續升高）→干燥→過篩→造粒（可不造粒）→成品有機肥。

3.3 田間對比試驗 采用田間對比試驗對豬糞有機肥施用效果進行評價，選取最能代表廣元優勢特色作物的蒼溪雪梨和紅心獼猴桃作為供試作物，在最能代表兩類作物生產、管理水平的蒼溪縣選擇試驗地塊，果實成熟后，及時采摘，作產量和品質分析，最終做出有機肥施用效果評價。

4 有機肥的優勢

紅心獼猴桃施用豬糞有機肥后，畝（1畝=667平方米，下同）產量1195千克，畝增產162千克，增產15.7%，畝收入增加3888元，投入產出比為2.43。雪梨施用豬糞有機肥后，畝產量1 325千克，畝增產161千克，增產13.8%，畝收入增加483元，投入產出比為3.02。施用豬糞有機肥后，紅心獼猴桃和雪梨產量均顯著提高，品質和口感得到明顯改善，提高了雪梨的商品性和價格，達到了增產增收的效果。

通過對農戶的實地調查，農戶對增施有機肥應用效果滿意率達100%。通過項目實施，項目區農民目睹了施用有機肥與測土配方技術結合的實際效果，傳統的施肥觀念發生了根本轉變，盲目施肥、單一施肥或過量施肥的習慣逐步改變，轉為配方肥配合有機肥，施用后的特色優勢農產品品質得到進一步提升。通過檢測，實施該項目后，獼猴桃、雪梨主要品質指標均有不同程度提高，品質和口感明顯改善，提升了廣元特色優勢農產品的知名度。改變了農民過量施用化學肥料的習慣，可有效地防止因過量施用化肥造成的土壤和農田生態環境的污染，減少農業面源污染。同時，增加有機肥的施用量，可以改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力，提高農產品品質，促進農業的可持續發展。

5 應用前景

在農業轉方式調結構的背景下，廣元市確立了“穩糧油、穩生豬、突破特色產業”的農業產業發展思路。計劃到2020年，全市達到年均穩定出欄生豬400萬頭、劍門關土雞8000萬只、肉羊100萬只、肉牛20萬頭的規模，這為商品有機肥生產提供了廣闊的原料空間。廣元市地域遼闊，土地資源豐富，“廣元七絕”等特色作物面積長年保持在400萬畝以上，為商品化有機肥直接利用提供了廣闊的消費市場。同時，該技術具有綠色生態環保的獨特優勢，完全符合現代種養結合的循環農業發展理念，是廣元市創建國家現代農業示范區和國家農產品質量安全示范市的有力技術保障。可以預見，該技術在全市將有廣泛可期的應用前景。

S963

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1001-8964（2017）10-0015-02

2017-08-10