奪命蛋白粉

奪命蛋白粉

蛋白質、蛋白粉、高蛋白營養餐，這些都是健身人士所鐘愛的減脂大餐，可這樣的減脂餐是不是適合每個人呢？

其實，很多人并不清楚，自己的身體并不一定適合攝入大量蛋白質，這樣做不但有害，在某種情況下甚至會致命！

今天我們要說的故事，就跟此有關……

最近，一位澳大利亞熱愛健身的妹子就碰到了這樣的情況。

據《愛爾蘭獨立報》報道，25歲的Meegan Hefford是一位漂亮的單親媽媽，盡管離了婚，一個人拉扯兩個娃，但她一直過著快樂而積極的生活。Hefford從2014年開始就迷上了健身，不但熱衷自己改善形體，還積極參加各種健身大賽。

關于健身的要求和計劃，她都嚴格遵守，認真執行。而健身的人都知道，要參加比賽，補充大量低脂肪高蛋白的食品必不可少，還離不了一樣東西——蛋白粉。

然而，今年6月的一天，Hefford的母親Michelle電話得知女兒發生昏迷被送往醫院。住醫院僅僅一天，醫生就宣布Hefford經搶救無效，永遠離開了人世。讓Michelle百思不得其解的是，女兒平日里又是健身鍛煉，又是健康飲食，怎么說沒就沒了呢？

醫生告訴Michelle，她女兒直接死因是腦水腫和高氨血癥。

Hefford的血液里含有大量蛋白質的副產物——氨類化合物，而這些化合物在血液里積累太多，通過血液循環流入大腦，導致了腦水腫，而引起這種癥狀的病因是——尿素循環障礙（Urea Cycle Disorder ），正常的人體是可以處理掉人體內蛋白質分解導致的副產物——氮化合物（通常是氨類）的。

然而，有尿素循環障礙的人卻沒法做到這一點。

由于體內缺乏一種酶，他們無法正常清除蛋白質分解的副產物氨，這些氨積累在血液中，會通過循環系統抵達身體各個部位，從而使人出現惡心、頭暈目眩、四肢疲乏無力等癥狀，進一步會導致休克，甚至死亡。

Michelle表示，女兒平日里一直都是這樣吃高蛋白類食品，為什么以前沒有一點點征兆呢？

醫生表示，尿素循環障礙是一種基因缺陷，如果不是定期檢測，根本看不出來。Hefford在準備健美比賽前，除了每天的高蛋白營養餐外，一直都在定期服用蛋白粉，然而Hefford自己并不清楚，她攝入的蛋白質，對于她這個有先天缺陷的人來說，已經達到了致命的程度。

據統計數據顯示，每8500人里就有1個有尿素循環障礙患者，由于很多有明顯癥狀的病例多表現在新生兒身上，因此，很多成年后由于未發病得到診斷的數據并沒有統計在內，甚至有人直到85歲才第一次被確診。

因此，實際數據是遠遠高于這個比例的，酶的缺乏導致的癥狀可能溫和到人們身體可以自行解毒（氨），這些癥狀看起來只是乏力，注意力不集中，有些惡心等，直到有誘因觸發可怕的癥狀。而這類誘因通常是病毒感染，壓力或者高蛋白質營養餐。

專家表示，關于尿素循環障礙，目前暫時沒有治愈的手段，唯一的辦法是盡量平衡自己的營養，避免引起病發癥狀。

所以，健康君的建議是，如果你的目的不是練就大塊肌肉或去參加健美，選擇蛋白粉增肌一定要謹慎，如果可以，先問問醫生的意見吧。