閑游火爐鎮 陶醉在醇美的鄉村風情里

王思親

來到火爐鎮，每個人都需要將步子放緩，最好是忘記時間。當然，這里醇美的鄉村風情也一定能讓每個人找到忘記的理由。也許是一桌清新可口的農家宴，也許是一樹爽口的脆桃，也許是一鍋特色的火爐羊肉……總之，閑游火爐鎮，終于得以放下平日的匆忙與紛擾。

清風徐來荷花香

火爐鎮的夏天，清風徐來，水波不興。當重慶已經成為炙熱的“真火爐”時，火爐鎮卻涼爽如春，只有那飄蕩在荷花園中的陣陣香氣，才提醒著每一位游客，夏天已經來臨。我們每日行走在城市這座由鋼筋水泥組成的森林之中，漸漸忘記兒時家鄉荷塘邊的孩童之樂，于是來到火爐鎮感受那闊別已久的農家風情。

走在荷花園，記憶一下子涌上心頭。遠遠望去，只見滿園“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。盛夏到來，園內花團錦簇，爭奇斗艷，荷香四溢，沁人心脾。荷園內是曲徑通幽的水上長廊，漫步于此，那般“妖童媛女，蕩舟心許；鶿首徐回，兼傳羽杯；榷將移而藻掛，船欲動而萍開。爾其纖腰束素，遷延顧步；夏始春余，葉嫩花初，恐沾裳而淺笑，畏傾船而斂裾”的嬉游情景就在眼前。只想待到蓮子成熟時節，來此采蓮子、摘荷花，到蓮農家里與婦女小孩一起剝蓮子、捅蓮心，體會那番“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水”的意境。在荷花園的周圍，是若干個山堡將其擁抱，山、水、花有機結合，襯托出一幅美麗的畫卷，在如此般純天然生態美景下，像我一樣的游客絡繹不絕，大家從各地趕來欣賞和感受這難得的農家風情。

唇齒皆是地道鄉味

時間過得很快，觀荷嬉戲得累了，才發現已到中午。早就聽說火爐鎮的火爐羊肉、火爐脆桃和煙熏豆干乃武隆三絕，歷史悠久。

我們大都聽聞過武隆“碗碗羊肉”的名氣，有道是：“不吃碗碗羊肉，不如不來武隆。”事實上，武隆羊肉的發源地正是火爐鎮。火爐羊肉選用武隆仙女山高寒山區無公害、無污染、綠色環保天然牧場的優質本地山羊肉，其肉質鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，營養豐富，配合當地特色的底料和佐料，比普通吃法更鮮美。

除了羊肉，火爐鎮的煙熏豆干也是一絕。由萬峰村村民采用獨家秘方制作的“另類”豆制品，具有市面上所有豆干都不具有的煙熏風味。煙熏豆干外焦里嫩，豆干表皮極具嚼勁，里層則較鮮嫩，集黃豆原本的香味和煙熏味于一身。像去海邊不吃海鮮，去新疆不吃烤羊肉一樣，煙熏豆干已成為去火爐鎮“不吃遺憾”的特色小吃。

在不同的季節來到火爐，還能品嘗到不少當季野蔬、野果，高山糯玉米、腌臘肉、竹筍干、刺耳苞等等。加上特色的火爐冷水魚、火爐蓮藕、火爐蕨粑、煙熏豆干……滿滿一桌農家菜。羊肉鮮美多汁，沒有膻味；魚肉鮮嫩爽口；蓮藕香甜，蕨粑軟糯，豆干香氣撲鼻，在火爐鎮吃到這樣地道的農家風味，也算是大飽口福吧。

每年7月，正是脆桃成熟之時，吃過午飯，我們便迫不及待地前往脆桃園。聽朋友介紹，在武隆縣火爐鎮筏子村有一座不知名的石頭山。在當地村民的記憶中，這座山十多年前跟周圍的山一樣：石頭多，泥土少，只生雜草，不長樹木，這里祖祖輩輩的人都認為這座山沒有辦法開墾。然而，這些年這座石頭山卻悄然發生了變化，滿山遍野長滿了桃樹，成了遠近聞名的桃花山。如今的脆桃園規模正逐年壯大，已建成基地550畝，“東風著意，先上小桃枝”。每逢陽春三月，桃花芬芳，爛漫妖治，馨香四溢，引得人們結伴趨之。春天漫山遍野的桃花競相開放，枝椏錯綜的桃林，大片環著小片，小片銜著大片，看不到邊際；一樹樹，綴滿枝頭，一簇簇，密密匝匝。遠觀氣勢磅礴，如海如潮；近賞俏麗嫵媚，似少女初妝。那盛開的桃花像是一片片胭脂，染著富饒的春之山河，又像是一團團云霞，映著充滿生機的火爐大地。身處此景，方可領略《詩經》里那旬描寫桃花的詩句“桃之天天，灼灼其華”的意境。白色的桃花潔白如玉似錦，粉色的桃花粉如綻放的杜鵑，還有那粉色的桃花能喚起心底粉紅色的記憶。在這片桃花盛開的地方，山不再寂靜，水不再凝結底吟。

到達桃園，我們發現漫山遍野的桃樹已碩果累累。隨意拔開桃樹枝，那一棵棵僅有一人多高的桃樹里面，掛滿了新鮮碩大的脆桃，在綠色樹枝的映襯下，猶如一個個待嫁閨中的“新娘”，色澤艷麗，嬌艷欲滴。摘下一個，洗滌干凈，一口咬下，口感酥脆。吃起來甜津津的，咬一口，一股清香又甜蜜的汁水一涌而出，唇齒留香。脆桃園出產的脆桃個大味甜，能夠長時間保鮮，產品已供不應求。據悉每年的7月至8月，火爐鎮脆桃園還會舉辦特色的“采果節”，讓游人親手采摘，到時不妨帶上孩子一起來此，體驗勞動的快樂，也讓火爐脆桃園之行變得更加具有親子樂趣。

靜心垂釣半邊園

最后，我們來到位于保峰村半邊園組的半邊園。半邊園因西面為懸崖，道路進出為半圓形而得名。在此近可俯瞰原青吉鄉全境，遠可觀“尖峰嶺”看日落，對面是著名的景點老鷹嘴，雄鷹展翅的壯麗景觀盡收眼底，此地為老鷹嘴的最佳觀景點，側面為臘溪溝峽谷風光，靜聽溪水的聲音，四周森林茂密，鳥語花香，聚居在此的農房隱藏在林中，雨后云霧繚繞，仿如仙境。

玩了一天，稍顯疲乏，最后一站便在半邊園的半邊園水庫垂釣尋樂。水庫水質優良，環境好，加之屬于自然放養，生長的魚類肉質好，味道鮮，每天都有人自駕車在此休閑垂釣，已成為遠近聞名的垂釣好去處。坐在半邊園，望著夕陽的余暉灑向湖面，波光粼粼，宛如金箔，一抹抹彩色的晚霞盛開在天邊，偶爾一群飛鳥略過，只覺得心如止水。火爐之行，讓我仿佛回到了孩提時的家鄉，回到了那最為簡單純粹的農家生活。endprint