想要長壽可多吃這五種食物

●宋凌蘭

想要長壽可多吃這五種食物

●宋凌蘭

堅果

有助延長壽命的食物，包括海藻和魚肉

壽命長短不全是遺傳，增壽最簡單的方法之一，就是改變飲食。以下是可延長壽命的五種食物：

1.堅果：哈佛公共衛生學院的兩項研究發現，愈常吃堅果，早死的風險愈低。不過也不要吃太多，因為過多的堅果對你并不好。研究員建議，每天吃一把即可。

2.全谷物：你知道白面包幾乎沒有營養，但你是否知道它還會讓你減壽？多項研究顯示，全谷面包、面條和烘焙食物，與長壽有關。刊登在美國醫學會內科期刊的一項研究發現，每多吃一盎司的全谷物，整體死亡風險就下降5%，死于心臟病的風險更降9%。所以注意你所買面包的包裝，它應注明100%全谷物。

3.辛辣食物：研究顯示，每周吃六到七次辛辣食物的45萬名以上的中國人，與一周吃辛辣食物一次或更少的人比起來，死亡風險減少14%。此外，想提升辛辣食物的延壽效力，就不要喝酒，因為不喝酒的人食用辛辣食物，與長壽的關連較強烈。

4.海藻：逾千項研究發現，食用海藻可抑制發炎，提升你的免疫系統，放慢癌癥生長，這是因為褐海藻富含褐藻糖膠。審查這些研究、名為“日本人長壽飲食成份”的報告，說明日本人的預期壽命在全世界數一數二，而其飲食有個獨特之處，就是經常食用褐海藻。

5.魚：研究顯示，魚肉含類胡蘿卜素，可抵抗神經疾病。而且，像鮭魚等多脂魚含Omega-3脂肪酸，保持身體年輕。俄亥俄州立大學的研究發現，補充這種脂肪酸，可大幅降低發炎，而發炎與過敏、癌癥、心臟病、老年失智癥等多種疾病有關。笏（摘自美國《世界日報》）（編輯/多洛米）