Gebrwurst香腸兄弟四海之內(nèi)皆兄弟

sycamore

在外國電影里，快餐店就如同一間微型劇場，無數(shù)人在這里演繹人生百態(tài)，悲歡離合。昆汀·塔倫蒂諾的電影中就有不少著名的場景都發(fā)生在快餐店：《落水狗》里6個大盜在快餐店里計劃搶劫金店，引發(fā)了一連串的故事；《低俗小說》里賽謬兒·杰克遜在快餐店里大徹大悟，決定從此放下屠刀。重慶也有這樣一間小劇場，那就是位于國泰大劇院入口對面的Gebrwurst香腸兄弟。

已經(jīng)是初夏，暑氣漸生，連路邊的三角梅都開得格外燦爛。去Gebrwurst香腸兄弟的時候費(fèi)了些功夫，這家店的門臉有些小，藏在旁邊火鍋店的巨大招牌之下卻白有一番愜意。可能因為不是在飯點，人并不算多。幾個老外坐在吧臺最里面的位置談笑風(fēng)生，靠外面的兩個中國人在喝酒聊天。初見老板Sien，以為他很靦腆，沒想到三兩句話的功夫我們就聊開了。我點了一個熱狗套餐，一口咬下去好吃得差點把舌頭吞掉。香腸腸衣酥脆，肉質(zhì)Q彈，特別要提一下Sien親自下廚炸的薯條，甩開某連鎖快餐店不知道幾條街。

不一會兒，我就跟旁邊的中國人面孔混熟了臉，他倆居然就我的年齡打起了賭，賭注就是最后一瓶女神啤酒。Sien顯然是見怪不怪了，在一邊笑著不說話。原來這兩人是從湖南來的游客，之前就在觀音橋的分店去過，聽說解放碑這邊才是總店，就一定要來體驗一把。顯然這會兒他們在我身上又找到了新的樂子，我十分配合地把這個游戲進(jìn)行了下去。贏的人哈哈大笑，輸?shù)娜藙t豪爽地拿起一瓶啤酒喝了個一滴不剩，相信這趟旅程對他們來說一定是一次很美好的體驗。Sien說現(xiàn)在這樣的氣氛就是自己開這家店的初衷，不僅僅帶來純正的德國風(fēng)味的食物，還有地道的快餐文化——輕松愜意的自在人生。

故事要翻到很久以前，Sien在新加坡留學(xué)的時候曾經(jīng)在一家餐廳打工，那家餐廳在海邊，每天都有數(shù)不清的外國人光顧，點一瓶啤酒，和朋友聊聊最近的生活，放松心情。那段期間，他認(rèn)識了現(xiàn)在依然相處融洽的好朋友，見證了無數(shù)故事的發(fā)生，這一切都給當(dāng)時還在上學(xué)的他留下了深刻的印象。后來他因為工作原因在重慶認(rèn)識了現(xiàn)在的合作伙伴德國人Matin，就一起盤下了這家店。“一開始還擔(dān)心大家接受不了這種純正的德國口味，沒想到餐廳開業(yè)以后意外的受歡迎。特別是附近領(lǐng)事館的外國人，每到休息的時候都會呼朋喚友地過來坐坐，特別熱鬧。”說著，Sien還拿出電腦給我看他們以前的照片，興致勃勃的告訴我這些照片背后的故事。

在我跟Sien聊天的時候，坐在旁邊的那兩位湖南的游客跟我打招呼說是要離開，萍水相逢卻有著說不完的親切。我們互道了一聲珍重，心里忽然明白了Sien經(jīng)營這家店的感受，所謂“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！四海之內(nèi)，皆兄弟也！”