想要長壽可多吃這五種食物

宋凌蘭

壽命長短不全是遺傳，增壽最簡單的方法之一，就是改變飲食。以下是可延長壽命的五種食物：

1.堅果：哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的兩項研究發(fā)現(xiàn)，愈常吃堅果，早死的風(fēng)險愈低。不過也不要吃太多，因為過多的堅果對你并不好。研究員建議，每天吃一把即可。

2.全谷物：你知道白面包幾乎沒有營養(yǎng)，但你是否知道它還會讓你減壽？多項研究顯示，全谷面包、面條和烘焙食物，與長壽有關(guān)?？窃诿绹t(yī)學(xué)會內(nèi)科期刊的一項研究發(fā)現(xiàn)，每多吃一盎司的全谷物，整體死亡風(fēng)險就下降5%，死于心臟病的風(fēng)險更降9%。所以注意你所買面包的包裝，它應(yīng)注明100%全谷物。

3.辛辣食物：研究顯示，每周吃六到七次辛辣食物的45 萬名以上的中國人，與一周吃辛辣食物一次或更少的人比起來，死亡風(fēng)險減少14%。此外，想提升辛辣食物的延壽效力，就不要喝酒，因為不喝酒的人食用辛辣食物，與長壽的關(guān)連較強烈。

4.海藻：逾千項研究發(fā)現(xiàn)，食用海藻可抑制發(fā)炎，提升你的免疫系統(tǒng)，放慢癌癥生長，這是因為褐海藻富含褐藻糖膠。審查這些研究、名為“日本人長壽飲食成份”的報告，說明日本人的預(yù)期壽命在全世界數(shù)一數(shù)二，而其飲食有個獨特之處，就是經(jīng)常食用褐海藻。

5.魚：研究顯示，魚肉含類胡蘿卜素，可抵抗神經(jīng)疾病。而且，像鮭魚等多脂魚含Omega-3脂肪酸，保持身體年輕。俄亥俄州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，補充這種脂肪酸，可大幅降低發(fā)炎，而發(fā)炎與過敏、癌癥、心臟病、老年失智癥等多種疾病有關(guān)。

（摘自美國《世界日報》）（編輯/多洛米）endprint