傳統手工作坊的至情至味十家停不下口的網紅微店

九生喬休+Sycamorc

在追求高效率的機器大時代，生產出來的食物冷酷而精準，甚至有時吃下一大堆食品添加劑也渾然不知。當越來越多的人開始對食物有了覺醒，一些傳統的手工作坊也如雨后春筍般興起。這其中多數賣家都是自學成才，沒有門店，也不做宣傳，全靠回頭客口口相傳，正是因為如此，每一件食物都散發著人情味。當然，光有溫度也是不夠的，健康、好吃才是正道。本期小編特別挑選了其中十家網紅微店推薦給大家，是可以立即送上門的美食哦！

吉吉復吉吉美食匯追著花采了大半個中國

在《舌尖上的中國2》第1集中，采蜜人為了采到純凈的花蜜，需要追著花走遍大半個中國，其辛苦程度可想而知。同紀錄片中的采蜜人一樣，店主人的表姐夫，1年中有11個月的風餐露宿，跋涉萬里，只為追逐盛放的花期，保持花粉的純凈。

原本小編在肚子痛的時候想買點蜂蜜，結果發現朋友圈好多人都在推薦這家店的原蜜。蜂蜜是直接從蜂箱里面搖出來裝瓶的，沒有添加調和劑，也沒有進行高溫濃縮，每一滴都保持了原蜜最初的天然性。根據花的屬性，蜂蜜的顏色也各有不同。葵花的是金色蜜，可以降壓降脂肪肝；洋槐是琥珀蜜，可以安神助眠；茴香是棕色蜜，可以散寒緩痛經……打開之后，小編還聞到一股花香，誘人的香味加上甜蜜的味道，心動了嗎？

哈哈鏡

辣到變形又停不下口的鹵菜

變長、變矮、變胖、變瘦，這個能夠讓人表現出千姿百態的哈哈鏡有著很多人關于童年的回憶，當小編第一次聽到這個名字時，當然也被帶偏了，點進店里面才發現，原來這家賣的是辣鹵……

說到辣鹵，我們熟知有比如絕味鴨脖、廖記棒捧雞等，和這些“大牌”比起來，好像哈哈鏡略有點小眾，不過這毫不影響食客對于它的鐘愛。店里面賣的東西很多，水產皮皮蝦、小貝殼、鴨脖、鴨舌、花蛤等，還有各種素菜。最讓小編感到驚喜的是鴨舌，突破了傳統店的鹵制工藝，把鴨舌切割后鹵制，使其更加入味。并且，鴨舌可以直接用牙簽食用，雖然失去手抓鴨舌大快朵頤的快感，但是會更加衛生，以及免去洗手的煩惱。哈哈鏡的素菜入味之深，拿來下酒是一絕，從小編停不下口又已經辣到變形的臉上可以隱約看出店名的由來。除了網上點餐，哈哈鏡在很多便利店也有出售。

茱茱家純手工阿膠糕

上班族也能吃得起的正宗阿膠

作為傳統的滋補上品，始于秦漢的阿膠在2000多年后我們仍然在食用。現在市面上比較正宗的阿膠品牌有東阿、福牌等，相對于東阿昂貴的價格，福牌阿膠顯得更加親民。

小編找的這家店，店主正是基于“讓普通上班族也能吃得起正宗的阿皎”的目的，選用簡裝的福牌阿膠來熬制阿8交糕。雖然不是專業做這個，但是店主獨家的秘制配方卻非常受歡迎，顧客全是口碑推薦來的。在配料上，采用的是云南低皮核桃、現炒黑芝麻、太古優質黃冰糖、中寧枸、古越龍山黃酒，再小火熬制而成，從泡阿膠、到加輔料、熬制掛旗，然后再加輔料、切片、包裝，每一個步驟都嚴格把關。除了阿膠糕，店主也會做一些棗夾核桃，選用的是新疆特級若羌紅棗，同一般的棗夾核桃相比，個頭會更大更飽滿。正因為嚴格選料，所以店里生意自然越來越好。現在每個月阿膠糕能賣100多斤，棗夾核桃能賣300多斤，這些全是由店主和她媽媽親手做的……

葉子開著豪車來取牛肉干

葉子的主業是做設計的，因為平時喜歡做美食，受到了很多朋友的喜愛。盛情難卻，她便開始做比較拿手的麻辣牛肉。

可能是因為設計做得多，比較精益求精，轉換到食材上也不例外。葉子用的牛肉，必須是在宰牛場現殺現買，而且都是上好的牛腱子肉。在制作工藝上，打破了傳統牛肉干的做法，大量運用平時積累的美食料理經驗，再用高品級的佐料腌制，經過了數次試驗，葉子終于調制出了自己滿意的秘制牛肉。牛肉干入口很麻辣，又很有嚼勁，濃濃的牛肉味襲上舌尖，是一般品牌的牛肉干不可比擬的。本來只是賣給熟人及朋友，結果一傳十十傳百，顧客越來越多，經常還有等不及郵寄的顧客，自己開著豪車去小區取，這樣的事情對葉子來說已經成了家常便飯。

