加拿大的野莓農場熊孩子的美食天堂

文 / 蘭格格

加拿大的野莓農場熊孩子的美食天堂

文 / 蘭格格

據說全世界的熊里，最幸福的就是住在加拿大BC（英屬大不列顛）省里的熊了，因為山間長滿了各種野莓和漿果，甜蜜而多汁，讓它們一整個夏天走走逛逛就吃飽了。

說這席話的是生于斯長于斯的先生，他看到各種野莓的表情絕不亞于生活在山間的幸福熊們。即使是各種熊們捧著圓圓的野莓肚腩野莓膘深入夢鄉的冬天，我們家的冰箱里也裝著各種野莓——紅莓（又名覆盆子）、黑莓、藍莓。對于來自北京的我，水果的范疇基本包括蘋果、鴨梨、大西瓜、水蜜桃和葡萄。所以我們倆熱愛的水果在冰箱里壁壘森嚴地站成兩個陣營，他從不理睬大而笨甜而無味的西瓜，而我對他的那些小家碧玉般顆顆粒粒的莓子也全無好感——它們吃起來多麻煩啊。

可是寶寶們生下來就對野莓一見如故，最主要是蘋果、鴨梨這樣的水果要蒸熟或者搗成泥才能吃；而葡萄這樣帶皮的小型漿果還要切成小塊（害怕嗆到寶寶的食管），只有各種野莓無核，小而柔軟，可以直接喂食。

為了這些“熊孩子”，這個夏天我們一直追隨著野莓的腳步。

先是超市里出現了本地田園草莓，它們紅得嬌艷欲滴，好像用手指輕輕一戳就會迸出汁水。它們比堅硬而發亮的溫室草莓要小上好幾號，柔軟得像另外一種生物。像收到信號一樣，到了周末，我們就把小朋友往后座一塞，趕快開車到郊外可以自己采摘的農場。

草莓采摘的季節一般是5月的前兩三個星期，過后依次是紅莓（raspberry）、藍莓（blueberry）、黑莓（blackberry）。很多野莓農場就是為孩子們設計的，除了采摘之外，還有各種娛樂。比如拖拉機拉火車，一輛高大的拖拉機后面拉上十節左右的帶篷小車廂，孩子們坐在里面歡天喜地，“嗚嗚——嗚嗚——”地模仿火車的汽笛聲。還有迷你動物園，動物園里有小奶牛、小山羊、迷你豬、小馬駒、鵝和長毛兔……最讓孩子們著迷的是小跑馬場，圓形的圍欄里有幾只小矮馬，孩子們可以騎在上面讓父母牽著慢慢沿著圍欄散步。

BC的農場一般都依山傍水，可以看到遠處的頂著冰雪的青黛色高山，英國十四行詩般迷人的田園風光。除了草莓的植株比較低，人們要彎腰采摘之外，紅莓、藍莓、黑莓都掛在一人高的植物上，植株都像葡萄架一樣排成一行行，只要戴上一頂遮陽帽拎個小桶就可以直接“上崗”了。正當時節，野莓們都在葉子下面沉沉甸甸的，藏滿了心思，一串串一顆顆的，不小心碰一下，都會啪啪地往下蹦。

剛剛學會走路的小女兒也加入了采摘的行列，即使還不太會說話，她對摘野莓這樣簡單的工作也充滿了自信。小胖手一伸出去，肯定是沖著一串果實中最大的一顆，然后正在我們歡呼時，她已經把一顆藍莓送進了嘴里。屢禁不止之后，我們只好在最后稱重的時候要求管理人員再加上一磅重量，然后指指已經在小車里呼呼大睡的寶寶的肚子。

夏天，最幸福的就是BC山里的熊和小熊們了——哎，我是說像小熊一樣愛吃野莓的孩子。