乙酸乙酯制備演示實驗的改進

于濤

摘要：乙酸乙酯是化工業一種重要的有機化合物。可以作為溶劑和香料，有廣泛的工業用途。乙酸乙酯的制備還是中學化學的經典有機合成實驗，在人教版高中教材必修2中實驗3—4中，制備它采用的酒精燈直接加熱，濃硫酸作催化劑，但老師進行演示實驗后指出，雖然整套裝置設計簡單，但也存在著許多不足，有待改進，給我們化學興趣小組學生布置了任務。

關鍵詞：乙酸乙酯；制備；演示實驗；實驗改進

乙酸乙酯的制備方法比較多，關于該反應所用催化劑以及加熱方法，我們在老師的指導下，查閱了很多資料或教科書均有不同的方式方法。通過對比實驗，我們就關于乙酸乙酯制備課堂演示實驗進行了小的改進。

在人教版高中教材必修2中實驗3—4按圖1裝置進行實驗后，發現以下幾點不足：①加熱過程中乙醇、乙酸、濃硫酸的混合液易變黑；②試管中收集的產物經振蕩后久久不出現分層，或分層不明顯。

如果按照圖2進行實驗，有效地避免了圖1的不足。圖2的優點是：①增加了溫度計，有利于控制發生裝置中反應液溫度； ②增加了分液漏斗，有利于及時補充反應混合液以提高乙酸乙酯產量；③增加了水冷凝裝置，有利于收集產物。

乙酸乙酯制備演示實驗是為了演示酯的生成原理和過程，在一般情況下，能有目的地引導我們觀察實驗中酯的生成狀態，認識酸、醇、酯的性質，培養我們實事求是的科學態度、安全環保意識和綠色化學思想。想出的改進措施使乙酸乙酯課堂演示制備實驗具有較好的實用性、可操作性和科學性，更符合課堂教學的要求。

通過這次實驗裝置的改進，更激發了我們學習化學的熱情。

參考文獻：

[1]王磊主編，普通高中課程標準實驗教科書·化學2（必修）。濟南：山東科學技術出版社，2007：80。

[2]王祖浩主編，普通高中課程標準實驗教科書·化學2（必修）。南京：江蘇教育出版社，2007：71。endprint