充實北京菜籃子 提升三地食用農產品質量安全水平

京津冀簽署《食用農產品“場地掛鉤”供應保障合作協議》

本刊訊（記者 高軍） 在日前召開的深化京津冀食用農產品產銷銜接協作機制建設推進大會上，天津、河北種養殖基地（合作社）與北京市批發市場在會上簽署了《食用農產品“場地掛鉤”供應保障合作協議》。

2016年，京津冀三地圍繞食品藥品安全區域聯動協作機制建設、食品領域全產業鏈追溯以及畜產品質量安全保障供應等方面簽署了4項合作協議。隨后，北京市食品藥品監督管理局推行“場廠掛鉤”制度，會同市農業局，兩次組織北京市大型農產品批發市場赴河北省、天津市的牛羊屠宰加工企業進行考察及合作洽談。北京市8家大型農副產品批發市場已與河北省唐縣及定州市、天津市薊縣及北京市共7家屠宰加工企業分別簽訂合作協議并與河北大廠、易縣、定興地區3家牛肉屠宰加工企業達成合作意向。

此次簽約是對此前合作的延伸。據北京市食藥監管局食品市場監管處處長李江介紹，本次簽訂的“場地掛鉤”協議主要從生產種植源頭上為食用農產品提供食品安全保障基礎。目前已初步選定河北省及天津市具有一定工作基礎、食用農產品生產供應量較大的種植基地、貿易商、農民專業合作經濟組織等作為產地準出試點單位，與北京市豐臺區農產品批發市場簽訂《食用農產品“場地掛鉤”供應保障合作協議》，以水果、蔬菜為兩地產銷銜接試點的品種，先行進行產銷對接。雙方共同研究確定食用農產品產地證明樣式、京保食用農產品購貨憑證樣式、快速檢測報告樣式及兩地互認的第三方檢測機構名單，實現合格證明文件制式和快檢數據互認，減少重復檢測，實現快速入市。

▲簽約儀式現場

北京市食品藥品安全委員會辦公室主任、北京市食藥監管局黨組書記、局長叢駱駱表示，今后三地將繼續探索在京津冀建立食品安全追溯體系，完善全程風險可控的監管制度；不斷深化食用農產品產銷銜接試點的區域和品種范圍；探索建設京津冀一體化嬰幼兒配方乳粉、畜禽產品、水產品食品安全物聯網主體信息互通與共享數據庫，編制統一的京津冀地區嬰幼兒配方乳粉、畜禽產品、水產品食品安全物聯網追溯標準規范，通過采集、整合京津冀地區養殖基地、食品生產企業及食品流通企業各個環節的追溯數據和監管數據，構建食品安全物聯網追溯信息互通與共享數據庫，實現進京食品的全過程追溯體系。同時還將繼續積極推進互派執法人員開展異地飛行檢查，加大案件查辦合作力度，加強信息共享等措施，推動三地食用農產品產銷銜接。

2016年至今，北京市農產品批發市場經營的農產品品種中，來自河北省地區118個市縣的大白菜、食用菌、櫻桃、羊肉、白條雞、草魚、鮮蛋等約63個農產品品種，累計交易量約350萬噸，交易額近160億元；產自天津地區9個區的豆角、葡萄、食用菌、牛肉、草魚等57個農產品品種，累計交易量約18萬噸，交易額近16億元。隨著進一步推進“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”，北京市民的菜籃子將會越來越豐富。