調理小兒夏季熱藥膳兩款
2017-11-02 00:00:16制作劉偉
飲食科學 2017年8期
關鍵詞：小兒
制作/劉偉
調理小兒夏季熱藥膳兩款
制作/劉偉
夏季氣候炎熱，兩歲以下的幼兒容易發生夏季熱，癥見發熱不退、口渴多飲、少尿、汗閉等癥狀。可用以下兩款藥膳方進行調治。
空心菜馬蹄飲
用料：空心菜200 克，馬蹄7 個。
做法：空心菜洗凈，切成長段；馬蹄刷洗干凈，連皮切成薄片，一同放入鍋中，加清水1000 毫升，大火煮沸后改小火煎煮15 分鐘。濾汁飲服。
用法：每日飲服3 次，連服7日。
功效：方中馬蹄有清熱生津、涼血解毒、利尿通便、化痰祛濕、消食除脹的功效，空心菜具有清胃腸熱、潤腸通便、消腫解毒的作用。二者合用，具有溫下清上、益陰潛陽之功效。適用于小兒下虛上盛型夏季熱。
責任編輯/劉穎
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