春光

好吃不膩的松露巧克力

在這個世界上，還有什么比吃甜食更讓人感覺幸福呢？當小編點進這家叫“春光”的手工甜食小店時，一下子就被各種精致漂亮的甜食晃花了眼，以至于開始分泌多巴胺……

店里面的選擇很多，檸檬芝士凍蛋糕、柑蔓怡力矯酒巧克力蛋糕、紐約芝士蛋糕、太妃糖等都是下單比較多的種類，不過小編要推薦的是招牌中的招牌——老板自制的手工松露巧克力。市面上做松露巧克力的人其實很多，然而能達到“一口下去，好像一下子走進了森林，恰好雨后初霽，跟著愛人在林中漫步”的境界，小編覺得就是這家了。

迷失李糖

跟雪媚娘有個約會

“迷失李糖”這個名字可以說是如雷貫耳了，他們家每天火爆的銷售程度就是這家甜品店最好的說明，這也是朋友向小編推薦得比較多的一家店。小編最喜歡的是他們家的酥皮大泡芙和雪媚娘。酥皮大泡芙和市面上賣的不太一樣，酥皮又松又軟又順滑，一口下去舌頭有實實在在的觸感。看到雪媚娘這個名字，小編就在想老板應該是一個日漫粉絲，讓人不禁聯想到了《滑頭鬼之孫》里面雪女的形象，名字里就透著一股嬌俏可愛。打開一看，白白嫩嫩的果然十分精致。雪媚娘是糯米皮里包著水果跟奶油，水果是可選的，有草莓、芒果、榴蓮，值得一提的是還可以選擇奧利奧口味。最近店家還有新品——花椒花生曲奇上架，花椒的麻、花生的香、曲奇的酥，簡直就像是為重慶人量身定做。

咖甜曲奇哥哥烘焙

層層疊疊的甜蜜

光聽名字是不是就已經把你甜到了呢？沒錯，當小編第一次聽到這家店的名字時，腦海里就立刻浮現出韓劇里笑容很甜的長腿歐巴手拿蛋糕慢慢走來的場景，于是迫不及侍的選了一份他家最經典的芒果千層。芒果又多又新鮮，純白的奶油醬口感特別醇厚，突然就覺得卡路里什么的完全拋之腦后，人生不就是應該時刻保持甜蜜嗎？

店主說他當年為了做出香甜美味的蛋糕，專門跑到香港拜師學藝，在自己的精心研制之下，改進了干層蛋糕的傳統工藝和配方，使得蛋糕的味道更加細膩可口。考究的可麗冰皮，既薄又韌，本身具備一定的風味，但又不與水果和奶油搶味。百分百的進口動物奶油，比起國內植物奶油更加健康、香醇，與新鮮水果和可麗餅一層一層組裝蛋糕，口感清新獨特，吃下去的一瞬間，滿滿的幸福在此定格。

正陽米線

重出江湖的絕味酸爽

一提起米線，大多數人的第一反應是云南的過橋米線。但是在重慶，如果你沒有吃過王孃孃和六叔叔家的正陽米線，那絕對要被鄙視。

20年前，在正陽街十字路口，有家小店長期人滿為患，大家急急忙忙地趕來，只為吃一碗熱氣騰騰的酸菜雜醬米線，再配一個鹵蛋，那酸爽簡直霸道慘了。米線好吃，關鍵在湯料。正陽精選優質酸菜，經過秘制配方炒料，再小火低溫，用大骨湯慢慢熬制而成。喝一口湯，嘗一口米線，口齒生香，酣暢淋漓。不夸張的說，解放碑一帶很多人都是吃著正陽的酸菜米線長大的。如今，正陽街的老房子被高樓大廈所取代，曾經的米線店也不得不拆遷，這讓一些吃貨不禁黠然神傷。不過，為了幫助大家重溫童年的味道，正陽米線在今年做起了線上銷售，相比之前，更加方便、干凈，更重要的是，讓你足不出戶，就能享受人間至味。

韓妹妹手工烘焙

呆萌的外表甜蜜的餞

圓鼓鼓的身子，黃燦燦的外皮，胖臉蛋上再點綴著幾顆小小的白芝麻，單看外表，韓妹妹家的蛋黃酥就已經萌哭了小編。

韓妹妹的蛋黃酥可不是光有外表，咬下去之后才發現這小家伙還有如此細膩的小心思啊！胖乎乎的蛋黃看上去有種要流油的感覺，豆沙吃起來簡直不要太綿密。而且，不同于以往的硬酥皮，她家的酥皮是松松軟軟的，完美避免了掉渣的尷尬。一問到這家蛋黃酥這么受歡迎的原因，店主說全部都是手工制作而成，不但紅豆沙是親自翻炒，連蛋黃也都是現扣新鮮的。

無處不辣方便火鍋

只需一杯冷水就可以吃的火鍋

在小編看來，可隨身攜帶的懶人小火鍋簡直就是神器，完美解決了不管在深山密林還是公路海灘想隨時隨地吃到火鍋的重大問題。炊具？餐具？火鍋底料？萊？明火？電？不，只需要一瓶冷水，15分鐘就可以吃到一盆重慶地道的牛油火鍋。

小火鍋的份量大約是2人份，菜品十分豐富，有蓮藕、土豆、木耳、粉條、筍子、火腿腸、毛肚等，完全想象不到看上去小小一盒，里面竟然有這么多內容，簡直就是現代魔術。所有萊品都經過調味，并且用鋁箔真空包裝，不擔心會漏掉。發熱包是軍用的，非常安全。萊品的擺放是最講究的，小火鍋自帶的說明書上嚴格寫出了先放什么后放什么，一層層鋪好，倒上水，等到老火鍋的香氣慢慢飄出來，一切就萬事大吉，只等騰空肚子了。