沔城藕—稻輪作模式

馮蘭枝+李雙紅+匡晶

中圖分類號：S645.1；S511 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2017）18-0129-02

仙桃市沔城回族鎮地處江漢平原腹地，位于湖北省中南部之長江、漢水交匯沖積的三角洲，土壤肥沃，氣候宜人。沔城盛產蓮藕，素有“蓮鄉藕城”之稱。沔城蓮藕為仙桃市四大土特名產之一。對于沔城藕，人人都贊不絕口，新藕甜老藕粉，來沔城的客人都要吃一碗藕湯和藕丸子，一享美味佳肴。

沔城藕以南橋村小朱垸的蓮藕最為有名。小朱垸現有蓮藕種植面積約286.7 hm2，品種多為沔城當地的鴨蛋頭品種以及鄂蓮7號、武植二號等。目前，在我國蓮藕產區，大多實行的是一年一茬的傳統種植模式，每年的3～4月定植，采收時間從第一年的7月上旬一直到翌年的4月，少數延后采收至5月。因此，每年的6～7月為蓮藕的淡季，此期若有蓮藕上市，則行情好，價格高。南橋村藕農通過多年實踐，采用隔年采挖并配茬晚稻的模式，提早了蓮藕上市的時間，大大增加了蓮藕的收益，現就南橋村蓮農“藕—稻”連作模式簡要介紹如下。

1 藕種選擇

在南橋村“藕—稻”模式中，藕種選擇大多為沔城本地鴨蛋頭藕。該品種為早中熟，中長筒，皮色較白，品質佳，早藕甜脆多汁，晚藕粉糯飄香，深受當地農戶喜愛，也是沔城藕的代表品種之一。而今，武漢市蔬菜科學研究所選育的早熟品種鄂蓮7號，也被當地越來越多的農戶引進種植。

2 栽培技術

在第一年的3月中旬定植，每667 m2用種藕200～300 kg。當年不采收，冬季灌水越冬。第二年藕簪開始萌動時，可覆地膜或搭塑料棚保溫，加快生長，待膜內溫度達到25℃以上時，可移除地膜或大棚。返青蓮藕可在5月底6月初采收，此時蓮藕多為2～3節，每667 m2可達750～1 000 kg。隔年采收的蓮藕，通常比露地栽培的常規品種蓮藕早7～10 d上市，上市時藕價20～28元/kg，價格可穩定10 d左右，而后逐漸下降，收尾市價4元/kg。蓮藕采收后，可搶插晚稻，10月中旬收割，每667 m2產量700 kg左右。晚稻米質優、口感好，價格6.5元/kg左右。

3 肥水管理

第一年定植時，結合翻耕，下足底肥，以農家肥為主，兼施別樣。每667 m2施優質腐熟農家肥

3 500 kg或三元復合肥50 kg。定植25～30 d，長出立葉后，每667 m2施碳酸氫銨10～15 kg，定植50～55 d，葉片封行時，每667 m2施復合肥25 kg、尿素10～15 kg。

第二年蓮藕出簪前，每667 m2施碳酸的氫銨10～15 kg，結藕前，每667 m2施復合肥25 kg、尿素10～15 kg。

4 病蟲草害管理

從蓮藕定植開始，蓮田長期保水10 cm左右，可有效抑制雜草的生長。對于蓮藕生長前期出現的少量雜草，多是人工拔除。南橋村農戶還通過網圈養鴨的方式，減少草害，提高收益。

南橋村蓮藕種植多采取隔田換季的方法，前

2 a種藕，第三年種中稻，歇田1 a，有效減少了蓮田病原菌的積累，降低了蓮田病害的發生。

蚜蟲和斜紋夜蛾是影響南橋村蓮藕種植的主要蟲害，蚜蟲多發于每年3～5月，斜紋夜蛾發生在每年6～8月。蚜蟲可用啶蟲脒或噻嗪酮進行田間噴霧，每7 d防治一次，連續防治3～4次，可起到良好效果。斜紋夜蛾可用氯蟲苯甲酰胺進行噴霧防治。endprint